猪血蛋白

作品数：39被引量：158H指数：7
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猪血蛋白水解物对盆栽樱桃番茄生长和品质的影响被引量：2
《植物营养与肥料学报》2023年第2期372-381,共10页王维轩 金晓 寇俊彤 王振业 孙奉良 吕昊峰 梁斌 李俊良 周伟伟 
山东省自然科学基金(ZR2020QC161);青岛农业大学高层次人才引进基金(663/1120106);青岛农业大学研究生创新项目(QNYCX21095)。
【目的】研究外源喷施不同浓度猪血蛋白水解物(PP)对樱桃番茄植株生长和品质的影响,以期为高产优质樱桃番茄生产提供理论参考。【方法】以樱桃番茄品种“盆栽红”为试验材料,采用基质栽培,设置3个PP浓度:0 g/L (CK)、1 g/L (PP1)、2 g/L...
关键词：樱桃番茄 猪血蛋白水解物 养分吸收 光合作用 果实品质 抗氧化功能 
猪血蛋白酪氨酸磷酸酶(PTP1B)的提取、纯化
《食品工业》2019年第9期80-84,共5页闵玉涛 宋彦显 马庆一 刘鑫 
河南省2015年科技攻关计划项目(152102310010);河南省2017年高等学校青年骨干教师培养计划(2017GGJS184);河南省2017年高等学校重点科研项目计划(18A150050);郑州市2014年科技攻关计划项目(141PPTGG456)
以猪血为原料,采用丙酮沉淀、硫酸铵分级盐溶盐析、透析及反渗透等方法使之部分纯化,并对其性质进行研究。结果表明,硫酸铵分级盐溶盐析和透析相结合的方法纯化后的PTP1B酶活力明显提高,其中70%透析酶的比活力为434.5 U/mg,高于60%(402....
关键词：蛋白酪氨酸磷酸酶 提取 纯化 
响应面法优化猪血复合微量元素补铁剂螯合工艺被引量：3
《肉类研究》2018年第12期24-30,共7页黄晶晶 张福生 鄢嫣 殷俊峰 周迎芹 谢宁宁 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801673);安徽省农业科学院人才发展专项(17F1205);安徽省农业科学院院长青年创新基金项目(17B1220);安徽省农业科学院院所共建团队项目(18C1225);安徽省自然科学基金青年科学基金项目(1808085QC94)
采用响应面法优化猪血复合微量元素补铁剂的螯合工艺。在单因素试验的基础上,选择pH值、多肽溶液质量分数、多肽溶液与1.0 mol/L FeCl_2溶液的体积比为影响因素,以Fe^(2+)螯合率为指标,进行3因素3水平的Box-Behnken试验设计,采用响应面...
关键词：响应面法 猪血蛋白 补铁剂 Fe^2+螯合率 
猪血蛋白酶解物对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用被引量：7
《食品科学》2018年第11期185-190,共6页胡滨 李康林 吴桥 柯琴 邓玉婵 陈一资 
四川省"十二五"重大科技攻关课题(2012NZ001)
目的:研究猪血蛋白酶解物对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:小鼠被随机分为空白对照组、模型对照组、药物对照组(还原性谷胱甘肽,每日以20 mg/kg mb灌胃)、猪血蛋白酶解物各剂量组(每日分别以0.83、1.70、3.33 g/kg mb灌胃),...
关键词：猪血蛋白酶解物 酒精性肝损伤 抗氧化活性 小鼠 
响应面法优化猪血浆蛋白制备铁螯合肽的酶解工艺被引量：1
《安徽农业科学》2017年第23期84-88,共5页殷俊峰 张福生 朱峰 郭俊 范翠玲 朱梅 朱林 赵敏 
[目的]优化响应面法对猪血浆蛋白酶解制备铁螯合多肽的工艺。[方法]应用响应面法对猪血浆蛋白酶解制备铁螯合多肽的工艺进行优化,在单因素试验的基础上,选择pH、水解温度、水解时间为影响因素,以水解度为指标,进行3因素3水平的Box-Behn...
关键词：响应面法 猪血蛋白 水解 水解度 
不同微生物菌株发酵猪血的研究
《吉林农业（下半月）》2015年第5期65-66,共2页崔玮琪 王红丽 贺凯强 王莘 
长春市科技局项目(2012223)
目的:针对13种不同微生物发酵猪血,研究选出最优菌不同配比的水解效果。方法:凯氏定氮及甲醛滴定法。结果:最优三种菌株的不同配比为1%乳S,1%啤酒酵母,0.5%枯草配比组合发酵猪血水解效果最佳。
关键词：猪血蛋白 水解度 配比 
降解猪血蛋白的优良菌株筛选鉴定及产酶条件研究被引量：4
《食品与发酵工业》2015年第3期58-63,共6页周毅 杨萍 肖前程 
江西省教育厅青年科学基金项目(GJJ11075)资助
为获得可用于生产的高效降解猪血的菌株,在以猪血为主要培养物的平板上对生猪屠宰场下水道土壤中的微生物进行分离,根据微生物在酪素固态培养基上透明圈的大小,初筛得到10株产蛋白酶的菌株。发酵后测定酶活力,筛选出1株产酶能力较高的菌...
关键词：猪血蛋白 产蛋白酶菌株 筛选 鉴定 产酶条件 
猪血蛋白酶解物的抗氧化功能研究被引量：6
《核农学报》2014年第9期1632-1640,共9页胡滨 陈一资 胡惠民 李诚 杨勇 何利 苏赵 
四川省"十二五"重大科技攻关课题(2012NZ001)
本文主要研究猪血蛋白酶解物的抗氧化作用。通过其对超氧阴离子自由基、羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除能力以及还原能力的测定,进行体外抗氧化试验;以溴代苯致小鼠试验性肝脏过氧化损伤为模型,进行体内抗氧化试验。结...
关键词：猪血蛋白酶解物 抗氧化 小鼠 
猪血蛋白水解液氨基酸成分分析被引量：2
《山东化工》2014年第8期80-82,共3页张宝营 董运勤 
以新鲜猪血为原料,制得了猪血蛋白干粉,选用三种不同类别的蛋白酶在适宜的条件下水解猪血蛋白干粉,并得到精制水解蛋白液。用氨基酸分析仪检测水解液中氨基酸种类及含量,并与医用脑蛋白液进行比较分析。结果表明胰蛋白酶水解效果最好,...
关键词：猪血蛋白 蛋白酶 氨基酸 
猪血蛋白的复合酶水解工艺条件优化研究被引量：8
《中国调味品》2012年第2期35-41,共7页江霞 周成 朱秋劲 
贵州省科技支撑计划项目[黔科合NY字(2009)3029号]
为了提高猪血蛋白水解率以获得更加丰富的小分子肽及游离氨基酸,文章通过复合酶的筛选及水解条件的单因素实验和响应面优化研究,得出水解猪血蛋白最佳复合酶组合为风味蛋白酶与胰酶,其最佳水解工艺条件为:水解温度50.88℃,初始pH为8.15...
关键词：猪血 复合酶 酶解 水解度 响应面优化法 
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