复配食品添加剂

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复配食品添加剂在乳业中的使用概况及监控方法
《中外食品工业》2025年第5期35-37,共3页张建涛 马富珍 赵永科 
复配食品添加剂越来越多地应用于乳业,它具有协同增效、简化生产工艺、提高产品品质等显著优点。文章详细描述了复配食品添加剂的概念、种类以及它们在乳制品中的普遍应用,并深入探索了其在乳制品中的多种功能,如提升口感和延长产品的...
关键词：复配食品添加剂 乳业 使用概况 监控方法 
复配食品添加剂标准体系研究被引量：2
《中国食品工业》2024年第15期50-52,共3页张君 周长民 王冬妍 郑凤娥 郭德超 
本文研究了我国复配食品添加剂标准系统及国外食品添加剂标准和复配食品添加剂标准,并分析其中存在的问题,进而提出有效优化建议,希望为监管人员提供相关技术支持,促进行业健康发展。
关键词：复配食品添加剂 标准体系 问题与建议 
硕丰生物:用优质的产品和服务,促食品行业高质量发展——访上海硕丰生物科技集团创始人徐小林
《食品安全导刊》2024年第1期I0008-I0009,共2页王崇民 
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国曾指出:“没有食品添加剂,就没有现代食品工业”,这句话充分体现了食品添加剂在现代食品工业中的重要地位。而复配食品添加剂可通过混合多种功能性成分,实现改善食品口感、延长保质期...
关键词：复配食品添加剂 现代食品工业 复合调味料 中国工程院院士 食品用香精 生物科技 功能性成分 食品行业 
福建省复配食品添加剂生产许可现场核查主要问题与对策建议被引量：1
《市场监管与质量技术研究》2023年第2期53-56,共4页费帆 
文中对2018~2020年福建省复配食品添加剂生产许可现场核查发现的问题进行梳理归纳,分析原因,提出对策建议,为复配食品添加剂生产企业落实生产许可要求和监管部门制定监管措施提供参考。
关键词：复配食品添加剂 生产许可 现场核查 对策建议 
复配食品添加剂有哪些特殊监管要求,监督检查工作中应注意什么?
《市场监督管理》2023年第3期13-15,共3页彭弘雷 
复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。食品添加剂的复配使用能够克服单品缺陷,发挥互补或协同增效作用,降低单品的使用量,还能互...
关键词：复配食品添加剂 食品加工 食品品质 协同增效作用 食品生产企业 监管要求 物理方法 产品开发成本 
复配食品添加剂组份含量检验现状及对策建议被引量：2
《中国食品添加剂》2022年第11期233-239,共7页罗春连 
复配食品添加剂相比单体食品添加剂具有节约用料、改善品质、降低风险、促进新品研发等优势,在食品工业中应用越发广泛,生产企业数不断增加。由于食品添加剂的违规使用和非食用物质的滥用使其安全性备受关注。为规范复配食品添加剂的生...
关键词：复配食品添加剂 检验 食品安全标准 方法 
HACCP在复配食品添加剂生产中的应用研究被引量：1
《食品安全导刊》2021年第32期38-40,共3页李爽 
为了有效控制复配食品添加剂的质量和安全,本文分析了复配食品添加剂生产过程中HACCP建立的条件及其体系,讨论了监督人员在企业中HACCP实施的作用及HACCP与其他体系的不同,并且最后提出了在复配食品添加剂生产中运行HACCP注意的问题,提...
关键词：HACCP 复配食品添加剂 食品安全 
HACCP体系在复配食品添加剂生产企业的应用研究被引量：3
《福建轻纺》2021年第8期22-25,共4页罗春连 
为了有效控制复配食品添加剂的质量安全,文章对复配食品添加剂生产全过程进行危害分析,制定关键控制点、关键限值,确定监测方法、纠偏措施、验证程序和记录要求,引入HACCP体系管理理念,在复配食品添加剂生产过程中将生产全过程的人、机...
关键词：HACCP体系 复配食品添加剂 质量安全 
食品用香料香精作为复配食品添加剂原料的合规性探讨
《产品可靠性报告》2020年第5期28-29,共2页彭弘雷 
为什么生产许可审批部□拒绝受理使用食品用香料或者食品用香精作为原料参与配方组成的复配食品添加剂生产许可申请呢?最近几年在我省(江苏省)食品添加剂生产许可工作中,有部分企业在申报复配食品添加剂生产许可时,使用食品用香料或者...
关键词：复配食品添加剂 食品用香精 配方组成 生产许可 许可工作 食品添加剂生产 合规性 食品用香料 
复配食品添加剂产品合规性浅析被引量：1
《中国果菜》2018年第10期14-16,24,共4页王勇 马超 葛玉全 
结合复配食品添加剂的特点,从复配食品添加剂命名、标签标示、配方组成、有害物质分析、致病性微生物控制等方面归纳分析了复配食品添加剂产品在合规性方面应当注意的几点问题,以指导企业进行合规生产。
关键词：复配食品添加剂 标准 配方 标签 命名 有害物质 致病性微生物 
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