高纯度果糖

作品数:9被引量:2H指数:1
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酶法生产高纯度果糖
《精细化工原料及中间体》2006年第8期48-48,共1页
当前,食品工业正大力开发具有保健功能的配料,高纯度果糖具有优异的生理学功能。
关键词:高纯度果糖 酶法生产 生理学功能 保健功能 食品工业 
酶法生产高纯度果糖
《试剂与精细化学品》2006年第2期18-18,共1页
本项目技术来源于国家科委“九五”攻关项目“酶法生产低聚果糖”后新开发的项目。当前食品工业正大力开发具有保健功能的配料,高纯度果糖具有优异的生理学功能。高纯度果糖,系南黑曲霉菌生产的菊糖酶,作用于菊粉,再经脱色、浓缩而...
关键词:高纯度果糖 酶法生产 攻关项目 生理学功能 低聚果糖 国家科委 技术来源 保健功能 食品工业 黑曲霉菌 
俄开发制取高纯度果糖新工艺
《食品信息与技术》2004年第12期9-9,共1页振雅 
俄罗斯专家利用多黏芽孢杆菌的特性,研究开发出一种制取高纯度果糖新工艺。通常采用的酶解法只能将50%的含糖原料转化为果糖,所制得的果糖中仍含有一定量的葡萄糖。为改进果糖制取工艺,俄专家对果糖原料和制取过程中所需的生物酶进...
关键词:俄罗斯 多黏芽孢杆菌 高纯度果糖 菊糖酶 
俄开发出制取高纯度果糖新工艺
《山东食品发酵》2003年第3期55-55,共1页
关键词:俄罗斯 多黏芽孢杆菌 高纯度 果糖 制取工艺 菊糖酶 菊糖 
俄开发出制取高纯度果糖新工艺
《中外食品加工技术》2003年第8期15-15,共1页
关键词:俄罗斯 制取工艺 高纯度果糖 多黏芽孢杆菌 菊糖酶 菊糖 酶解 
高纯度果糖生产新工艺问世被引量:1
《化工科技市场》2002年第11期41-41,共1页
关键词:高纯度果糖 新工艺 问世 俄罗斯沃罗涅日国家技术研究院 多粘芽孢杆菌合成菊糖酶 
俄制成高纯度果糖
《中外科技信息》2002年第11期66-66,共1页
关键词:纯度 果糖 俄罗斯 葡糖醇 多粘芽孢杆菌 
用离子交换法制备高纯度果糖的研究
《中国甜菜糖业》2001年第1期1-2,共2页黄祥斌 于淑娟 高大维 
讨论了离子交换法制备高纯度果糖的工艺条件,并介绍了用蔗糖 制备果糖的工艺流程。
关键词:果糖 功能特性 离子交换法 工艺条件 蔗糖 
以蔗糖生产山梨醇和高纯度果糖浆及维生素 C被引量:1
《甘蔗糖业》1989年第3期38-44,共7页毛礼镭 梁汉玉 谭炳煊 
介绍了以蔗糖为原料生产山梨醇和高纯度果糖浆、进一步用山梨醇生产维生素 C 的生产路线.在做了详细的技术经济分析的基础上,认为:以蔗糖为原料只生产山梨醇和高纯度果糖浆,效益微弱:如果进一步用山梨醇生产维生素 C,则综合效益甚佳,这...
关键词:维生素C 蔗糖 山梨醇 果糖浆 
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