细菌纤维素

作品数：918被引量：1891H指数：20
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木醋杆菌发酵大豆糖蜜产细菌纤维素的研究被引量：6
《中国食品学报》2018年第8期125-135,共11页程建军 马佳歌 尹园 徐速 倪春蕾 张珊 
国家科技支撑计划课题(2014BAD22B01-04-03)
利用木醋杆菌1.1812发酵大豆糖蜜,生产细菌纤维素(BC)。采用单因素和响应面法优化发酵培养基,通过傅里叶红外光谱、扫描电子显微镜和拉伸强度测定仪对细菌纤维的结构和性质进行表征。结果表明,木醋杆菌发酵大豆糖蜜的优化培养基配方:糖...
关键词：大豆糖蜜 细菌纤维素 培养基优化 结构 性能 
居间驹形氏杆菌发酵大豆糖蜜生产细菌纤维素条件的优化被引量：7
《食品科学》2017年第18期8-16,共9页尹园 马佳歌 倪春蕾 程建军 徐速 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD22B01)
通过居间驹形氏杆菌(Komagataeibacter intermedius CGMCC12562)发酵生产细菌纤维素,以大豆糖蜜作主要发酵原料,优化发酵工艺参数,提高细菌纤维素产量。在单因素试验的基础上,筛选出对细菌纤维素产量影响较大的4个因素,即大豆糖蜜可溶...
关键词：大豆糖蜜 细菌纤维素 居间驹形氏杆菌 培养基 优化 
干燥方法对细菌纤维素膜特性及结构的影响被引量：6
《食品工业科技》2017年第3期91-96,共6页任泽祺 张东杰 
国家科技支撑计划项目(2015BAD16B05)
本文主要通过测定膜的厚度、吸水率、水蒸气透过率、透光率、力学性能等指标,研究三种干燥方法(直接干燥法、冷冻干燥法和匀浆后干燥法)对木醋杆菌制备的细菌纤维素膜特性的影响,并利用红外光谱、电镜扫描等设备分析细菌纤维素膜的结构...
关键词：干燥方法 细菌纤维素膜 特性 结构 
生物基细菌纤维素/膨润土无机凝胶复合材料的制备被引量：1
《日用化学工业》2016年第1期39-43,共5页王波 黄超 杨小燕 罗峻 陈新德 
国家自然科学基金资助项目(51303181;51508547);"十二五"国家科技支撑计划资助项目(2012BAD32B07)
通过向以水稀释3倍体积的玉米芯水解液中加入膨润土无机凝胶,利用木醋杆菌原位发酵技术制得细菌纤维素/膨润土无机凝胶复合材料,并对其微观形貌进行表征,对发酵液的pH、产量、糖转化率和持水量进行了测试。结果表明:扫描电子显微镜照片...
关键词：细菌纤维素 膨润土无机凝胶 改性 复合材料 
两种细菌纤维素功能理化性质的比较研究被引量：3
《中国食品添加剂》2015年第12期70-74,共5页张华 赵琼 冯志强 魏梦霞 段瑞谦 
国家"十二五"科技支撑项目(2012BAD37B06-05);河南省重大科技专项(141100110400)
以竹笋和椰果细菌纤维素为原料,系统地研究了两种细菌纤维素的功能理化性质,结果表明:随着温度的升高竹笋细菌纤维素和椰果细菌纤维素持水力增加,持油力减少,最大持水力分别达到17.85g/g和15.33g/g,最大持油力分别达到10.14g/g和9.23g/g...
关键词：竹笋细菌纤维素 椰果细菌纤维素 理化性质 功能性质 
氨基化细菌纤维素载体的制备及其固定β-半乳糖苷酶被引量：4
《生物加工过程》2015年第6期36-42,共7页程浩 陈勇 应汉杰 
国家杰出青年基金(21025625);国家重点基础研究发展计划(973计划)(2013CB733602);国家高技术研究发展计划(863计划)(2012AA021203);国家科技支撑计划(2012BAI44G01);国家自然科学基金面上基金(21376118);国家自然科学基金青年基金(21106070);长江学者和创新发展计划(PCSIRT);江苏省自然科学基金(SBK20150207)
利用二氯亚砜和乙二胺对细菌纤维素薄膜进行氯化和氨基化制备氨基化细菌纤维素薄膜,并以该薄膜作为载体固定β-半乳糖苷酶,研究载体的结构性质和固定化酶的制备条件及相关酶学性质。通过元素分析、红外光谱和X线光电子能谱等分析方法来...
关键词：氨基化 细菌纤维素 固定化 Β-半乳糖苷酶 
利用大豆糖蜜制备细菌纤维素被引量：7
《食品研究与开发》2015年第20期165-169,共5页吕鸿皓 黄莉 党苗苗 费楠 曹亮 吴磊 夏秀芳 
国家科技支撑计划课题(2015BAD16B00)
选用大豆糖蜜为发酵基质,利用木醋杆菌发酵制备细菌纤维素。研究糖蜜浓度、酵母浸粉添加量、发酵时间、发酵温度、接种量以及初始pH对细菌纤维素合成量、持水性和复水率的影响,结果表明:大豆糖蜜营养丰富,在大豆糖蜜浓度为15%时,在其中...
关键词：大豆糖蜜 细菌纤维素 持水性 复水率 
改良后细菌纤维素人工小口径血管的体外实验研究被引量：1
《中国医药导刊》2015年第B05期9-13,共5页黄涛 王甩艳 赖琛 奚廷斐 
国家科技支撑计划(2012BAI18B06);课题名称:支架;关节;人造血管等高端植介入重大产品研发-小口径人工血管
目的:研究氧化细菌纤维素/蚕丝蛋白复合小口径人工血管的血液相容性及细胞毒性,探讨复合材料做人工血管材料的可行性。方法:采用TEMPO、NaClO_2和NaClO分别作为催化剂、氧化剂、和助催化剂,将细菌纤维素C6位上的羟基选择性氧化为羧基。...
关键词：细菌纤维素 蚕丝蛋白 复合 小口径血管 
交联对氧化纤维素/蚕丝蛋白复合膜结构和性能的影响被引量：1
《中国生物医学工程学报》2015年第2期212-220,共9页王甩艳 黄涛 赖琛 奚廷斐 南方 
国家科技支撑计划(2012BAI18B06)
本研究的目的是探讨交联剂对纳米细菌纤维素/蚕丝蛋白复合物的理化性能的影响。一种方法是将细菌纤维素膜和氧化的细菌纤维素膜分别与蚕丝蛋白溶液直接混合;另一种方法是两者混合时加入交联剂。对复合膜进行傅里叶变换红外光谱(FTIR)、...
关键词：细菌纤维素 氧化 蚕丝蛋白 复合 
细菌纤维素特性及其应用被引量：11
《食品安全质量检测学报》2015年第1期170-175,共6页吕鸿皓 夏秀芳 党苗苗 费楠 王英男 吴磊 
国家科技支撑计划(2015BAD16B00);科技型中小企业技术创新基金无偿资助项目(13C26212301421)~~
细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC),是由细菌产生的胞外产物,因由细菌产生,故其命名为细菌纤维素。细菌纤维素因其具有高持水性、高结晶度、超细纳米纤维网络、高弹性模量和抗拉强度等独特的性质,而被广泛地应用在食品及医学中。本文...
关键词：细菌纤维素 食品 医用材料 应用 
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