发酵培养

作品数：1265被引量：4951H指数：25
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基于糖蜜原料的γ-聚谷氨酸发酵培养基优化被引量：3
《食品研究与开发》2022年第20期186-193,共8页李祥松 王慧超 赵廷彬 张琳 孙银华 李振海 徐雪天 乔长晟 郑保国 
宁夏回族自治区重点研发计划(2021BEG03011);四川省科技计划重点研发项目(2021YFN0135)。
γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是一种新型绿色高分子材料,被广泛应用于农业生产、食品、医药等众多领域。目前γ-PGA生产成本高,产量低等问题较为突出。为降低生产成本,该文以廉价甘蔗糖蜜作为碳源。利用单因素与响应面法...
关键词：培养基组成 Γ-聚谷氨酸 响应面优化 甘蔗糖蜜 地衣芽孢杆菌 
响应面法优化牛樟芝高产总三萜发酵培养基被引量：2
《食品研究与开发》2020年第1期185-189,206,共6页王锐丽 段鸿斌 李尽哲 殷东林 
2018年度河南省重点科技攻关项目（182102110373）;信阳农林学院青年基金项目（201601009）
为提高牛樟芝(Antrodia camphorata)菌丝体产三萜类化合物的能力,采用筛选试验(Plackett-Burman,PB)试验和中心组合设计(central composite design,CCD)试验对发酵培养基进行优化。首先通过PB试验对影响菌丝体产三萜类化合物的8个组分...
关键词：牛樟芝 三萜化合物 培养基优化 中心组合设计 响应面法 
响应面法优化产右旋糖酐肠膜明串珠菌的发酵培养基被引量：1
《食品研究与开发》2017年第11期170-175,共6页李媚 曾平 袁宇 覃琴 陈熠嘉 廖安平 
广西高校人才小高地建设创新团队项目(桂教人[2011]47);广西科技型中小企业技术创新资金(桂科转13109067);广西民族大学-广西化工研究院研究生联合培养基地专项资金(研究生联合培养机制改-2013年113000100030001)
为提高右旋糖酐的产率,对肠膜明串珠菌CICC-21725发酵培养基进行优化。在单因素试验的基础上,根据中心设计原理,采用响应面法确定培养基成分间交互作用及最优组成。结果表明:优化后各培养基成分为蔗糖80.0 g/L,蛋白质7.0 g/L,磷酸氢二钠...
关键词：肠膜明串珠菌 右旋糖酐 培养基优化 响应面法 
野生大型真菌抑菌菌株的筛选及培养基优化被引量：3
《食品研究与开发》2017年第6期170-174,共5页柴新义 叶承红 张微微 马玉华 
安徽省教育厅高等学校自然科学重点研究项目(KJ2015A239);滁州学院科研启动基金项目(2014qd047)
研究了9种野生食药用大型真菌次生代谢产物的抑菌活性,并优化了高抑菌活性菌株的发酵培养条件,旨在筛选具有良好抗菌活性的野生大型真菌菌株,以寻找新型抗菌物质和为其工业化生产提供参考资料。利用大肠杆菌Escherichia coli和枯草芽孢...
关键词：大型真菌 发酵培养 次生代谢产物 抑菌活性 
基于裂殖壶菌发酵培养的小试反应器比较被引量：1
《食品研究与开发》2016年第22期102-105,共4页廖利民 曾娟 杜雪莉 苏艳秋 罗国强 
通威股份科研项目专项资金(TW2014D001)
为确定裂殖壶菌工业发酵的小试反应器,指导罐发酵,提高研究和生产效率,在实验室条件下通过裂殖壶菌发酵培养对两种不同规格的小试反应器进行了对比研究。结果表明,在相同转速和装液量下,挡板三角瓶具有更高的溶氧性能,对裂殖壶菌生长和...
关键词：裂殖壶菌 发酵培养 溶氧 反应器 
利用JMP软件优化威兰胶发酵培养基被引量：4
《食品研究与开发》2016年第18期104-108,共5页梁锏文 李智斌 陈柏铨 
利用统计分析软件JMP的试验设计(DOE)功能(包括Plackett-Burman设计、析因设计、中心组合设计,预测刻画等)对威兰胶发酵菌株Alcaligenes sp.Y5的发酵培养基进行了优化,得到一组最佳发酵培养基配方:葡萄糖52.9 g/L、牛肉膏4.0 g/L、K_2HP...
关键词：JMP 威兰胶 优化 PLACKETT-BURMAN设计 析因设计 预测刻画 
新型食品色素竹红菌素发酵培养基的研究被引量：2
《食品研究与开发》2016年第6期182-185,共4页史文玉 吕平 张同存 
竹红菌素是从竹黄菌或竹红菌中分离纯化的一种天然色素,在民间已有较广泛的使用。通过组织分离法,从竹黄中纯化一株竹黄菌PHP-89,在自然生境中就可以产生竹红菌素,但产率较低。采用单因子试验和响应面设计方法,对竹红菌素的培养基进行优...
关键词：竹黄菌 竹红菌素 培养基 发酵条件 优化 
黄色短杆菌产L-精氨酸发酵培养基的优化被引量：1
《食品研究与开发》2015年第10期110-114,共5页赵鑫 肖玉平 李立英 
在液体培养条件下,采用单因素试验法,考察了发酵培养基中不同浓度的碳源、氮源、无机盐和生物素对实验室筛选获得的黄色短杆菌L-Arg高产突变株GC 1325产酸的影响,确定了碳源和氮源的初始浓度和补加方式。实验结果表明,GC 1325发酵的最...
关键词：黄色短杆菌 发酵培养基 优化 L-精氨酸 
冬虫夏草发酵培养基的优化被引量：3
《食品研究与开发》2013年第11期5-8,共4页殷海松 乔长晟 秦韶燕 汤卫华 贾士儒 
在摇瓶液体培养条件下,优化冬虫夏草发酵培养基,采用单因素试验法,研究了不同培养基成分对冬虫夏草细胞生长和胞外多糖生产的影响。实验结果表明,冬虫夏草液体培养的最优培养基为:葡萄糖30 g/L、蛋白胨15 g/L、KH2PO43.0 g/L、MgSO4.7H2...
关键词：冬虫夏草 发酵培养基 生物量 胞外多糖 
响应面法优化樟芝真菌发酵培养条件研究被引量：3
《食品研究与开发》2012年第7期157-160,共4页孙素华 孙金旭 朱会霞 巩建英 刘艳立 
衡水学院资助课题(2008031)
借助于SAS8.0软件,对樟芝真菌进行发酵工艺条件的优化研究。首先利用Plackett Burman试验设计筛选出影响樟芝真菌发酵的3个主要因素,即接种量、培养温度和葡萄糖添加量。在此基础上用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,再利用Box-Behnken试...
关键词：樟芝真菌 发酵 生物量 响应面 
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