仁油

作品数：702被引量：2485H指数：24
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甘肃迭部野生西康扁桃种仁油理化性质及脂肪酸组成分析被引量：5
《中国粮油学报》2023年第6期98-105,共8页柴春山 莫保儒 蔡国军 马驰 薛睿 李德丽 林琳 
甘肃省草原生态修复治理科技支撑项目(LCJ20210027);“十二五”国家科技支撑计划子课题项目(2015BAC01B02)。
为探究西康扁桃的利用价值,以甘肃迭部林区野生分布的西康扁桃种仁油为材料,测定了西康扁桃油的理化性质、脂肪酸组成及部分生物活性物质。结果表明:西康扁桃种仁油酸值1.30 mg KOH/g、碘值98.00 g I/100 g、皂化值189.10 mg KOH/g、过...
关键词：西康扁桃 种仁油 理化性质 脂肪酸组成 生物活性物质 
超临界CO2萃取花生种仁油及其脂肪酸成分分析被引量：1
《食品工业》2018年第11期325-329,共5页王岩 王磊 董辉 
"十二五"国家科技支撑计划(2011FJ1047);唐山市科技计划项目(16120204A)
以富硒花生种仁为试验原料,采用响应面分析法(Response surface methodology, RSM)建立超临界CO_2提取(SC-CO_2)花生种仁油(PKO)得率的二次多项数学模型,验证数学模型的有效性,并探讨萃取温度、萃取压力和萃取时间三因素对PKO得率的影...
关键词：富硒黑花生 种仁油 超临界CO2 响应面法 脂肪酸 
杏仁油微胶囊制备中超高压微射流处理工艺的研究被引量：1
《粮食与油脂》2017年第6期14-16,共3页刘梦培 铁珊珊 胡颖喆 纵伟 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD36B07);河南省科技创新杰出人才项目(174200510002)
为防止杏仁油的氧化,将杏仁油加工为微胶囊,对超高压微射流制备微胶囊的工艺条件进行研究。研究超高压微射流压力、温度、pH和处理次数对包合率的影响。在单因素的基础上,采用正交试验优化超高压微射流工艺参数。结果表明,最佳工艺参数...
关键词：杏仁油 微胶囊 超高压微射流 工艺 
不同品种苦杏仁油糊外用对疮疡大鼠的影响被引量：9
《中华中医药杂志》2016年第3期821-824,共4页苗明三 崔体圣 席鹏 陈元朋 
国家"十一五"支撑计划项目(No.2008BAI53B09);高校科技创新团队(No.2012IRTSTHN011);郑州市科技创新团队计划(No.131PCXTD612)~~
目的:探讨不同品种的苦杏仁(山杏、西伯利亚杏、东北杏、杏)油糊外用对疮疡大鼠的影响。方法:采用金黄色葡萄球菌接种于大鼠皮肤创伤面制作疮疡模型,观察各品种苦杏仁油糊大、小剂量外用对大鼠疮疡治疗前后的症状积分、血清溶菌酶含量...
关键词：不同品种苦杏仁油糊 外用 大鼠 疮疡 
不同工艺制备杏仁油品质比较及相关性分析被引量：13
《中国粮油学报》2014年第2期47-52,共6页蔡达 刘红芝 刘丽 胡晖 王强 
“十二五”国家科技支撑计划(2011BAD27B00)
通过对市售、溶剂提取、低温压榨3种不同杏仁油的感官品质(色泽),理化营养品质(水分及挥发物含量、脂肪酸含量、VE异构体含量、植物甾醇各组分含量)及加工品质(诱导时间、过氧化值、酸价、得率、脂肪酸比例模式)测定以及相关性分析,结...
关键词：杏仁油 低温压榨 溶剂提取 品质分析 
调温和油脂组成对巧克力原料油及其应用性能的影响被引量：4
《食品科学》2014年第3期37-42,共6页沈海燕 张虹 谢仕潮 胡鹏 王兴国 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD02B04);国家自然科学基金青年基金项目(31201382)
研究调温和油脂组成对巧克力油脂（可可脂与全氢化棕榈仁油硬脂混合物）的相容性、巧克力的质构以及在20℃贮藏3个月过程中起霜稳定性的影响。结果表明：可可脂与全氢化棕榈仁油硬脂混合物未调温时随可可脂含量增加有明显的稀释作用,经...
关键词：可可脂 全氢化棕榈仁油硬脂 调温 等固相图 起霜 硬度 
乳化剂对氢化棕榈仁油硬脂等热结晶行为影响研究被引量：2
《粮食与油脂》2013年第10期50-52,共3页孟宗 耿温馨 王风艳 王兴国 刘元法 
国家自然基金青年基金项目(31201382);十二五国家科技支撑计划项目(2011BAD02B04);教育部新世纪人才计划(NCET–10–0457)
该文通过研究分别添加有1%(w/w)单甘油脂、磷脂、Span60的氢化棕榈仁油硬脂等热结晶行为,发现在30℃等热结晶条件下单甘油脂、磷脂、Span60均能促进氢化棕榈仁油硬脂结晶,等热结晶动力学分析表明:氢化棕榈仁油硬脂在三种乳化剂作用下存...
关键词：氢化棕榈仁油硬脂 乳化剂 等热结晶动力学 
新疆地产杏仁中杏仁油的超声波法提取工艺研究被引量：8
《新疆农业科学》2010年第7期1299-1303,共5页买买提江.依米提 艾合买提.沙塔尔 张大海 荣亭 张章 米红宇 
国家科技支撑计划项目(2007BAD36B06);新疆维吾尔自治区科技支撑计划项目(200931101)
【目的】研究杏品种杏仁油提取率,为新疆杏仁资源的开发利用以及杏仁油的生产加工提供理论依据。【方法】采用超声波提取法对新疆主栽杏及产量较大的小白杏进行单因素和正交试验,对超声波提取工艺进行了优化。【结果】得出杏仁油的最佳...
关键词：杏仁油 提取剂 超声波法 提取率 
微波提取法与索氏提取法提取杏仁油的比较研究被引量：14
《新疆农业科学》2010年第4期731-735,共5页买买提江.依米提 艾合买提.沙塔尔 张大海 何峰江 米红宇 
国家科技支撑计划项目(2007BAD36B06);新疆维吾尔自治区科技支撑计划项目(200931101)
【目的】确定杏仁油的适宜提取方法。【方法】以杏品种为原料,分别采用微波提取法和索氏提取法对新疆产量较大的小白杏进行正交试验,研究各种提取因素对杏仁油提取率的影响。【结果】最佳提取条件下微波法小白杏出油率69.91%,索氏提取...
关键词：微波提取法 索氏提取法 正交试验 杏仁油 
新疆杏品种杏仁油提取率的研究被引量：2
《新疆农业科学》2010年第3期483-488,共6页买买提江.依米提 艾合买提.沙塔尔 张大海 何峰江 米红宇 
国家科技支撑计划项目(2007BAD36B06);新疆维吾尔自治区科技支撑计划项目(200931101)
【目的】研究新疆杏品种杏仁油提取率,为新疆杏仁资源的开发利用以及杏仁油的生产加工提供理论依据。【方法】以新疆农业科学院轮台果树资源圃的杏品种为原料,采用索氏提取法对提取率较高、产量较大的小白杏进行单因素和正交试验,研究...
关键词：杏仁油 提取率 三氯甲烷 正交试验 
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