彩珠饮料

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冬瓜彩珠饮料的加工技术
《适用技术市场》2001年第12期32-34,共3页周红 童军茂 翟金兰 
以冬瓜为原料,采用纯天然物质着色,生产一种冬瓜彩珠饮料,彩珠均匀悬浮于饮料中,既具有一定的观赏性,又具有咀嚼性。
关键词：彩珠 彩珠饮料 加工技术 悬浮颗粒饮料 
西瓜彩珠饮料的研制
《食品研究与开发》2000年第3期23-24,共2页王辰 郭敬芳 张学兵 
本文以西瓜汁、西瓜皮为原料,研究西瓜彩珠饮料的成粒方法,稳定性及生产工艺,制得色泽、风味独特的西瓜彩珠饮料。
关键词：西瓜 彩珠饮料 稳定性 成粒 西瓜汁 西瓜皮 
彩珠饮料生产工艺的研究──兼论Stokes公式在彩珠饮料生产中的应用
《食品科学》1996年第10期34-41,共8页向云峰 杨玉芳 漆丹华 
研究了彩珠悬浮稳定性，并和Ｓｔｏｋｅｓ公式计算值作了比较；研究了胶囊着色方法及色素体着色的稳定性；用正交试验法得到生产中以控制彩珠直径２．０～３，ｓｍｍ，彩珠密度１．０２～１．０９９／ｍｌ，料液密度１．０４～１．０７...
关键词：饮料 彩珠饮料 工艺 STOKES公式 
彩珠饮料生产工艺的实验研究被引量：3
《食品工业》1996年第2期6-9,共4页向云峰 杨玉芳 漆丹华 程敏 
关键词：饮料 彩珠饮料 工艺 彩珠 悬浮 稳定性 
彩珠饮料的制作
《食品工业科技》1996年第2期56-57,共2页翟胜江 黄金忠 
彩珠饮料是在“星球露”的基础上发展而来。制作工艺简单，采用纯天然物质着色，色彩鲜艳稳定。彩珠均匀悬浮于饮料中，即具有一定的观赏性，又具有咀嚼性，实为一种饮用与欣赏的艺术品。
关键词：彩珠饮料 果粒饮料 饮料 工艺 质量 悬浮颗粒 
彩珠饮料的制作被引量：1
《石河子大学学报（自然科学版）》1995年第3期55-58,共4页翟胜江 黄金忠 
彩珠饮料是在“星珠露”的基础上发展而来。制作工艺简单，采用纯天然物质着色，色彩鲜艳稳定。彩珠均匀悬浮于饮料中，既具有一定的观赏性，又具有咀嚼性。
关键词：彩珠 饮料 制作 
彩珠饮料的研制
《适用技术市场》1992年第2期27-28,共2页吴方元 曾翠娟 
关键词：海藻酸钠 饮料 保健功能 
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