东来顺

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人间至味是"诚""勤"——百年老店东来顺焕发新生之路
《对联》2023年第10期I0003-I0005,共3页付冰冰 
党的二十大报告指出,要“推进文化自信自强,铸就社会主义文化新辉煌”。作为承载中华民族文化情感的符号,中华老字号凝聚着几代人的共同记忆。在高质量发展的道路上,同时拥有商业价值与文化价值的老字号大有可为。从百年历史中走来的老...
关键词：中华老字号 中国楹联学会 中国餐饮 文化情感 艺术之花 消费者需求 百年老店 商业价值 
120年东来顺引发“中华老字号”焕发新生的路径之思——人间至味是“诚”“勤”
《人民周刊》2023年第11期66-67,共2页付冰冰 
“秉持顾客至上,诚信为先;钦尚中和至仁,恪勤治谱。”5月20日上午,北京王府井大街198号宾客盈门,由中国楹联学会名誉副会长叶子彤创作、中国楹联学会常务副会长肖良平书写的《东来顺赋》在东来顺王府井店正式揭幕。
关键词：中国楹联学会 至味 中华老字号 名誉副会长 王府井大街 
新消费模式下餐饮老字号品牌营销创新策略——以东来顺为例被引量：14
《商业经济研究》2020年第24期53-55,共3页张景云 程瑜 白玉苓 
北京市教育委员会社科计划重点项目(SZ201910012005);北京工商大学研究生培养模式改革专项“混合式案例开发在研究生教育中的应用”(NO.2020YJG03);北京服装学院高水平教师队伍建设专项资金(BIFTTD202001)。
在消费升级和“新冠”疫情防控常态化双重压力下,餐饮老字号需要开展创新经营来支撑其品牌资产。本文通过对东来顺进行案例研究,为餐饮老字号提出如下建议:将消费需求作为系统来看待,在菜品和服务方面进行多元拓展;开展品牌化转型,发挥...
关键词：消费升级 餐饮老字号 品牌杠杆 品牌延伸 舆情监控 
东来顺：百年传承 一菜成席
《中国品牌与防伪》2018年第2期42-44,共3页王雪 
在庞大而古老的北京城里，其乐融融地居住着众多民族，而民族的融合也留给了我们多种美食。放眼京城，除了我们所熟知的汉文化饮食之外，清真的美食也是比比皆是。提到清真美食，涮羊肉可以说是扛鼎之作，而中华老字号东来顺，就是老北...
关键词：传承 中华老字号 金字招牌 多民族 涮羊肉 北京城 美食 汉文化 
“中华老字号清真第一涮”:东来顺的创新与传承
《公关世界》2017年第15期64-68,共5页张景云 周延龙 宋佳 
国家社会科学基金项目"中国品牌跨文化传播战略研究"(12BXW038);北京市哲学社会科学规划重点项目"北京老字号品牌营销创新案例研究"(13JDJGA019)
＂东来顺＂是兼具清真特色和北京地域风味的中华餐饮老字号。随着现代消费趋势的变化,东来顺在竞争中不断创新和传承。近年来,东来顺开展了＂小善计划＂,拓展了电商经营,通过精耕CRM系统提升聚客能力,加强品牌经营,在开展海外经营方面...
关键词：东来 消费趋势 创新经营 餐饮管理 经营特色 陈立新 巴基斯坦总统 供应基地 海外经营 小善 
东来顺:“中华第一涮”的文“化”之道
《商业文化》2017年第9期18-21,共4页张恒军 
创建于1903年的东来顺,经过一百多年的历史发展,已经成为我国北方火锅文化的代表,成为老字号中的标志性品牌,享誉国内外。一直以来,东来顺积极弘扬独具中国特色的民族文化精神,并以此为根基实现了传统北京饮食文化和清真餐饮文化的深度...
关键词：东来顺 火锅 老字号品牌 文化本位 中华 
跨越一个世纪，110岁的东来顺为啥越活越年轻？——东来顺总经理周延龙谈老字号创新实践
《川菜》2017年第1期8-12,共5页北蓓 
始建于1903年的东来顺，已历经了一个多世纪的风雨，早已成为古都的记忆、城市的风景，备受食客认可。如今，面对瞬息万变的市场竞争环境，也让东来顺新一代掌舵者周延龙倍感压力。如何创新求变？如何做老字号时代的不老品牌？针对老字...
关键词：创新实践 字号 总经理 竞争环境 记者采访 品牌 风景 企业 
老字号餐饮企业文化建设的思考——以东来顺为例被引量：2
《管理观察》2015年第9期47-48,52,共3页朱莉 张丽娟 李白 
本文对企业文化建设工作所存在的问题进行了较为粗浅的分析,同时,还针对东来顺老字号餐饮企业的文化建设的实际情况,提出了个人的看法及建议,并与从事这方面的研究学者、探索的理论工作者以及企业的管理者共同探讨了我国餐饮老字号企业...
关键词：老字号 企业文化 东来顺 
舌尖上的“老字号”
《月读》2014年第2期87-91,1,共6页慧楠 
全聚德、东来顺、信远斋、稻香村,这些舌尖上的'老字号',你知道它们的来历吗?它们最早出现在哪个朝代?
关键词：东来顺 稻香村 狗不理包子 杨寿山 全聚德 老字号 全聚德烤鸭 丁德山 挂炉烤鸭 
呵护“金字招牌”——陈云如何保护老字号被引量：1
《党的文献》2013年第1期121-124,共4页王蕾 
1956年,一些老字号成为公私合营或国营企业后,产品品种减少,质量下降,影响到老百姓的日常生活。了解到这一情况后,陈云对北京和苏浙沪等地的老字号进行了调研,并采取了一些保护措施:从思想上重视公私合营中老字号产品质量下滑的问题,在...
关键词：陈云 老字号 东来顺 全聚德 公私合营 产品质量 文化传承 
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