菊糖酶

作品数：29被引量：118H指数：7
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菊糖酶提高酿酒酵母利用菊糖产乙醇能力的研究进展被引量：2
《食品工业科技》2016年第11期367-371,377,共6页李丽丽 侯英敏 郭小宇 杨帆 李宪臻 
国家自然科学基金项目(31201302);辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LJQ2015009)
化石能源的枯竭和生态环境的恶化,使乙醇等清洁能源的生产受到越来越多的关注。作为非粮作物的菊芋,因富含菊糖且生态适应能力极强,是生产乙醇的优良生物质原料。但因绝大多数酿酒酵母不具有菊糖降解能力,而无法直接利用菊糖生产乙醇,...
关键词：生物乙醇 菊糖酶 发酵工程 基因工程 
黑曲霉菊糖酶酶学性质及酶解产物分析被引量：2
《食品工业》2015年第9期168-171,共4页王东方 曹慧 陈冠军 
山东省星火计划(2012XH06031);潍坊市科技发展计划资助项目(2011022,20111023)
对黑曲霉菊糖酶酶学陛质进行了试验，结果表明酶作用的最适温度是60℃，最适pH为5．0；酶解菊粉及菊芋汁时，浓度为10％，加酶量3U／g菊糖，温度50℃，pH5．0，酶解14h，菊糖溶液和菊芋汁降解率分别为90．3％和94．2％。酶解菊芋汁生产...
关键词：黑曲霉 菊糖酶 酶学性质 酶解产物 
海枣曲霉产内切菊糖酶的发酵条件及菊糖酶解条件的研究
《现代食品科技》2011年第8期956-959,976,共5页张建平 张泽生 
天津科技大学科学研究基金资助项目(20090214)
利用海枣曲霉发酵获得菊糖酶粗酶液,对粗酶液的发酵条件和酶解条件进行了研究。结果表明,菊糖酶的最适发酵条件为：菊糖2%,磷酸二氢铵0.5%,磷酸二氢钾0.25%,MgSO4.7H2O 0.05%,pH 6.0-7.0,接种量8%,温度28℃,时间60 h,按最优条件得到的...
关键词：海枣曲霉 菊糖酶 菊糖 低聚果糖 
海洋酵母菌胞外酶及其基因的最新研究进展被引量：15
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2008年第5期766-774,共9页池振明 龚方 李静 王祥红 
国家自然科学基金项目(30670058)资助
综述海洋酵母菌所产多种胞外酶的生产、纯酶性质及基因克隆工作的最新研究进展。从实验室建立的500多株海洋酵母菌种资源库中筛选出了数十株可以产生多种不同活性胞外酶的海洋酵母菌,它们分别属于耶鲁维亚酵母菌(Yarrowia)、类酵母(Aure...
关键词：海洋酵母菌 纤维素酶 碱性蛋白酶 淀粉酶 菊糖酶 脂酶 嗜杀因子 植酸酶 
产菊糖酶菌株的选育及特性研究被引量：6
《农产品加工（下）》2007年第6期19-21,23,共4页梁艳晖 吴光旭 
从发霉的菊芋中分离得到菌种,用平板透明圈法筛选出2株产菊糖酶活力较高的菌株H10和Q12。经菌种形态学观察和鉴定,确定菌株H10为黑曲霉,Q12为青霉,并对其进行了发酵条件的研究。两菌株产酶的环境条件有一定差异,黑曲霉以基质含2%菊糖,初...
关键词：菊糖酶 酶活力 黑曲霉 青霉 
利用牛蒡菊糖筛选产菊糖酶菌株的研究被引量：7
《福建师范大学学报（自然科学版）》2006年第4期88-91,96,共5页罗巅辉 王昭晶 
福建省自然科学基金资助项目(Z0516009);华侨大学科研基金资助项目(04HZR02)
筛选出一株能分解牛蒡菊糖并产生低聚糖的菌株,经鉴定为黑曲霉AC 1.正交设计法优化摇瓶发酵产菊糖酶的条件,实验结果表明:最佳发酵条件为基质菊糖质量浓度为0.03 g/mL,pH为6.0,磷酸氢二钾质量浓度为0.006 g/mL,酶活力可达26.41 U/mL.利...
关键词：牛蒡 菊糖 菊糖酶 高效液相色谱 
俄开发制取高纯度果糖新工艺
《食品信息与技术》2004年第12期9-9,共1页振雅 
俄罗斯专家利用多黏芽孢杆菌的特性，研究开发出一种制取高纯度果糖新工艺。通常采用的酶解法只能将50％的含糖原料转化为果糖，所制得的果糖中仍含有一定量的葡萄糖。为改进果糖制取工艺，俄专家对果糖原料和制取过程中所需的生物酶进...
关键词：俄罗斯 多黏芽孢杆菌 高纯度果糖 菊糖酶 
俄开发出制取高纯度果糖新工艺
《山东食品发酵》2003年第3期55-55,共1页
关键词：俄罗斯 多黏芽孢杆菌 高纯度 果糖 制取工艺 菊糖酶 菊糖 
俄开发出制取高纯度果糖新工艺
《中外食品加工技术》2003年第8期15-15,共1页
关键词：俄罗斯 制取工艺 高纯度果糖 多黏芽孢杆菌 菊糖酶 菊糖 酶解 
以菊芋(或菊苣)为原料酶法生产高纯度菊糖和果糖
《中国食品添加剂》2003年第z1期202-206,共5页鲍元兴 孙蔚榕 
以菊芋(或菊苣)为原料,热水浸提获得提取液.酶法处理提取液,使压滤液流畅,提高菊糖出率达95%以上.应用纳滤高纯化技术分离去除葡萄糖、果糖和蔗糖,使菊糖纯度(蔗果三糖以上含量)达94.85%-98.58%;高纯化菊糖液经菊糖酶转化,得到高纯度果...
关键词：菊糖 纳滤分离 菊糖酶 果糖 
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