选育研究

作品数：1757被引量：6280H指数：27
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产γ-氨基丁酸贝莱斯芽孢杆菌CLYB1的鉴定及基因组改组选育研究
《食品工业科技》2023年第19期167-173,共7页迟燕平 苗新宇 王景会 苏颖 牛红红 孙慕白 李达 华梅 代永刚 
吉林省中青年科技创新创业卓越人才(团队)项目(创新类)(20210509029RQ)。
为了提高γ-氨基丁酸产量,本研究采用紫外诱变和基因组改组技术处理筛选鉴定的产γ-氨基丁酸菌株CLYB1,并对改组后的菌株进行溶血试验和抗生素敏感性试验。结果表明:产γ-氨基丁酸菌株CLYB1为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis,产量为3...
关键词：贝莱斯芽孢杆菌 CLYB1 Γ-氨基丁酸 鉴定 诱变 基因组改组 
产γ-氨基丁酸酿酒酵母CLNJ1的鉴定及基因组改组选育研究
《食品与发酵工业》2023年第17期31-36,共6页迟燕平 路雅雯 王景会 李达 苏颖 牛红红 苗新宇 孙慕白 华梅 
吉林省中青年科技创新创业卓越人才(团队)项目(创新类)(20210509029RQ)。
该研究采用基因组改组技术对筛选鉴定的产γ-氨基丁酸酵母进行选育,提高γ-氨基丁酸产量,并对改组后的菌株进行了安全性评价。结果表明,筛选出的产γ-氨基丁酸菌株CLNJ1为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae,产量为1.72 g/L。对菌株CLNJ...
关键词：酿酒酵母CLNJ1 Γ-氨基丁酸 鉴定 诱变 基因组改组 
酿造虾头虾壳功能性调味料用高产菌株选育研究被引量：4
《中国调味品》2021年第8期17-19,共3页王常高 杜馨 林建国 赵泽鑫 蔡俊 
国家自然科学基金青年项目(3140110529);湖北省教育厅项目(B200514006)。
小龙虾加工或食用后余留下来的虾头虾壳中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、虾青素、甲壳素、矿物质等多种营养性和功能性有效成分,可用来酿制一种功能性增鲜调味料。文章采用紫外线和硫酸二乙酯对酿造用菌种米曲霉进行了多轮诱...
关键词：虾头虾壳 功能调味料 酿造 诱变 
一株整合型高抗性高效发酵己酸菌的选育研究
《中国酿造》2020年第8期143-150,共8页薛正楷 郑文武 张宿义 
四川省科技支撑计划项目(NO.2014FZ0018);四川省教育厅理工重点项目(18ZA0250);泸州市科学技术和知识产权局社会发展项目(2017-S-45(3/3))。
该试验采用同源重组技术从产己酸菌-纺锤形赖氨酸芽孢杆菌(Lysinibacillus fusiformis)基因组中敲出α-淀粉酶基因、蔗糖磷酸化酶基因,同时敲进SigA和SigB基因,以提高L.fusifoemis的抗性,选育高效发酵己酸菌。结果表明,SigA和SigB双整...
关键词：整合型 产己酸菌 选育 发酵 
加强菌种选育研究 提高微生物菌种性状
《中国食品》2020年第16期96-97,共2页景艳军 仲昭财 杨梢烽 
生物科技与产业革命打破了环境污染工业发展的瓶颈,小到酒精、大到各种维生素和酶制剂,在生物技术发展的基础上,都从工业合成转变为生物发酵生产。生物发酵生产离不开菌种,没有菌种,生物发酵就无从谈起,而菌种性能的好坏直接决定了一个...
关键词：生物发酵生产 微生物菌种 菌种选育 生物科技 工业合成 产业革命 菌种性能 环境污染 
空气等离子体技术对面包酵母的诱变选育研究被引量：5
《食品工业科技》2019年第24期94-98,共5页韩芸娇 张媛媛 张彬 肖霄 张文娜 
河北省高等教育教学改革研究与实践项目(2017GJJG293);石家庄学院应用型课程开发与建设项目;石家庄学院教改项目(JGXM-201925)
采用空气等离子体诱变技术对面包酵母进行诱变,以高发酵力为筛选依据,筛选出一株生产性能优良的酵母菌株。结果表明,采用空气等离子体技术对面包酵母BY-3进行诱变最佳时间为10 s。通过诱变,筛选得到一株高发酵力的酵母菌株3G-28。与原...
关键词：空气等离子体 面包酵母 诱变 筛选 
高产细菌素植物乳杆菌的诱变选育研究被引量：7
《食品工业科技》2017年第2期191-195,共5页王芳 陆文俊 杨静 别小妹 
为获得细菌素高产菌株,以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)JLA-9为出发菌株,对其进行亚硝基胍(NTG)诱变、常压室温等离子体(ARTP)诱变,以及基因组改组。结果表明,亚硝基胍诱变的最佳浓度为4 mg/m L,经筛选得到两株突变株N4-26、N4-...
关键词：细菌素 植物乳杆菌 诱变 基因组改组 
户太八号葡萄酒优势酿酒酵母的选育研究被引量：2
《食品研究与开发》2016年第15期197-201,共5页葛含静 杨苗苗 
陕西学前师范学院博士研究生科研专项项目(2014DS001);陕西省科技厅自然科学基础研究计划项目(2016JQ3036);陕西省科技厅农业科技创新与攻关项目(2016NY-204)
为得到西安地区特有葡萄品种——户太八号自然发酵过程中的优势酿酒酵母菌株,首先利用YEPD培养基从其自然发酵各时期的醪液中筛选得到155株酵母菌,再利用WL营养琼脂培养基进行表型鉴定,得到102株酿酒酵母。再经发酵性能和耐受力(酒精度...
关键词：酿酒酵母 发酵性能 耐受力 
L-缬氨酸高产菌株的选育研究
《氨基酸和生物资源》2016年第2期46-49,共4页谢飞 沈联兵 江兵 
以产L-缬氨酸的谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)为原始菌株,利用注入低能氮离子束进行一系列诱变,获得一株稳定的高产L-缬氨酸突变菌株。摇瓶培养96h后发酵能力可达38.0g·L-1,较出发菌株提高18.01%。通过对摇瓶中葡萄糖、...
关键词：L-缬氨酸 谷氨酸棒状杆菌 离子束 诱变育种 
利用臭氧诱变果酒酵母营养缺陷型突变株选育研究
《广西蚕业》2016年第1期32-36,共5页梁贵秋 陆春霞 吴婧婧 董桂清 周晓玲 黄正勇 沈蔚 
利用普通酒精酵母通过臭氧发生器产生臭氧诱变,诱变参数:臭氧浓度为15 mg/m^3,时间为10 min;分离、纯培养后筛选出一株的突变株YSS-03。此菌株最大特点是只能利用单糖为碳源发酵产酒精,且酒精耐性15%以上,是一株具有发酵制备功能酒前景...
关键词：臭氧 营养缺陷型 诱变 单糖 果酒酵母 
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