罗望子胶

作品数：35被引量：97H指数：7
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吞咽功能训练联合不同增稠剂对脑卒中后吞咽障碍患者的应用分析
《中国科技期刊数据库 医药》2025年第1期114-117,共4页王冠群 李宏坤 苏滢 栾辉 
三种增稠剂在吞咽障碍患者中的应用效果比较,项目编号为2021YJKY025。
收集脑卒中后吞咽功能障碍患者临床治疗及护理需求,探讨吞咽功能训练联合不同增稠剂对保障并改善吞咽障碍患者经口进食的价值,判断黄原胶和罗望子胶对舒食素有无替代作用。方法 回顾性分析,选取2021年1月至2023年12月间收治的210例脑卒...
关键词：脑卒中 吞咽障碍 吞咽功能训练 增稠剂 罗望子胶 黄原胶 舒食素 
添加部分水解罗望子胶对酸木瓜果醋品质的影响
《中国酿造》2024年第6期168-175,共8页赵玉琪 李延啸 田嘉欣 吕昂 江正强 闫巧娟 
国家重点研发计划(2021YFC2100300)。
该研究以酸木瓜(Chaenomeles speciosa)为原料,通过部分水解罗望子胶(PHTG)对6株乳杆菌的增殖活性测定,选用鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)与酵母菌混菌进行酒精发酵,并从灵石醋醅中筛选鉴定出一株高产醋酸的巴氏醋杆菌巴士亚种...
关键词：酸木瓜 果醋 部分水解罗望子胶 混菌发酵 品质 
交联酸解罗望子胶的制备及性能研究
《广州化工》2024年第7期47-49,76,共4页程思哲 唐洪波 苏智博 白瑶 
以罗望子胶为基料,盐酸为酸解剂,戊二醛为交联剂,异丙醇为溶剂,制备交联酸解罗望子胶。通过控制变量法确定反应时间、反应温度、pH、异丙醇用量、戊二醛用量对交联酸解罗望子胶沉降积的影响,确定较佳工艺条件。比较了罗望子胶、酸解罗...
关键词：罗望子胶 改性 制备 性能 
高效液相色谱法测定罗望子胶的单糖组成
《广州化工》2024年第1期119-121,142,共4页王宝群 赵晓琳 林莎莎 邹圣灿 刘桂亭 
采用柱前衍生化高效液相色谱法,对罗望子胶中主要单糖组分进行检测。选用Diamonsil-plus C 18-A^(*)色谱柱,用磷酸盐缓冲液-乙腈溶液流动相进行等度洗脱,流速设置1.0 mL/min,柱温35℃,进样量5μL,检测波长245 nm。罗望子胶中主要单糖组...
关键词：高效液相色谱法 柱前衍生 罗望子多糖胶 单糖组成 
钾离子对罗望子胶/κ-卡拉胶复合凝胶特性的影响及机理分析
《食品工业科技》2023年第10期78-83,共6页王玉丽 李婷 范玉文 黄家钰 聂珂楠 院佩佩 吴正奇 
为探究K+对罗望子胶/κ-卡拉胶复合凝胶的特性及机理的影响,本文采用流变学、质构分析、微观结构和红外光谱四种方法,对不同K+添加量的复合凝胶的性能和结构进行研究。流变学结果显示,K+的添加使凝胶体系的模量升高,柔量和总形变量降低...
关键词：罗望子胶 Κ-卡拉胶 凝胶特性 微观结构 凝胶机理 
pH对罗望子胶和κ-卡拉胶复配凝胶特性的影响被引量：1
《食品工业》2023年第1期115-119,共5页李婷 王玉丽 范玉文 聂珂楠 院佩佩 吴正奇 
研究了罗望子胶(Tamarind Seed Polysaccharide,TSP)与κ-卡拉胶(Kappa carrageenan,KC)复配热诱导凝胶在不同p H(2.0,4.0,6.0,8.0和10.0)下凝胶的性质,对凝胶的形态、流变、水化性能、微观结构和热稳定性等进行了评价。结果表明:在pH 4...
关键词：罗望子胶 Κ-卡拉胶 凝胶特性 PH 
复配凝胶体系对茶多酚热降解的保护作用被引量：1
《食品科技》2023年第1期220-227,共8页黄家钰 王玉丽 李婷 范玉文 聂珂楠 院佩佩 张雨艳 吴正奇 
茶多酚(Tea Polyphenols,TP)具有抗氧化性和抑菌性,但是不耐碱且热稳定性差。文章通过合成罗望子胶(Tamarind gum,TSP)和κ型卡拉胶(Kappa carrageenan,KC)的协同水凝胶对茶多酚(Tea Polyphenols,TP)进行包埋,通过与无凝胶保护的TP溶液...
关键词：罗望子胶 Κ-卡拉胶 凝胶特性 影响机制 茶多酚 
环保水基钻井液用聚合物M-TSP的合成与性能评价被引量：4
《油田化学》2021年第1期14-18,共5页孙欢 陈华 贾彦强 
国家科技重大专项课题“页岩气水平井水基钻井液研究与试验”(项目编号2016ZX05022-001-002)。
针对环保水基钻井液在应用中存在流变性能不理想、滤失量较高、稳定性较差、与常规添加剂配伍性差和滤液对储层伤害较大的问题,以马来酸酐、罗望子胶(TSP)和三乙胺为主要原料制得天然可生物降解聚合物改性罗望子胶(M-TSP),在质量分数为4...
关键词：环保水基钻井液 罗望子胶 马来酸酐改性 流变性 岩心伤害 
从罗望子中提取果胶合成可食用水球的工艺研究被引量：1
《广州化工》2019年第3期60-63,共4页卢桂香 刘弋潞 陈楚彬 陈晓森 
2018年佛山科学技术学院学术基金
通过原料处理、胶的水解沉析以及胶的成膜促进作用进行了比较试验。罗望子种仁粉在97℃下水解,水解后的滤液用等量的95%酒精(混合液酒精浓度(50%～60%)沉析,罗望子胶的提取率达到67%。运用凝胶化技术,在海藻酸钠中加入罗望子果胶合成可...
关键词：罗望子胶 海藻酸钠 果胶提取 水凝胶 水球 
含罗望子胶的复配胶在牛奶果冻中的应用被引量：9
《食品与发酵工业》2017年第10期131-136,共6页金明良 覃小丽 唐小媛 钟金锋 
国家自然科学基金(31501446);中央高校基本科研业务费专项(XDJK2016B034);西南大学食品科学学院2016年本科生科技创新基金(SPXY201602)
罗望子胶是一种植物来源的多糖,具有增稠、凝胶等作用。文中探索了以罗望子胶、海藻酸钠及葡萄糖内酯作为复配胶凝剂在果冻中的应用。采用单因素实验研究了罗望子胶、海藻酸钠、葡萄糖内酯及白糖的添加量对牛奶果冻的质构性能(包括硬度...
关键词：罗望子胶 海藻酸钠 果冻 质构性能 持水率 
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