保健食品开发

作品数：80被引量：384H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：姬德衡王岳飞钱方吕圭源陈素红更多>>
相关机构：大连轻工业学院浙江中医药大学浙江大学中国农业科学院作物品种资源研究所更多>>
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相关基金：浙江省重大科技专项基金浙江省卫生高层次创新人才培养工程项目浙江省教育厅科研计划国家科技支撑计划更多>>
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辨证保健对中药保健食品开发的启示
《食品安全导刊》2025年第1期180-182,186,共4页许左延 
中药保健食品是我国健康产品的重要部分,其在未病先防、保健康复等方面发挥巨大作用。近年来,我国中药保健食品种类越来越丰富,性能越来越完善,但是中药保健食品仍存在功能评价缺乏中医指导、原材料质量管理标准不完善以及消费者对其存...
关键词：辨证保健 中医保健食品 组方配伍 
枸杞保健食品开发现状分析
《食品与发酵科技》2024年第6期126-130,共5页晏丽 郑金龙 吴晓春 符纯美 杨霈瑶 吴鹏 王仕宝 王伟亮 
陕西高等教育教学改革研究项目(23ZY005);陕西省创新能力支撑计划青年科技新星项目(2023KJXX-080);2017年中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”(财社[2017]66号);2019年汉中青年科技创新团队课题——秦巴山区药用植物研究团队。
枸杞是茄科枸杞属多年生木本植物,根、果、花、叶均具有营养价值和药用价值。整理了近10年国家市场监督管理总局公布的枸杞相关保健食品及国家知识产权局专利检索平台中的枸杞相关专利的数据,阐明了已批准注册的枸杞保健食品的功能声称...
关键词：枸杞 保健食品 功能 专利 
火龙果保健食品开发研究进展
《农产品加工》2024年第20期88-92,97,共6页周寿旭 肖文婧 吴欣宜 郭效瑛 
广西壮族自治区大学生创业创新项目(2021110609082)。
火龙果含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素、果胶和花青素,是一种天然保健水果。随着时代的进步,人们逐渐发现火龙果的利用价值,然而新鲜火龙果的保存期短,不适合长途运输,不利于火龙果的规模开发和保健价值推广。综述了火...
关键词：火龙果 保健成分 果酒酿制 保健茶饮 休闲食品 
基于保健食品开发应用探索食品科学与工程专业实践教学体系改革研究被引量：1
《食品工程》2024年第1期92-94,共3页高倩妮 陆宁 张慧敏 张雪 张梦田 徐捷 罗喻芳 
教学质量与教学改革工程项目(2021XJXM048);安徽高校自然科学研究项目(2022AH052411);科研平台专项研究项目(BYP2021Z05):校本教材《保健食品工艺学》(2023XJXM023)。
保健食品工艺学实验和实训作为食品科学与工程专业一门专业性极强的课程,为培养保健食品开发人才的实现奠定坚实的基础,但本课程的教学存在实践内容呆板、综合性不强、健康理念融入缺乏等问题。结合当地特色优质原料来源,发散学生思维,...
关键词：保健食品工艺学 实践教学 改革 
杜仲保健食品开发现状分析被引量：5
《中草药》2023年第15期5033-5043,共11页赵博 上官晨虹 杨慧 胡红忠 陈琛 
陕西省重点研发项目(2023-XCZX-14);陕西理工大学“市校共建”科研专项(SXC-2301)。
杜仲EucommiaeCortex是我国特有物种,其皮、叶、籽、花含有多种活性成分,在药品及保健食品方面极具开发价值。通过对国家特殊食品信息查询平台注册的杜仲保健食品及HimmPat专利检索平台中的国内外杜仲相关保健食品专利进行统计整理,综...
关键词：杜仲 保健食品 专利 开发现状 药食两用 
辨证保健对中药保健食品开发的启示被引量：6
《中华中医药杂志》2022年第9期5001-5004,共4页田雅娟 陈素红 吕圭源 
国家重点研发计划项目(No.2017YFC1702203);国家自然科学基金项目(No.81703772)。
工作方式、生活环境以及老龄化进程的加快,使亚健康和慢性病人群快速增长,由此出现的问题是健康中国亟需解决的难题。而综合干预、健康关口前移、中医药保健是解决问题的重要抓手。在中医药干预中中药保健食品起到重要作用,但是目前我...
关键词：辨证保健 中药保健食品 治未病 产品开发 功能评价 
社会网络视角下分析杜仲保健食品开发现状及发展趋势被引量：2
《食品工业》2022年第7期271-275,共5页李博闻 王法云 张立攀 
河南省科学院重大科研项目聚焦项目(200111002),河南省科学院助推科技成果转化专项(210211032),河南省科学院基本科研业务费(210611061),河南省科学院基本科研业务费(200611119),河南省科学院助推科技成果转化专项(190211014);河南省科技开放合作项目(162106000024)。
统计分析我国杜仲保健食品的开发现状,为杜仲产品的深度加工提供建议。通过检索国家食品药品监督管理局官网数据库,将杜仲保健食品相关信息整理、筛选形成Excel文件,针对2000—2020年间杜仲保健食品注册数量、地区分布、适应人群、功能...
关键词：杜仲 保健 开发 配伍 社会网络 
天麻保健食品开发现状分析被引量：28
《中草药》2022年第7期2247-2254,共8页郭佳欣 谢佳 蒋丽施 高继海 饶朝龙 左蕾蕾 
天麻为兰科真菌营养型多年生草本植物天麻Gastrodia elata的干燥块茎,是中国传统名贵中药材之一,具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效,含有多种活性成分,有很高的营养保健价值,现已被批准为食药试点物质,开发应用空间巨大。通过统...
关键词：天麻 保健食品 专利 特殊异味处理 药食同源 天麻素 
基于人参功能活性的保健食品开发现状与展望被引量：9
《保鲜与加工》2021年第11期113-120,共8页蒋常鹏 李昕曈 曹文正 苏文龙 高红梅 
国家中药标准化项目(ZYBZH-Y-JL-25)。
归纳总结了人参主要的功能活性,并对其保健食品的开发现状进行了综述,主要包括保健食品种类、技术应用、安全性评价以及市场前景,以期为其保健食品的开发提供指导。
关键词：人参 功能活性 保健食品 开发现状 展望 
葛根在保健食品开发中的应用规律分析被引量：7
《黄冈师范学院学报》2021年第3期43-49,共7页方元平 陈晓龙 杨康 冯伟凡 向福 
湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目(T201820);武陵山区特色资源植物种质保护与利用湖北省重点实验室开放课题(WLSP202001);黄冈市级科技计划项目(XQYF2020000070)。
收集以葛根为主要材料的保健食品共550种,主要功效包括对化学性肝损伤有辅助保护功能、增强免疫力、辅助降血糖、辅助降血脂、辅助降血压、缓解体力疲劳、调节血脂、提高缺氧耐受力等作用。通过构建保健食品配方数据库,采用关联规则Apri...
关键词：葛根 应用规律 APRIORI算法 可信度 保健食品 
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