胆固醇含量

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吃鸡蛋会伤肝?
《妇女生活》2024年第4期62-63,共2页彭远 
编辑同志:前段时间,我在网上看到一篇文章,说鸡蛋是胆固醇含量很高的食物,长期食用会导致肝脏功能损伤。请问,吃鸡蛋真的会伤肝吗?赵女士:《中国食物成分表(2017版)》公布的数据显示,每100克鸡蛋含有约585毫克胆固醇。这也导致很多人不...
关键词：食物成分表 伤肝 数据显示 胆固醇含量 肝脏功能 赵女士 鸡蛋 一篇文章 
要“会”吃,先避“坑”
《今日文摘》2023年第13期47-47,共1页吴仿东 
误区一:蛋黄含胆固醇,影响身体健康,分析与建议:蛋黄的胆固醇含量相对比较高,但它含有许多人体必需的营养成分,如维生素、矿物质、卵磷脂等。建议健康人群每天吃1个鸡蛋。不吃鸡蛋或只吃蛋白不吃蛋黄的做法是“因嚏废食”。
关键词：健康人群 胆固醇含量 卵磷脂 营养成分 蛋黄 鸡蛋 矿物质 维生素 
桑叶粉对鸡蛋物理指标和胆固醇含量的影响被引量：1
《湖北农业科学》2022年第23期121-124,128,共5页陈玲 张婷 程梁凯 刘克华 范奥运 王健 柯大军 
中国富硒产业研究院2021年富硒产业全产业链专项研发计划项目(2021FXZX05-03);陕西省教育厅项目(20JK0477);大学生创新创业训练计划项目(S202011397047)。
在蛋鸡基础日粮中添加5%桑叶粉,分析其对鸡蛋物理指标及胆固醇含量的影响,为优化安康桑叶鸡蛋物理指标提供数据参考。使用仪器对鸡蛋的蛋形、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋黄颜色、蛋重以及蛋壳重量进行检测,同时采用比色法测定蛋...
关键词：桑叶粉 鸡蛋 物理指标 胆固醇含量 
不同品种绿壳鸡蛋蛋品质、胆固醇含量及蛋壳色素比较分析被引量：4
《中国家禽》2022年第12期111-115,共5页吴芸 闫吉美 蔡致广 何臻 谢雨潇 刘宁 
遵义市科技研发基金项目(遵市科合计[2018]12号);遵义师范学院科研项目(遵师合地方产业字[2020]05号);学术新苗培养及创新探索项目(遵师XM[2020]1号-07)
为研究不同品种绿壳鸡蛋的差异,以长顺绿壳蛋鸡、赤水乌骨鸡和乌蒙乌鸡为试验材料,对其蛋品质、蛋黄胆固醇、脂肪和蛋白质含量以及蛋壳色素含量进行测定。结果显示:赤水乌骨鸡的蛋重显著高于长顺绿壳蛋鸡和乌蒙乌鸡(P<0.05),乌蒙乌鸡的...
关键词：绿壳鸡蛋 蛋品质 胆固醇 蛋壳色素 
每天吃5个鸡蛋会不会导致胆固醇升高
《生活与健康》2022年第7期34-37,共4页阮光锋 
鸡蛋可以说是千家万户餐桌上的常客,它既经济实惠、营养价值高,烹调方法又很简单多样。有些朋友说:“家里鸡蛋挺多,我每天吃5个鸡蛋可以吗?听说它胆固醇含量很高,吃多了有害健康,是不是真的?”下面就跟大家好好聊一聊鸡蛋。
关键词：烹调方法 胆固醇含量 鸡蛋 胆固醇升高 
真“会”吃 先避“坑”
《大众健康》2022年第6期52-53,共2页吴仿东(图/文) 
误区一蛋黄含胆固醇影响身体健康分析与建议:蛋黄的胆固醇含量相对比较高,但它含有许多人体必需的营养成分,如维生素、矿物质、卵磷脂等。建议健康人群每天吃1个鸡蛋。不吃鸡蛋或只吃蛋白不吃蛋黄的做法是“因噎废食”。
关键词：健康人群 胆固醇含量 卵磷脂 营养成分 蛋黄 鸡蛋 矿物质 维生素 
银杏叶葡萄籽复合粉对贵妃蛋鸡血清酶活性、血脂水平和鸡蛋胆固醇含量的影响被引量：1
《特产研究》2021年第6期95-98,共4页何玉琴 雷金荣 李志鸿 林标声 杨守深 戴爱玲 邱龙新 杨小燕 
福建省自然科学基金项目(2018J01462);上杭市奇迈科技创新基金项目(2017SHQM05);龙岩市奇迈科技创新基金项目(2019LYF10002)。
本文旨在研究银杏叶葡萄籽复合粉对贵妃蛋鸡血清酶活性、血脂水平和鸡蛋胆固醇含量的影响。选取30周龄的健康贵妃蛋鸡120羽,随机分成对照组和试验组共4组,各设3个重复,每个重复10羽对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加1.0%、...
关键词：银杏叶粉 葡萄籽粉 血清酶活性 血脂水平 胆固醇 贵妃蛋鸡 
普利醇对蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋胆固醇含量的影响被引量：2
《饲料研究》2021年第19期55-59,共5页刘建平 涂越 王汝霞 翟振亚 牛凯敏 欧阳克氙 蔡力创 
江西省重点研发计划(项目编号:20192BBF60032);江西省科技支撑计划(项目编号:20122BBF60112);江西省科学院普惠制一类项目(项目编号:2018-XTPH1-01);江西省科学院博士项目(项目编号:2018-YYB-01)。
试验探讨不同添加水平普利醇(PLC)对蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋胆固醇含量的影响。选取75只周龄相同、体重和产蛋率相近的21周龄绿壳蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复5只蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验Ⅰ和Ⅱ组分别在基础日...
关键词：普利醇 蛋鸡 生产性能 蛋品质 蛋黄胆固醇 
蛋黄胆固醇高,最好别吃,是真的吗?
《家禽科学》2021年第9期27-27,共1页
蛋黄胆固醇高,最好别吃,是真的吗?假的!研究已经证实,适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。鸡蛋不等于胆固醇。一个鸡蛋黄的胆固醇含量在200mg左右。人体对胆固醇的吸收率只有30%,随着食物胆固醇含量的增加,吸收率下降,200mg大约相当于1个鸡蛋中...
关键词：蛋黄胆固醇 胆固醇含量 鸡蛋黄 吸收率 胆固醇吸收 真的 
副干酪乳杆菌KL1制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋中胆固醇含量的影响研究被引量：12
《畜牧兽医学报》2021年第8期2213-2222,共10页李昊 刘慧 张红星 谢远红 熊利霞 连正兴 
北京市属高等学校高层次人才引进与培养项目(CIT&TCD20140315);科技部国家科技重大专项(2014ZX08008-005)。
旨在利用从藏灵菇中筛选的可显著降低血清胆固醇和耐受胃肠道逆环境的副干酪乳杆菌KL1菌株制备微生态制剂,探讨该制剂在低胆固醇鸡蛋生产中对蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋中胆固醇含量的影响。本试验将120只30周龄健康状态良好且产蛋率...
关键词：副干酪乳杆菌 蛋鸡 低胆固醇鸡蛋 生产性能 蛋品质 
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