保鲜试验

作品数：160被引量：513H指数：12
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相关机构：湖南农业大学云南农业大学山西农业大学国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
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冰箱保鲜试验中影响挥发性盐基氮变化的因素
《家电科技》2024年第6期24-26,共3页周云彩 李泽玮 杨新丽 孙齐 
探究了不同初始值、不同储存条件以及不同化冻时间的牛肉挥发性盐基氮(TVB-N)变化,旨在完善冰箱保鲜功能相关标准——QB/T 5510—2021《家用电冰箱保鲜性能试验方法》。选取了新鲜牛里脊肉,利用自动凯氏定氮仪测定第0天、1天、2天、5天...
关键词：电冰箱 保鲜 牛肉 挥发性盐基氮 
浙薯13大棚窖产地贮藏保鲜试验被引量：1
《浙江农业科学》2023年第11期2760-2764,共5页蒋梅巧 张良 钟子毓 吴列洪 程林润 
浙江省农业重大技术协同推广计划(201909XT010204);浙江省农业(旱粮新品种选育)新品种选育重大科技专项(2021C02064-1)。
为降低甘薯贮藏损失,合理调节甘薯上市时间,提高薯农收益,开展了浙薯13大棚窖贮藏保鲜试验,研究不同收获期及薯块大小、不同覆盖物、不同包装方式对甘薯贮藏损失的影响。试验结果表明,贮藏30 d失重率表现为:大薯(9.96%)<中薯(11.41%)<小...
关键词：甘薯 浙薯13 贮藏 损失率 
桃果实采后病害的病原菌鉴定及保鲜试验
《云南农业科技》2020年第6期34-36,共3页樊兵 
对引起桃果实采后腐烂症状的病原菌进行了分离、鉴定,并同时进行桃果实药剂保鲜试验。结果表明,引起昆明地区桃果实采后腐烂病的病原菌共有5种,分别是桃褐腐核盘菌、桃叶点霉、灰葡萄孢、链格孢、溶胶根霉;用25%的咪鲜胺乳油2000倍液浸...
关键词：桃 采后病害 病原菌鉴定 保鲜处理 
毛酸浆气调保鲜试验被引量：3
《食品工业》2020年第12期149-152,共4页王艺 张庆钢 高蕊笑 侯艺涵 甄仌 公绪金 
国家自然科学基金(51708162);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2019E069);哈尔滨商业大学校级科研项目(17XN065)“毛酸浆气调保鲜机理的研究”;哈尔滨商业大学博士科研启动项目“浆果流态化速冻过程中传热传质的研究”(2016BS08)。
为使毛酸浆在贮藏中能够最大程度地保持原有的品质,试验采用气调保鲜方法贮藏毛酸浆。试验设计了6组对比试验,测定毛酸浆的含水量、硬度、可溶性固形物、维生素C和呼吸强度,并计算腐烂率,对比毛酸浆的保鲜效果。试验结果表明,气调保鲜...
关键词：毛酸浆 气调保鲜 果蔬品质 呼吸强度 
低聚木糖及海洋生物提取物对蛋品质的影响
《北方牧业》2018年第22期26-27,共2页付宝明 王玉 常靖 赵云英 叶超 
本文主要探究低聚木糖及海洋生物提取物对蛋品质和鸡蛋保鲜的影响。本试验选用410日龄的海兰褐蛋鸡1800只,随机分为两组,每组900只,试验周期为51天（其中试验试验21天,鸡蛋保鲜试验30天）。空白组饲喂基础日粮,试验组添加1000ppm低聚木...
关键词：海洋生物 低聚木糖 提取物 蛋品质 海兰褐蛋鸡 试验周期 鸡蛋蛋黄 保鲜试验 
蒋新东发现富硒蒜“金矿”的人
《创新时代》2016年第C00期136-137,共2页
大蒜是世界公认的保健食品。山东苍山盛产大蒜，全县有3．6万农户靠大蒜增收致富。但是，大蒜储存保鲜是个难题。1991年蒋新东参加了美国加利福尼亚州举办的国际大蒜节，获取了大蒜保鲜及进出口的一些信息。回国后，他大胆开始大蒜的冷...
关键词：大蒜 金矿 富硒 加利福尼亚州 保鲜试验 保健食品 保鲜技术 进出口 
温州蜜柑简易贮藏保鲜试验被引量：2
《现代农业科技》2016年第5期300-301,共2页廖贵新 蔡永喜 彭从元 高波 冉德森 张卜芬 杨承清 曹光新 邹德寿 庞启红 
温州蜜柑销售期相对集中于9—12月,上市销售时有不畅和销售价格不高现象,制约产业效益。温州蜜柑简易贮藏保鲜试验结果表明,采用采收后简易贮藏技术可延长果品保鲜期,延后上市销售,减缓销售压力,且提高销售价格,增加农民收入。
关键词：温州蜜柑 贮藏保鲜 延期上市 价格 
孔板送风——冷藏保鲜中的新型送风方式被引量：12
《船舶》2015年第3期80-86,共7页赵磊 范凯 
船舶冷库温度的波动及库内送风方式对冷库内果蔬的保存期影响较大。文章通过对孔板送风方式的数值模拟计算、实体库试验以及保鲜试验来验证孔板送风对延长库内果蔬保鲜期的效果。
关键词：孔板送风 温度波动 气流组织 模拟计算 实体库 保鲜试验 
姜荷属花卉的切花保鲜试验被引量：7
《浙江农业科学》2015年第6期890-892,共3页刘建新 丁华侨 李明江 俞建军 蔡立艳 
杭州市种子种苗项目(20120332H21)
以姜荷花清迈粉和红火炬郁金为研究材料,对其瓶插液保鲜配方和乙烯抑制剂1-MCP处理的效果进行研究。结果表明,使用超纯水作为瓶插液,能使清迈粉和红火炬郁金瓶插寿命达到16 d;另外,以乙烯抑制剂1-MCP处理红火炬郁金,250 g·m-31-MCP浓...
关键词：姜荷花 清迈粉 红火炬郁金 保鲜 1-甲基环丙烯 
开创靖安椪柑产业发展新路——基于2014年靖安椪柑留树保鲜试验的思考
《福建农业》2015年第2期117-,共1页罗莎莎 
近年来,我局紧紧围绕县委、县政府"工业强县、生态立县、林果富民"和"一产助推旅游、二产服从生态、三产激活全局"的目标要求,积极探索靖安果业发展新路。经过多年的转型与发展,靖安果业逐步摆脱原本传统而单一的发展模式,先后建成了绿...
关键词：靖安 留树保鲜 有机果品 蓝莓 示范园区 果品品质 经营方式 交通区位优势 果品生产 科技富民 
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