云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 鸡油菌

鸡油菌: 作品数：135被引量：226H指数：10; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：王雪波胡建平史碧波李泰辉鲁晓翔更多>>; 相关机构：西昌学院贵州大学青岛金佳慧食品有限公司唐山十三肽保生物工程技术有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金贵州省科技厅农业攻关项目贵州省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>

金黄喇叭菌: 《科学启蒙》2025年第1期F0004-F0004,共1页陈作红(文/图); 金黄喇叭菌是属于真菌界鸡油菌目鸡油菌科喇叭菌属的真菌。菌盖直径4〜6厘米,喇叭形,肉质,金黄色,边缘呈波状,向外卷,中央下凹至柄部。菌盖背面无菌褶,子实层体平滑,延生,黄色。菌柄长2〜6厘米,直径1〜2厘米,向下渐细,表面光滑。; 关键词：菌盖直径鸡油菌菌褶菌柄子实层体喇叭形真菌界

这是什么?原来是鸡油菌!: 《百科探秘（玩转地球）》2024年第9期13-19,共7页Erik Franck Clémence Dupont(图) L.Bessol(摄); 这种生长在森林里的蘑菇叫作鸡油菌。鸡油菌最上部宽大的伞状部分叫作菌盖。支撑着菌盖、类似茎的部分叫作菌柄。鸡油菌属于蕈类。蕈类是大型的高等的真菌,很多蕈类都可以食用,例如,香菇、松菇、银耳等。; 关键词：鸡油菌菌盖菌柄松菇银耳森林香菇蕈类

求雨: 《西部教育研究（陕西）》2024年第3期62-62,共1页汪曾祺; 昆明栽秧时节通常是不缺雨的。雨季已经来了,三天两头地下着。停停,下下;下下,停停。空气是潮湿的,洗的衣服当天干不了。草长得很旺盛。各种菌子都出来了。青头菌、牛干菌、鸡油菌……稻田里的泥土被雨水浸得透透的,每块田都显得很膏腴...; 关键词：青头菌鸡油菌求雨

楚雄州“小菌子”成大产业撑起群众“致富伞”: 《云南林业》2023年第12期26-31,共6页无; 云南野生菌资源丰富,约占全国野生食用菌市场份额的70%,其中“四大名菌”(松茸、松露、牛肝菌、鸡油菌)占全世界产量的一半以.上、中国产量的2/3。楚雄州是云南省乃至全世界野生菌资源最为丰富的地区之一,被誉为“世界野生菌王国”。; 关键词：野生食用菌野生菌鸡油菌楚雄州牛肝菌市场份额

一念秋风起,人间风味漂: 《美食》2023年第10期1-28,共28页邱妍(文/摄) Autumn(文/摄) 李春晖(摄); 云南之秋,菌盛瓜果香。云南人春吃花,夏吃菌,秋吃果。雨水丰沛的夏季已过,菌子还在茂密生长。也许是因为这一年雨量充足,入秋至今,菌菇依旧是云南人餐桌上的核心美味。云南的菌子总是让外地人感到大开眼界,干巴菌、牛肝菌、羊肚菌、大...; 关键词：干巴菌鸡油菌羊肚菌牛肝菌外地人

纽芬兰鸡油菌群体遗传多样性的主要影响因素分析被引量：1: 《菌物学报》2023年第6期1240-1257,共18页赵宽徐建平; supported by the Grants from the Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada(CRDPJ474638-14);the National Natural Science Foundation of China(31760007);the Natural Science Foundation of Jiangxi Province,China(20202BABL215014)。; 纽芬兰鸡油菌是北美东部一种深受欢迎的美味食用菌。火烧山,位于加拿大格罗莫恩国家公园中心、三面环水,该地纽芬兰鸡油菌的持续出菇时间至少可追溯至20世纪60年代且未见于周边地区。研究该持续存在的孤立种群,对于资源保护和开发具有...; 关键词：鸡油菌微卫星位点多位点基因型遗传关系基因频率

基于模糊数学评价的黑蒜鸡油菌香辣酱制备及其抗氧化性能的研究被引量：6: 《包装与食品机械》2023年第1期39-47,54,共10页贾庆超; 河南省教育厅重点研究项目(22B550021);河南省大学生创新创业项目(S202012746022)。; 以黑蒜、鸡油菌和小米椒为主要原料,研究制备黑蒜鸡油菌香辣酱。以模糊数学评价计算的感官评分为标准,采用单因素、正交试验和响应面法优化制备工艺。当黑蒜20 g时,最佳制备工艺为鸡油菌14.80 g、小米椒3.21 g、植物油6.36 g、食用盐3.1...; 关键词：黑蒜鸡油菌小米椒香辣酱感官品质抗氧化性理化指标

真菌消失后的世界: 《读者》2022年第20期64-65,共2页邹伶俐(编译); 入秋之后,雨后阳光普照,如此好的天气,人们按不住想去森林里散步、采蘑菇。然而,法国的采菇人从森林回来后都在嘀咕,怎么树底下完全不见鸡油菌和牛肝菌的踪迹,更别提有毒的鹅膏菌了。就连地窖里种植的双孢蘑菇也没有了!几个月后,某个国...; 关键词：科学研究机构鸡油菌阳光普照采蘑菇鹅膏菌双孢蘑菇牛肝菌真菌

响应面优化鸡油菌多酚的超声辅助提取工艺及其抗氧化活性被引量：9: 《食品工业科技》2022年第18期177-184,共8页胡栋宝黄淑佩祝晓慧施伟兵; 国家自然科学基金(31960480);云南省地方本科高校基础研究联合专项面上项目(2018FH001-024);云南省大学生创新训练项目(202111390040)。; 以鸡油菌为原料获得鸡油菌多酚提取的最佳工艺条件,采用超声波辅助乙醇提取法,以料液比、超声温度、乙醇浓度、超声时间为单因素,利用Box-Behnken方法进行四因素三水平的实验设计优化了多酚最佳提取工艺条件。同时,以超高效液相色谱质...; 关键词：鸡油菌多酚响应面法超声提取抗氧化活性

蘑菇记: 《餐饮世界》2022年第6期42-42,共1页; 经常会看到一组词“蘑菇菌蕈”,很想把四者之间的关系,弄清楚,到现在也是稀里糊涂。松露是菌?松茸是蘑还是菇?牛肝菌、黄牛肝菌、鸡枞菌、鸡油菌、干巴菌、珊瑚菌、茶树菇、松树蘑、口蘑,还有木耳、地衣。云南人统称它们为“菌子”。这...; 关键词：鸡枞菌鸡油菌茶树菇牛肝菌松茸蘑菇珊瑚菌干巴菌

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