果汁牛奶

作品数：11被引量：9H指数：2
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：张国农解国富刘秀河陈文亮王建飞更多>>
相关机构：江南大学山东轻工业学院光明乳业股份有限公司华南理工大学更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《新食品》《医食参考》《少年大世界（小学4－6年级）》更多>>
相关基金：广东省科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
我们身边对与错
《医食参考》2021年第4期43-43,共1页
每天8杯水身体才健康每天一定要喝8杯水身体才会健康吗?在解密之前我们先来换算一下8杯水有多少:一杯水大约是250毫升,8杯相当于2升的水量,不论大人或小孩每天都得喝下那么多水吗?应该这样解释:人体每天补充的水分,包括饮水、喝汤、喝...
关键词：肾脏病患者 果汁牛奶 液体量 饮水量 一杯水 喝茶 老年人 
果汁牛奶
《少年大世界（小学4－6年级）》2012年第11期30-30,共1页
瑶瑶的早餐总是少不了一杯果汁和一杯牛奶。“天天都吃这两样，烦死了！”于是，喜欢变化的瑶瑶先从牛奶杯中舀出一勺牛奶，倒入果汁中，搅拌均匀，然后再舀一久混合的果汁牛奶倒入牛奶中，
关键词：小学生 语文学习 阅读知识 课外阅读 
Saccharomyces cerevisiae在菠萝果汁牛奶中的生长研究被引量：1
《食品研究与开发》2010年第8期151-156,共6页李理 马栋 
广东省科技攻关项目(2005B10401006)
以克鲁维酵母LAF-4作对照,研究酿酒酵母SCY1在菠萝果汁复合脱脂乳中的生长情况,研究温度以及葡萄糖、蔗糖、乳糖对两个菌株生长的影响。结果表明,菌株LAF-4适宜的生长温度为32℃～35℃,而菌株SCY1适宜的生长温度为32℃;菌株LAF-4可以利...
关键词：酿酒酵母SCY1 克鲁维酵母LAF-4 牛奶 菠萝果汁 
选品
《新食品》2006年第7期53-53,共1页
原创御碗酒；金柚红酒；李渡王酒；嘻唰唰果汁牛奶饮品；酒中酒霸酒；七剑·真功夫酒；双歧牛奶、原味酸奶；盛世清宫酒；复合野生果汁；K可植物饮料；松子酒。
关键词：果汁牛奶 植物饮料 红酒 饮品 酸奶 原味 松子 
高酸性果汁牛奶的研制被引量：2
《中国乳品工业》2006年第4期32-34,共3页刘秀河 
探讨了果汁添加量、糖酸比例、稳定剂、乳化剂及加料顺序、均质、杀菌等方面对果汁牛奶的稳定性,风味及口味的影响,确定了最佳配方和生产工艺条件。
关键词：果汁牛奶 稳定性 风味 
低酸性果汁牛奶的研制
《食品工业科技》2006年第6期126-128,共3页刘秀河 
研究将果汁通过树脂处理,脱去部分酸和金属离子,再与牛奶混合生产低酸性果汁牛奶;探讨了果汁牛奶的生产工艺条件。
关键词：果汁 牛奶 树脂 果汁牛奶 
厂商之间
《新食品》2005年第15期10-10,共1页
《新食品》杂志社：我是安徽淮南市食品饮料代理商，今年6月我与浙江阳光牧场公司签订了果汁牛奶经销合同，按合同规定，厂家应发放当月产品。并随货配发促销品10把大伞和100把小伞，但对方发到我公司的货是跨月产品，促销品直到现在都...
关键词：厂商 食品饮料 果汁牛奶 协调解决 促销品 代理商 淮南市 杂志社 新食品 
果汁牛奶的流变性质测评被引量：2
《中国乳品工业》2005年第3期29-31,共3页张国农 李运飞 解国富 
对自制果汁牛奶和市售类似产品进行了流变学研究。结果表明,与市售类似产品相比,自制产品的初始黏度及剪切稳定后的黏度均较高,具有明显的“假塑性”,黏度对温度的变化较敏感,感官特征良好。
关键词：果汁牛奶 流变性质 感官特性 
果汁牛奶发酵开菲尔的研究
《食品信息与技术》2004年第8期31-31,共1页周传云 
关键词：果汁牛奶 开菲尔奶 发酵奶制品 生产工艺 
亲水性胶体和盐类在果汁牛奶中的稳定作用被引量：4
《中国乳品工业》2004年第2期10-13,共4页李运飞 张国农 解国富 
研究了不同亲水性胶体和盐类对果汁牛奶的稳定作用。结果表明,单独使用果胶、CMC和PGA,在一定用量下可以将体系沉淀率降至1%以下;瓜尔豆胶和刺槐豆胶对果胶有增效作用。盐的加入明显增强了胶体的稳定能力,但其添加比例有最佳值,集中在0....
关键词：亲水性胶体 盐类 果汁牛奶 乳制品 稳定机理 添加方式 用量 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部