鸭肉

作品数：952被引量：1579H指数：19
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：李超王道营徐为民徐幸莲潘道东更多>>
相关机构：南京农业大学安徽先知缘食品有限公司武汉轻工大学江西农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江西省科技厅科技支撑计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国禽业导刊x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
鸭肉产品中兽药残留危害、检测技术及应对策略
《中国禽业导刊》2022年第1期34-36,共3页周帅帅 石焕焕 王利宾 
随着我国人民生活水平的不断提高,人们的饮食也越来越多元化。近些年,人们逐渐意识到禽肉的健康,开始越来越多食用禽肉,而鸭肉成为人们喜欢的主要食物之一,消费需求增多,直接带来了肉鸭产业的繁荣发展。如今我国已经成为世界上最大鸭肉...
关键词：鸭肉 兽药残留 应对策略 消费需求 禽肉 检测技术 多元化 饮食 
引导、扩大鸭肉消费 助推一二三产业融合发展
《中国禽业导刊》2021年第11期18-20,共3页李槟全 
百年大变局与世纪疫情交织,正在改变着世间的一切,尤其是人们消费的变化更是有目共睹:不到便能吃到用到,不付现便能变现实现。因此,我们不能再用过去的思维来对待当下的现实,而是要准确识变、科学应变、主动求变,去仔细观察消费者的消...
关键词：市场主体 消费行为 主动求变 一二三产业融合发展 大变局 变现 准确定位 消费者 
水禽产品加工业现状与发展趋势
《中国禽业导刊》2019年第21期22-23,共2页潘道东 
一水禽肉制品生产现状水禽肉主要指鸭肉和鹅肉,其中鸭肉制品及其副产品具有相对丰富的品种,如酱卤、熏烤制品:酱鸭、盐水鸭、烤鸭、熏鸭、香酥鸭、鸭肉片等;分割加工制品有鸭肉串、鸭肉松、肉干、肉脯等。从全球来看,以水禽为代表的白...
关键词：肉制品生产 加工制品 香酥鸭 盐水鸭 熏鸭 熏烤 鸭肉 鹅肉 
从餐饮消费趋势剖析鸭肉消费新需求
《中国禽业导刊》2019年第22期26-27,共2页姜俊贤 
一当前我国餐饮行业的发展情况随着人民生产水平的不断提高,餐饮产业作为传统的服务性行业,对刺激消费需求、推进经济增长发挥了越来越重要的作用,在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提高人民生活质量方面,都作出了积极的贡献。
关键词：刺激消费 餐饮行业 扩大内需 服务性行业 餐饮产业 人民生活质量 吸纳就业 餐饮消费趋势 
聚焦消费终端，推进鸭肉产品深加工发展
《中国禽业导刊》2018年第15期14-14,共1页杨硕 
我国的养鸭业具有悠久的历史，并且形成了得天独厚的品种资源优势。发展鸭肉深加工，开发生产各种鸭肉产品，一方面可为消费者提供健康、方便、差异化的肉制品种类；另一方面可以扩大鸭肉原料利用率，带动整个肉鸭养殖产业的发展，提高...
关键词：产品深加工 消费者 鸭肉 终端 聚焦 原料利用率 资源优势 养殖产业 
江苏省水禽产品消费现状、特点及文化被引量：1
《中国禽业导刊》2018年第16期32-37,共6页
江苏省现代农业（水禽）产业技术体系产业经济岗位项目JATS[2018]252
江苏省具有消费水禽产品的传统习惯，鸭肉、鸭蛋、鹅肉是百姓餐桌的常见食品，盐水鸭、板鸭、酱鸭、烤鸭、盐水鹅、皮蛋、咸蛋、老鸭汤、鸭血粉丝等，更是餐饮消费场所受欢迎的菜品，在有些地区更是成了宴客居家旅行必备的美味佳品。
关键词：消费现状 禽产品 江苏省 省水 文化 盐水鸭 盐水鹅 鸭肉 
休闲食品成为肉鸭产品消费的时尚指引
《中国禽业导刊》2018年第7期44-45,共2页王晓峰 
我国是养鸭大国，也是鸭肉制品消费大国，鸭肉饮食文化历史悠久，是传统饮文化的重要组成部分。在有文字记载的几千年中华文化中，以鸭内产品为原料加工的食品已经成为人民生活中不可缺少的重要营养来源之一，北京烤鸭、南京盐水鸭、江...
关键词：产品消费 休闲食品 时尚化 肉鸭 鸭肉制品 饮食文化 市场空间 南京盐水鸭 
鸭肉产品消费市场变化及深加工发展方向被引量：1
《中国禽业导刊》2018年第3期36-37,共2页刘全胜 
一消费市场发展变化1信息应用的特征电子商务以及信息化平台的应用具有以下特征：一是方便化：线上平台沟通比较满足需求；二是丰富化：消费者购买商品品类更加丰富；三是高效化：购买商品受到区域限制降低；四是分享化：购买商品的评...
关键词：产品消费 市场变化 深加工 信息化平台 鸭肉 电子商务 市场发展 方便化 
鸭产品市场消费需求与加工趋势
《中国禽业导刊》2017年第10期28-29,共2页杜金平 
一 鸭产品加工现状 1 鸭肉制品 （1）鸭肉制品的特色 高蛋白、低脂肪酸、低胆固醇，全球华人青睐、南方人偏爱。
关键词：加工现状 鸭产品 消费需求 产品市场 鸭肉制品 低胆固醇 高蛋白 脂肪酸 
加大鸭业扶持力度抓住当前发展机遇
《中国禽业导刊》2015年第14期45-46,共2页张家明 
一 中国在鸭肉出口上占主导地位 此次封关对家禽业，尤其是鸭业影响不大，原因是世界白羽肉鸭90％的消费都在亚洲，亚洲的90％都在中国生产和消费。因此封关对水禽没有太大影响。白羽肉鸭的品种资源是北京鸭，原种都在国内。中国是水...
关键词：鸭肉 中国生产 力度 消费者 出口量 品种资源 企业品牌 中国制造 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部