苹果加工

作品数：99被引量：588H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：山东农业大学甘肃省农业科学院中国农业大学阜阳佰恩得新材料技术有限公司更多>>
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基于SWOT模型的烟台市苹果加工业发展战略研究
《烟台果树》2023年第4期25-26,共2页于鸿妮 张丽丽 
烟台是中国现代苹果发源地,苹果栽培历史最久、基础最好。烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”名扬四海、驰名中外。烟台苹果的精深加工产品有果汁、果酱、果脯、果胶等七大系列100多个品种,产品出口至东南亚、欧盟...
关键词：烟台苹果 SWOT模型 苹果种植 苹果栽培 果酱 发展战略研究 深加工产业 精深加工 
烟台市苹果加工业现状及对策研究被引量：3
《中国果菜》2023年第4期80-84,共5页于鸿妮 白娜 王贵 郭对田 张丽丽 
烟台市科技发展计划(2021NYNC011)。
烟台是全国苹果生产第一大市,种植历史悠久,产量较高。近年来,随着苹果产业规模的不断扩大,烟台苹果深加工也得到了大力发展,产业链供应链韧性和竞争力实现质的飞跃,浓缩苹果汁的出口量和市场份额长期稳居世界首位。但在发展中,仍然面...
关键词：烟台苹果 加工业 产业链 供应链 多元化发展 转型升级 
应用于苹果加工生产线的2-CRR/UPU并联机构的运动学分析被引量：2
《机械传动》2022年第1期104-109,176,共7页李泽辉 宋胜涛 高海豹 宁峰平 
提出了一种用于苹果加工过程中的分拣和装箱的2-CRR/UPU并联机构。建立2-CRR/UPU并联机构的运动螺旋矩阵,通过螺旋理论对其进行了自由度分析,采用修正的Kutzbach-Grubler公式进行验证;通过机构中的几何关系,求解该机构的位置逆解,推导...
关键词：2-CRR/UPU并联机构 位置逆解 工作空间 奇异性 灵巧度 
欧盟:鲜苹果消费量居高不下
《中国果业信息》2021年第11期48-48,共1页童彤(译) 
2021/2022年气候适宜,波兰苹果产量增幅达27%,这一增幅拉高了欧盟苹果的产量,预计将增加10%,达1250万t(与5年平均值相比增加8%)。波兰苹果量大价低,用于加工的苹果预计将增长(2020/2021年增长29%,2021/2022年将增长34%)。预计欧盟约780...
关键词：有机产品 产量增幅 消费者健康 饮食观念 人均消费量 气候适宜 苹果加工 欧盟 
苹果干加工方法被引量：1
《致富天地》2021年第1期70-70,共1页
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类等对人体有益的营养成分,受广大消费者喜爱。日常生活中,可将苹果加工成苹果干,既方便携带,又能呈现出不同于苹果的风味与口感。加工制作要点如下:1.原料准备。选择个头饱满、品质良好,八成熟以上,种...
关键词：苹果加工 流水冲洗 苹果干 机械损伤 制作要点 多种维生素 营养成分 矿物质 
苹果加工现状及其存在的问题研究被引量：10
《中国集体经济》2020年第13期54-56,共3页赵涛 柴洪 
我国的苹果加工行业整体正在进步,当前苹果加工产品已经形成了以苹果浓缩汁为主,苹果罐头与脆片、苹果籽油小规模成型,苹果醋、鲜榨苹果汁、苹果酒正在兴起的格局。但苹果加工企业加工设备及加工技术依赖进口引进,加工技术自我研发能力...
关键词：苹果加工 现状 存在的问题 建议措施 加工技术研发 
苹果皮渣中多酚的提取工艺优化
《新农村（黑龙江）》2018年第8期78-78,共1页李青 张珍 
前言本文以苹果加工中的下脚料为材料，采用有机溶剂提取法对苹果皮渣的多酚进行提取，以提取率为评判指标，分别进行单因素试验和正交实验，最终确定了苹果皮渣中多酚提取的最佳工艺参数，即70％乙醇，料液比1：15，提取温度70℃，提...
关键词：有机溶剂提取法 苹果多酚 苹果皮渣 工艺优化 最佳工艺参数 单因素试验 苹果加工 评判指标 
灵宝苹果产业化发展现状及对策研究被引量：2
《南方农业》2017年第26期56-57,共2页高江涛 朱坤林 
河南省社科规划基金项目(项目编号为2016BJJ013);河南省教育厅科学技术研究重点项目(项目编号为17A790017);河南省省属高校基本科研业务费专项资金资助项目(项目编号为2014YWQN12)
以灵宝苹果为切入点,对河南省灵宝市的苹果产业化发展情况进行探讨,分析其当前的产业发展状况以及存在的主要问题,进一步提出政策引领化发展、市场多元化发展、质量品牌化发展等对策建议,以不断提升灵宝苹果产业化发展水平。
关键词：灵宝苹果 龙头企业 苹果加工 产业链 
苹果加工研究进展被引量：13
《保鲜与加工》2017年第1期126-129,共4页纪杨洋 王丽萍 
介绍了苹果汁类产品的研发及抑制其褐变的相关技术,综述了其他类型苹果加工产品的现状及有效成分的提取,并展望了苹果加工业发展的研究方向,旨在为充分开发利用我国苹果资源、提高苹果附加值提供理论指导和实践借鉴。
关键词：苹果 加工 苹果汁 研究进展 展望 
浅谈苹果加工现状存在的问题及其对策被引量：6
《农业与技术》2016年第24期250-250,共1页张艺矾 
随着社会经济的发展以及人们生活质量的改善,人们更加重视水果的质量及安全。苹果是我国北方农村经济的重要产业,对农民的经济收入产生重要影响。但是目前我国苹果加工中存在的问题,制约了我国苹果加工业的发展。本文对苹果加工现状存...
关键词：苹果加工 现状和问题 对策 
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