高浓度啤酒

作品数：19被引量：10H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
相关作者：程世军周以琳乔楠周志荣赵胜明更多>>
相关机构：烟台麦特尔生物技术有限公司青岛科技大学华南理工大学吉林大学更多>>
相关期刊：《环境保护科学》《山东环境》《青岛科技大学学报（自然科学版）》《中外酒业》更多>>
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高浓度啤酒酿造特性的研究概况
《食品工业》2021年第3期247-250,共4页崔云前 孟飞 杜俊杰 吉春晖 周长生 
工业发酵微生物教育部重点实验室(天津科技大学)开放基金项目(2017IM006);齐鲁工业大学(山东省科学院)国际合作项目(QLUTGJHZ2018011)。
高浓度的啤酒以其原料的创新性及浓烈醇厚的口感,受到消费者的青睐。在酿造高浓度啤酒过程中工艺条件和发酵环境会受到限制,从而影响高浓度啤酒的发酵效率和品质,制约产品的生产和开发。对高浓度啤酒的国内外最新研究进展及成果进行综述...
关键词：啤酒 高浓度 酵母 发酵过程 
澳洲啤酒消费税拟上调10%酒价大涨
《中外酒业》2018年第3期66-66,共1页
据外媒报道，澳大利亚政府宣布将大幅增加饮料酒消费税，预计上调10％。加税后低浓度啤酒的税率将上涨5倍，中等浓度、高浓度啤酒税率将分别上涨50％。
关键词：低浓度啤酒 消费税 澳洲 高浓度啤酒 澳大利亚 饮料酒 等浓度 税率 
话说“啤酒”
《内蒙古林业》2012年第7期35-35,共1页颖子 
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。其种类繁多,按色泽可划分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒;按杀菌处理情况可划分为鲜啤酒、熟啤酒;按原麦汁浓度可...
关键词：浓色啤酒 低浓度啤酒 原麦汁浓度 高浓度啤酒 金黄色 二氧化碳 发酵作用 黑色啤酒 
浅谈用10°P麦汁扩培醇母
《啤酒科技》2006年第6期43-43,45,共2页赵雪玲 纪祥东 孙显阳 
啤酒酵母的扩大培养，要用较高浓度、营养搭配合理的麦汁，且浓度以不低于12°P为宜。但随着我国啤酒发展的趋势却越来越倾向于低度化，南方地区多以10°P、80P为主，也有7．5°P，高浓度啤酒所占市场份额越来越少。为适应大生产需要，...
关键词：麦汁 高浓度啤酒 醇母 扩培 啤酒酵母 扩大培养 生产需要 营养搭配 南方地区 市场份额 
应用PLC实现高浓度啤酒稀释过程的全自动控制被引量：2
《青岛科技大学学报（自然科学版）》2003年第5期451-455,共5页程世军 周以琳 
运用可编程控制技术和上位微机监控技术实现了高浓度啤酒稀释过程的 PLC控制方案。重点介绍了 PL C在该系统中的应用及其同上位微机之间的通信实现 。
关键词：PLC 可编程控制器 系统通信 上位微机监控 啤酒 稀释 配比控制 全自动控制 
新一代高浓度啤酒稀释技术装备
《酒．饮料技术装备》2002年第5期32-34,共3页黄凯峰 
Abstract:Presentation of the new generation beer high gravity processing plant recently developed by Guangdong Light Industrial Machinery
关键词：高浓度啤酒 稀释装备 广东轻工业机械集团有限公司 组成 脱氧水制备装置 性能特点 
高浓度啤酒稀释设备的使用
《啤酒科技》2002年第10期46-47,共2页马西壮 赵胜明 高法全 
为扩大啤酒生产能力,调整产品结构,我公司引进了全套高浓度啤酒稀释设备,包括脱氧水生产系统及高浓度啤酒稀释系统两部分.通过几年的使用,我们得出如下几点结论:
高浓度啤酒如何降低洗糟残糖
《啤酒科技》2001年第10期42-43,共2页徐仁辉 于培良 李承华 
生产高浓度稀释啤酒可在旺季增加产量,但在提高生产效率,降低消耗的同时,容易造成过滤洗糟时残糖过高而使粮耗增加,如何降低洗糟残糖使粮耗保持在一个较好水平上,是需要研究的一个新课题。我们公司在生产高浓度啤酒时发现过滤洗糟残糖高...
关键词：残糖 高浓度稀释啤酒 麦汁过滤 原麦汁浓度 降低消耗 新课题 工艺要求 过滤量 生产效率 增加产量 
高浓度啤酒废水处理及回用研究被引量：2
《山东环境》1999年第6期26-27,共2页李耀阳 孙尚春 
啤酒生产排放大量高浓度有机废水,严重污染环境。在水资源日益紧张情况下,研究经济、实用的处理技术和设备,使废水处理后不仅达到排放标准,而且达到回用标准,已成为当务之急。目前,啤酒废水的处理形式较多,基本上将废水处理后达标排放,...
关键词：啤酒 废水处理 回收利用 
UAMR中温处理高浓度啤酒废水研究被引量：4
《重庆环境科学》1999年第5期36-39,共4页聂洪文 
研究了上流厌氧复合反应器（ＵＡＭＲ）中温处理高浓度啤酒废水的工况，并对反应器运行性能的影响因素进行了分析。试验结果表明，在３５℃时，当进水有机容积负荷为８～１２ｋｇＣＯＤ／ｍ ３ ·ｄ，水力停留时间ＨＲＴ＞ ０．４ｄ 时...
关键词：UAMR 厌氧处理 啤酒废水 废水处理 
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