被膜剂

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超高效液相色谱-质谱法测定被膜剂中烷基苯酚聚氧乙烯醚类
《中国食品卫生杂志》2024年第6期688-694,共7页范小龙 褚毅宏 吴婉琴 江丰 朱松松 朱正伟 朱晓玲 张亚珍 王福燕 
目的建立超高效液相色谱-质谱法(UPLC-MS)测定被膜剂中辛基苯酚聚氧乙烯醚(OPEO)和壬基苯酚聚氧乙烯醚(NPEO)的含量。方法被膜剂样品经水提取,固相萃取柱净化后,采用Thermo Acclaim RSLC 120 C_(18)(2.1 mm×100 mm,2.2μm)色谱柱分离,...
关键词：超高效液相色谱-质谱法 被膜剂 烷基苯酚聚氧乙烯醚类 
食源性致病菌天然抗生物被膜剂的研究进展
《工业微生物》2023年第6期148-156,共9页杨昌颖 吴亦菲 谢廷怿 刘娜娜 刘欣 李卓思 董庆利 秦晓杰 
国家自然科学基金青年科学基金项目(32102111)。
食源性致病菌是罹患食源性疾病的重要诱因。在食品工业中,食源性致病菌易黏附在食品原料和加工设备表面形成生物被膜,这导致其难以被彻底清除,给公众健康带来严重威胁。近些年,研究学者不断挖掘新的天然抗生物被膜剂,如噬菌体、植物提...
关键词：食源性致病菌 生物被膜 天然抗菌剂 群体感应 食品安全 
乳化型被膜剂制备及在槟榔被膜中的应用被引量：1
《食品工业》2021年第8期22-25,共4页简小朋 何家伟 陈坤 
为了改善槟榔产品的背胶效果、提升亮度、减少起球和粘手现象,试验以色拉油为主要原料,非离子型表面活性剂单甘酯和蔗糖酯复配为乳化剂,天然高分子明胶为稳定剂,采用高速剪切乳化法制备了水包油型(O/W)色拉油乳液,用该乳液对食用槟榔进...
关键词：槟榔 乳化 被膜剂 表面活性剂 
紫胶天然的万能胶
《食品与生活》2020年第3期76-77,共2页蒋宇利 
2012年美国星巴克连锁店为了减少用合成色素,改用胭脂虫提取物给一款饮品加色,结果引来一场风波。然而全球范围内,另一种也是源于虫子分泌物的食品添加剂却安然无虞,它就是紫胶。紫胶,英文Shellac,为紫胶虫吸食寄主树树液后分泌出的紫...
关键词：胭脂虫 紫胶虫 食品添加剂 胶姆糖 合成色素 被膜剂 星巴克 天然树脂 
市场监管总局重拳打击水果被膜剂违法违规行为
《质量与认证》2019年第7期27-27,共1页
2019年5月5日质量与认证微信发布近日,国家市场监管总局网站发布《市场监管总局办公厅关于加强水果被膜剂监管严厉打击违法违规行为的通知》(以下简称《通知》),要求各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)加强对果...
关键词：违法违规行为 市场监管 被膜剂 水果 新疆生产建设兵团 网站发布 生产企业 自治区 
国家市场监管总局:加强对水果被膜剂的监管
《中国食品》2019年第10期47-47,共1页
近年来,各级市场监管部门对果蜡等水果被膜剂产品严格监管,取得一定成效,但存在的行业风险依然不容忽视。为加强果蜡等水果被膜剂产品监管,严厉打击生产经营环节违法违规行为,4月28日,市场监管总局办公厅下发《关于加强水果被膜剂监管...
关键词：被膜剂 监管总局 
一种松香基被膜剂的制备及果蔬保鲜性能初探被引量：7
《化学研究与应用》2018年第11期1779-1785,共7页高宏 许嘉琍 姚姝凤 商士斌 宋湛谦 
国家林业局“948”技术引进项目(2015-4-44)资助
在松香酸骨架中引入亲水基团并进行适度催化酯化反应,制备一种水溶性松香树脂被膜剂,并研究其果蔬保鲜性能。结果表明,当马来酸酐用量为精制松香质量的15%,季戊四醇用量为精制松香质量的11. 0%,反应温度为230℃,反应时间为3h时,制备的...
关键词：松香树脂 水溶性 被膜剂 保鲜性能 
壳聚糖在果蔬涂膜保鲜的应用被引量：24
《中国食品添加剂》2018年第1期139-145,共7页栗子茜 高彦祥 
国家自然基金-面上项目(31371835)
壳聚糖是从海洋生物虾、蟹的外壳中提取的甲壳素脱乙酰基得到,是迄今为止发现的唯一的阳离子动物纤维和碱性多糖。且壳聚糖在2013年经美国食品药物管理局批准(USFDA)称为"普遍认可的安全"(GRAS)食品添加剂。作为食品添加剂,壳聚糖有增...
关键词：壳聚糖 被膜剂 果蔬保鲜 天然食品添加剂 
柑橘保鲜被膜剂的研制被引量：5
《现代食品》2017年第21期80-83,共4页吴芳英 王东明 
以增稠剂(海藻酸钠)、乳化剂(蔗糖脂肪酸酯)及防腐剂(对羟基苯甲酸乙酯、山梨酸、苯甲酸、那他霉素)制备被膜剂,研究不同类型的防腐剂及防腐剂的复配使用对柑橘被膜剂保鲜效果的影响。结果表明:对羟基苯甲酸对柑橘的保鲜效果最佳;0.15%...
关键词：柑橘 保鲜 被膜剂 
食品品质好,添加剂免不了
《中国老年》2017年第8期59-59,共1页孙宝国 
一直都在用,从来不知道,突然听人说,吓了一大跳。食品添加剂,生活躲不开,正确来理解,莫把它错怪。安全先评估,品种需批准,生产要许可,使用有规则。能不加不加,能少加少加,如果必须加,标准规范它。不能超范围,不能超限量,若有谁违抗,可...
关键词：食品添加剂 食品品质 超范围 被膜剂 人说 法律制裁 问题解决 有油条 桂油 主成分 
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