气调处理

作品数：38被引量：198H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：南京农业大学北京市农林科学院蔬菜研究中心中国检验检疫科学研究院江南大学更多>>
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1-甲基环丙烯结合气调处理对‘帕拉英达’和‘吉禄’芒果保鲜效果的影响被引量：2
《保鲜与加工》2024年第3期1-13,20,共14页杞廷美 李艳娇 赵兴东 彭磊 林奇 包媛媛 
云南省重点研发项目(2019ZG00907)。
为探究1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)结合气调处理对采后‘帕拉英达’和‘吉禄’芒果贮藏品质的影响,以元江晚熟芒果品种‘帕拉英达’和‘吉禄’为试材,分别用0.5μL/L 1-MCP、微孔膜、PBI气调保鲜袋、1-MCP+微孔膜及1-MCP+...
关键词：1-甲基环丙烯 微孔膜 PBI气调保鲜袋 自发气调 晚熟芒果 呼吸代谢酶 贮藏品质 
自发气调处理对桃果实采后冷害及风味品质的调控效应被引量：5
《果树学报》2023年第9期1952-1965,共14页徐思朦 艾少杰 薛蕾 朱长青 周楷轩 冷鹏 徐昌杰 
国家重点研发计划项目(2022YFD2100103);浙大山东农研院服务地方经济发展项目(ZDNY-2021-FWLY01008);山东省农业重大应用技术创新项目。
【目的】探究不同O_(2)体积分数的自发气调(modified atmosphere,MA)处理对桃果实贮藏冷害及风味品质的影响,分析PDC和ADH基因在MA处理诱导乙醇和乙醛积累中的作用,确定桃果实MA处理的适宜O_(2)体积分数。【方法】以湖景蜜露和中华寿桃...
关键词：桃 自发气调 O_(2)体积分数 冷害 乙醛 乙醇 PDC ADH 
气调处理对茭白贮藏品质的影响被引量：2
《食品与机械》2023年第7期137-142,164,共7页任紫烟 魏雯雯 贾连文 杨相政 王达 
山东省科技发展技术项目(现代高效农业)(编号:2021CXGC010809)。
目的:明确气调贮藏对茭白的保鲜效果。方法:以常压冷藏为对照,在0℃和相对湿度为85%~90%的贮藏条件下,比较4种不同比例气体组分(CA1:2%O_(2)+7%CO_(2)+91%N_(2),CA2:5%O_(2)+10%CO_(2)+85%N_(2),CA3:5%O_(2)+7%CO_(2)+88%N_(2),CA4:2%O_...
关键词：茭白 气调 贮藏品质 
CO_(2)气调处理对鲜莲贮藏品质的影响被引量：6
《中国食品学报》2023年第2期243-253,共11页舒小芳 郜海燕 韩延超 房祥军 陈杭君 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-24-E-01);国家自然科学基金项目(32172283);浙江省万人计划人才培养项目(2018R52020)。
为研究CO_(2)气调处理对鲜莲采后贮藏品质的影响,以“十里荷一号”鲜莲为试材,在4℃、5%O_(2)条件下,分别采用不同CO_(2)(4%,8%和12%)贮藏鲜莲20 d,测定其外观及营养品质。结果表明:4%CO_(2)处理虽可降低莲子的失重率和褐变度,但淀粉消...
关键词：鲜莲 CO_(2) 气调处理 贮藏品质 
动态低O_(2)和高CO_(2)气调处理对“Bartlett”梨乙烯生成和货架品质的影响被引量：1
《现代食品科技》2022年第11期132-140,共9页董宇 支欢欢 
Washington Tree Fruit Research Commission(PR-17-106);国家自然科学基金项目(31501539)。
该研究旨在与商业气调(O_(2)=2.25%且CO_(2)<0.10%)比较,探究动态气调(O_(2)=0.90%~1.25%且CO_(2)=0.06%~0.17%)对“Bartlett”梨贮藏中实时乙烯数量以及两次出库包装后(2019年12月3日和2020年1月21日)在20℃贮藏1和5 d各气调库中不同...
关键词：西洋梨 动态气调 实时乙烯数量 货架品质 生理病害 
采后1-甲基环丙烯与自发气调处理对冰温贮藏火柿软化及相关生理变化的影响被引量：4
《食品科学》2022年第17期231-239,共9页马琴 冯娟 田建文 刘军 李冬冬 张园园 刘敦华 李江阔 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31560436);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401303);广西科技基地人才专项(桂科AD17129011)。
为解决柿果实采后快速软化的问题,以火柿为试材,探究1.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、气调贮藏(modified atmosphere packaging,MA)及二者协同处理(1-MCP+MA)对有、无萼片火柿采后冰温(-0.5±0.3)℃贮藏期间软化及...
关键词：火柿 1-甲基环丙烯 气调贮藏 萼片 软化 
高CO_(2)气调处理对刺芹侧耳采后木质化的影响被引量：1
《食用菌学报》2022年第4期35-41,共7页邓冰 白赢哲 冯冰 刘靖宇 常明昌 孟俊龙 
国家自然科学基金(32102053);山西省应用基础研究计划面上青年基金(201901D211380);山西农业大学博士启动基金(2020BQ13)。
以大气环境为对照(CK,21%O_(2)+0.03%CO_(2)),通过测定感官指标、生理指标和木质化相关基因表达量,研究3组高CO_(2)气调处理(CA1:2%~4%O_(2)+16%~18%CO_(2);CA 2:2%~4%O_(2)+18%~20%CO_(2),CA3:2%~4%O_(2)+20%~22%CO_(2))对低温贮藏(0...
关键词：刺芹侧耳 木质化 气调贮藏 关键酶活性 基因相对表达量 
温度对谷斑皮蠹老龄幼虫气调处理影响的初步研究被引量：5
《植物检疫》2021年第3期34-38,共5页孙滔 刘波 马晨 赵卿颖 宋子骄 李志红 詹国平 
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2018YFE0108700);国家市场监督管理总局食品储运生物污染控制专项(2021)。
谷斑皮蠹(Trogoderma granarium Everts)是全球危害最为严重的仓储害虫之一,被我国和许多国家列为检疫性有害生物。因此,针对国际贸易中被感染的货物,应实施熏蒸、气调等检疫处理以防止其传播。为研究环境温度对气调处理效能的影响,在0...
关键词：谷斑皮蠹 气调 温度 检疫处理 
不同处理对樱桃番茄贮藏品质的影响被引量：18
《保鲜与加工》2021年第3期8-15,共8页姚萍 蒋海峰 刘瑶 王清 左进华 高丽朴 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-23-E02);北京市农林科学院创新能力建设专项(20180705)。
为了探究不同品种的樱桃番茄果实在采后贮藏期间生理生化的变化,以吉甜一号和千禧两种樱桃番茄果实作为试验材料,在4℃贮藏条件下贮藏16 d,定期观察其外观品质,并测定其相关生理指标以确定最优品种,同时对两种樱桃番茄果实进行气调处理(...
关键词：樱桃番茄 生理指标 1-MCP处理 UV-C辐照 气调处理 
1-甲基环丙烯结合膜气调处理对河口香蕉贮藏品质的影响被引量：9
《食品与机械》2021年第1期148-155,共8页李艳娇 张月江 邢江艳 赵晓玲 林奇 包媛媛 
云南省重点研发项目(编号:A3032019170)。
以云南河口香蕉为试验材料,将不同质量浓度(0.00,0.08,0.16,0.32g/L)的1-甲基环丙烯(1-MCP)结合PBI气调保鲜袋、微孔膜包装河口香蕉,并于15℃下恒温贮藏,研究贮藏期间香蕉可溶性固形物、硬度、病情指数、转黄指数、POD酶(过氧化物酶)、...
关键词：香蕉 1-甲基环丙烯 气调保鲜 PBI气调保鲜袋 微孔膜 
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