木耳属

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小小黑木耳 种出大“钱”景
《奋斗》2025年第5期69-71,共3页张牧秋 王辛娜 
“小木耳、大产业”,这不仅是习近平总书记对木耳产业的充分肯定,也是对木耳产业发展的褒奖。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌。黑木耳不仅滑嫩可口、滋味鲜美,而且营养丰富,享有“素中之肉...
关键词：黑木耳 木耳属 药食兼用 黑菜 营养丰富 滋补品 习近平总书记 
黑木耳高质量栽培技术要点
《农村新技术》2024年第3期20-22,共3页阎苗苗 
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,木耳科木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。黑木耳富含蛋白质、维生素和铁元素,且蛋白质中的赖氨酸和亮氨酸含量丰富。在黑木耳生产中,要想提高黑木耳产量和质量,种植人员需要...
关键词：黑木耳 栽培技术 木耳属 药食兼用 种植户 增产增收 种植人员 铁元素 
不同代料基质对黑木耳营养成分的影响
《中国食品》2023年第20期140-142,共3页王金娟 邵鹏 李萍 贾志春 
新疆理工学院校级科研项目“阿克苏地区黑木耳代料栽培关键技术研究”(ZY202205)。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科、木耳属,是我国珍贵的药食兼用真菌,也是世界上公认的保健食品。黑木耳含有丰富的营养物质,其蛋白质含量是牛奶的6倍,富含钙、磷、铁等多种矿质元素和维生素,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳...
关键词：蛋白质含量 黑木耳 木耳属 营养物质 药食兼用 甘露聚糖 麦角甾醇 矿质元素 
挑选木耳四法
《农家致富》2023年第16期58-58,共1页唐坡 
木耳又名黑菜、云耳,属木耳科木耳属,其质地呈胶质状透明,薄而入口爽弹,味道鲜美,可素可荤,被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。木耳不仅口感好,营养也十分丰富,含有较多的氨基酸、膳食纤维和木耳多糖,饱腹感强,有助于预防便秘和调节血...
关键词：木耳属 价格差距 镁元素 调节血脂 木耳多糖 黑菜 氨基酸 膳食纤维 
鄂尔多斯可食真菌沙木耳特性研究
《内蒙古林业》2023年第2期31-33,共3页任彤 高润红 
内蒙古木耳类真菌一般生长在森林的粗木质残体中,对树木分解和养分归还具有重要的生态学意义,但是生长在荒漠及沙地中的沙木耳较为稀少。2014年Malysheva&Bulakh在俄罗斯远东地区发现了一种命名为Auricularia villosula Malysheva的短...
关键词：木耳属 粗木质残体 毛木耳 养分归还 俄罗斯远东地区 生态学意义 鄂尔多斯 真菌 
食用菌知多少
《科学生活》2022年第4期42-45,共4页周定鹏 王长艳 刘少伟 
食用菌是一类具有胶质子实体且可供食用的大型真菌。可划分为三大类:一是濒危类食用菌,如松茸、松露、冬虫夏草等;二是珍稀类食用菌,有鸡枞菌、羊肚菌、牛肝菌等;三是稀少类食用菌,包括鸡油菌、青头菌、红菇等。食用菌的菌丝体可以在富...
关键词：食用菌 木耳属 鸡枞菌 羊肚菌 鸡油菌 冬虫夏草 红菇 松茸 
基于ITS和nLSU序列的木耳属物种鉴定被引量：3
《食用菌》2021年第6期16-20,共5页牛宇 徐全飞 聂建军 潘保华 冯婉君 蒙秋霞 赵悠悠 
山西省重点研发计划项目“道地药材复合基质生产食药同源功能性食用菌的开发研究”;山西省重点研发计划项目“吕梁山野生黑木耳资源的驯化栽培及产业化开发”;山西省农业科学院科技创新研究课题“木耳属种质资源收集与ITS序列标记分析研究及开发利用”(201803D221011-1,201903D221046,YCX2018204)。
采用基于rDNA-ITS和nLSU序列的分子系统学方法,结合形态学观察,对7份山西省木耳属栽培菌株和4份野生菌株进行鉴定。结果表明,9份木耳菌株分属4个木耳属物种,即黑木耳A.heimuer(6份栽培菌株)、毛木耳A.cornea(1份栽培菌株)、多毛木耳A.po...
关键词：木耳属 胶质菌 ITS序列 nLSU序列 
基于nrDNA-ITS片段的16份木耳属物种鉴定被引量：4
《山西农业大学学报（自然科学版）》2020年第4期36-43,共8页刘虹 杨杰 郭丽杰 许晶 李素玲 
山西省农业科学院生物育种工程项目(17yzgc116)。
[目的]本文旨在阐明山西木耳属物种资源状况。[方法]本文采用基于nrDNA-ITS片段的分子系统学方法对采自山西各地的16份木耳属Auricularia物种样本(野生或栽培)进行研究。[结果]结果表明,这16份木耳样本分属于木耳属Auricularia的3个不...
关键词：食用菌 胶质菌 担子菌 中国 
木耳属新品种鹿肚耳的生物学特性和驯化被引量：13
《食用菌学报》2020年第1期36-41,共6页钱可晴 徐安然 杨迪 李晓 
国家重点研发计划项目(2017YFD0601002).
对分离纯化自非洲赞比亚的野生皱木耳(Auricularia delicata)的菌株进行生物学特性研究,并首次在我国东北地区进行驯化栽培获得优势菌株,命名为“鹿肚耳”。结果表明:鹿肚耳菌丝生长最适温度为28℃,最适pH为6,最适碳源为葡萄糖,最适氮...
关键词：皱木耳 鹿肚耳 生物学特性 驯化 
黑木耳栽培技术与实施要点探寻被引量：2
《农民致富之友》2018年第8期128-128,共1页磨长寅 黄永津 
黑木耳是人们日常生活中主要食用的食物之一,也称木耳、光木耳、云耳.分类上属担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属.黑木耳在我国的历史悠久,早在2000多年前,我们的祖先们就已经发现了黑木耳这种食物,而且还学会了用木耳烹饪各种各样美味的食...
关键词：黑木耳栽培 技术 担子菌纲 食物 光木耳 银耳目 木耳属 祖先 
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