老酸奶

作品数：100被引量：35H指数：3
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液质联用检测老酸奶和牛轧糖中三聚氰胺的研究被引量：1
《食品工业》2023年第9期278-281,共4页刘超 吕雪梅 景赞 
乐山市科技局重点研究项目(基金编号:22SZD007)。
检测老酸奶、牛轧糖样品中三聚氰胺含量,消除其中的基质效应以提高准确度。通过GB/T 22388—2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》第二法液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS法)对老酸奶和牛轧糖进行样品前处理过程。对液质联用技术检...
关键词：液相色谱-质谱质谱法(LC-MS/MS) 三聚氰胺 老酸奶 牛轧糖 基质效应 
盆栽演绎
《四川烹饪》2023年第7期7-7,共1页张明春 张先文(摄影) 
原料:安佳奶酪芝士300克白糖150克老酸奶300克鲜柠檬汁12毫升铁塔淡奶油180克鱼胶片12克(冰水泡软)抹茶粉、白巧克力翻糖小花各适量。制法:把芝士、白糖放器血里隔水溶化,加入老酸奶、柠檬汁拌匀,下入淡奶油拌匀,并打至二层起发,加溶化...
关键词：白巧克力 淡奶油 老酸奶 柠檬汁 抹茶粉 奶酪 白糖 装盘 
神回复
《幽默与笑话》2023年第5期12-12,共1页
为了变美,你坚持了哪些好习惯?神回复:我坚持拍照开美颜。田子坊、南锣鼓巷、宽窄巷子,这些景区有哪些异同?神回复:分别卖着上海老酸奶、北京老酸奶、成都老酸奶。怎样把白菜卖到20块钱一斤?神回复:炒一下。
关键词：老酸奶 南锣鼓巷 宽窄巷子 美颜 田子坊 
神回复
《读者（原创版）》2022年第7期38-38,共1页
为了变美,你坚持了哪些好习惯?神回复:我坚持拍照开美颜!田子坊、南锣鼓巷、宽窄巷子,这些景区有哪些异同?神回复:分别卖着上海老酸奶、北京老酸奶、成都老酸奶。
关键词：老酸奶 南锣鼓巷 宽窄巷子 美颜 田子坊 
关于酸奶,原来我们都被误导了?
《人生与伴侣（综合版）》2022年第6期48-49,共2页程方洁 
日常生活中,酸奶是不少人的心头好。与牛奶相比,酸奶独特的口感收获了大批顾客,老酸奶、果味酸奶为投消费者所好,市面上的酸奶产品也很是丰富。酸奶,亦被叫酸乳,是以牛奶为主要原料,经乳酸菌发酵而制成的一种食品。但是,即使人们经常喝...
关键词：乳酸菌发酵 老酸奶 果味酸奶 酸乳 牛奶 日常生活 食品 消费者 
胎菊风味老酸奶的研制及其抗氧化作用被引量：5
《食品工业》2021年第11期157-161,共5页王会凤 李源馨 
以胎菊为主要研究对象,以感官评分为指标,利用单因素试验和正交试验优化胎菊风味老酸奶的最佳配方。利用Fenton反应法,邻苯三酚自氧化法以及DPPH比色法分析胎菊风味老酸奶对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-))、和DPPH的清...
关键词：胎菊 全脂乳粉 老酸奶 抗氧化活性 
京城有酪润如蜜
《博物》2021年第6期82-85,共4页李伟元 葛乃江(摄影) 
暑日炎炎,是来一杯加冰奶茶,还是喝一罐老酸奶,啃一支牛奶冰棍? 其实,夏天吃乳制品, 是个颇具传统的饮食习俗。在北京,还有流传数百年的“ 宫廷奶酪”,以其为代表的各种“ 凝乳制品”,都是消夏佳品。
关键词：饮食习俗 乳制品 老酸奶 奶茶 奶酪 冰棍 牛奶 
直播扶贫,这个可以有
《人民法治》2020年第1期18-20,共3页贾彦颖 
“各位宝宝们,今天我们介绍的产品都是青海省特产,青绣和耗牛肉干必买!今晚,保证全网最低价!”2019年12月2日晚8时,网络主播薇娅(viya)在某直播平台开播,两百多万粉丝瞬间涌入直播间。“有老酸奶吗?”“后面墙上挂着的是香囊吗?今晚上架...
关键词：牛肉干 老酸奶 直播平台 粉丝 香囊 最低价 
幽默吧
《上海故事》2019年第7期94-95,共2页田晓丽 鲁楠(图) 
湘菜今天中午去湘菜馆吃饭,点了挺多菜,有一个不辣的。最后都快吃完了,不辣的还没上。把服务员叫来问这个菜怎么这么慢?他说老板正在后厨给厨师做思想工作呢。智商刚刚去老舅家,被表弟的智商给惊呆了.当时老舅家里一群人,七大姑八大姨...
关键词：老酸奶 施工员 
老酸奶是最健康的酸奶吗
《东方药膳》2019年第2期6-7,共2页蒋昌福 
牛奶虽然有很高的营养价值,但并不是每个人都适宜喝。喝牛奶时还应注意以下几点。(1)加糖不宜过多。牛奶加糖不要超过10%,否则,不但不易被消化吸收、营养价值有所下降,而且还会滞留在消化道中,影响肠胃功能。(2)牛奶可加热,但不要煮沸...
关键词：酸奶 健康 营养价值 消化吸收 肠胃功能 人体吸收 磷酸钙 牛奶 
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