大豆活性肽

作品数：37被引量：226H指数：9
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大豆活性肽对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫功能及抗氧化能力的影响被引量：1
《动物营养学报》2024年第4期2292-2302,共11页彭涵 陈家磊 杨礼 熊霞 刘思洋 朱师良 杨朝武 余春林 张增荣 邱莫寒 胡陈明 夏波 宋小燕 
国家重点研发课题(2022YFD1601608);四川省基本科研业务专项(SASA202304);四川省畜禽育种攻关(2021YFYZ0031);四川省财政运行专项(SASA2023CZYX002)。
本文旨在研究大豆活性肽对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫功能及抗氧化能力的影响。选用1日龄健康大恒黄羽肉鸡公鸡800只,随机分成5组,每组10个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基础饲粮+0.2 g/kg恩拉...
关键词：大豆活性肽 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质 免疫功能 抗氧化性能 
大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响被引量：1
《饲料研究》2023年第24期34-39,共6页白彪玲 张惠芳 
文章旨在探究日粮中添加不同水平大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响。试验选择体重(72.40±1.10)kg的育肥猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,A组、B组和...
关键词：大豆活性肽 育肥猪 生长性能 胴体性状 血清生化指标 肠道微生物 
大豆活性肽对体外过氧化氢诱导的奶牛乳腺上皮细胞氧化应激和炎症损伤的缓解作用被引量：5
《动物营养学报》2022年第10期6714-6725,共12页陈逸 张一涵 张静 屠焰 王慧 蒋林树 
北京市教育委员会重点项目(KZ202010020029);国家自然科学基金面上项目(31772629)。
本试验旨在探究大豆活性肽(SBP)对体外过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导的奶牛乳腺上皮细胞(MAC-T)氧化应激和炎症损伤的缓解作用。试验采用体外细胞培养方法,以不同浓度H_(2)O_(2)处理MAC-T细胞建立细胞氧化应激模型,在此基础上以不同浓度(0.1...
关键词：大豆活性肽 奶牛乳腺上皮细胞 氧化应激 炎症损伤 
大豆活性肽的功能特性及其在畜禽应用中的研究进展被引量：6
《动物营养学报》2021年第5期2515-2526,共12页张静 王慧 蒋林树 熊本海 
国家自然科学基金(31802091,31772629,31702302);北京市现代农业产业技术体系奶牛创新团队;北京市百千万人才工程。
大豆活性肽(SBP)主要来源于大豆分离蛋白、大豆粕和大豆粉,是由多种肽段组成的肽类混合物。SBP具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗高血脂、抗高血压、抗高血糖及神经调节等多种功能。本文总结了SBP的结构和性质、主要生理功能及其作用机制...
关键词：大豆活性肽 结构性质 生理功能 作用机制 畜禽应用 
大豆活性肽对肥胖小鼠降脂作用的研究被引量：6
《食品工业科技》2021年第3期310-314,319,共6页钱珊珊 冯雪 于彤 官梦姝 李佳 刘月 徐聪 侯俊财 
“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0400605)。
本实验采用大豆活性肽对ICR小鼠进行实验,分为正常对照组、高脂模型组、大豆肽剂量组,灌胃剂量分别为200、400、800 mg/kg低、中、高三个剂量,通过分析小鼠体重及血脂的变化分析了大豆活性肽对高脂诱导引起的小鼠肥胖和血脂代谢异常的...
关键词：大豆活性肽 肥胖 降脂 肝脏 
缩氨酸营养研究进展
《饲料广角》2017年第8期46-49,共4页任建林 柏世军 
缩氨酸是指由2到50个氨基酸连接的多肽,其结构介于氨基酸与蛋白质之间,对动物生命活动具有特殊生理意义,近年来国内外对缩氨酸的研究层出不穷,本文从缩氨酸的分类、功能、分离纯化及在实际生产中的应用等方面对其进行了综述。
关键词：缩氨酸 营养研究进展 大豆活性肽 蛋白质水解 仔猪日粮 免疫性能 免疫调节 抗氧化肽 大豆生物活性肽 降血压肽 
大豆活性肽生理保健功能研究进展被引量：24
《食品与机械》2016年第2期198-201,共4页王立博 陈复生 
国家自然科学基金项目(编号:21176058;31171790;21376064);国家"863"计划(编号:2013AA102208);国家支撑计划(编号:2014BAD04B10)
大豆活性肽是指大豆蛋白经蛋白酶水解、分离纯化后得到的一种由3~6个氨基酸组成的小分子量低聚肽混合物,具有良好的生理保健功能。文章主要阐述大豆活性肽降血压、抗氧化、抗癌以及降血脂等生理保健功能,并对其应用前景进行展望,以期为...
关键词：大豆活性肽 大豆蛋白 生理保健 应用 
大豆活性肽露那辛的研究进展被引量：1
《粮食与油脂》2015年第12期4-7,共4页孙晓燕 张志国 
露那辛是一种新型的由43个氨基酸组成、相对分子质量为4800的新型生物活性多肽。研究表明,它具有抗肿瘤、抗炎症、抗氧化以及降低胆固醇的作用,在食品、药品以及化妆品领域都有应用。简要介绍了露那辛的结构和来源,并综述了其功效、应...
关键词：露那辛 功效 分离 纯化 鉴定 应用 
混合菌固态发酵豆粕制备大豆活性肽被引量：20
《食品与发酵工业》2014年第11期121-126,共6页李慧娟 孙云鹏 丁鹏程 丁瑞 吴光坤 李泉 
山东省高等学校科技计划项目(J11LC08);山东省博士后创新项目(201001008)
以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis J3)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum JNX)为发酵菌株,以发酵产物中小肽含量和挥发性盐基氮含量为检测参数,优化了混合菌固态发酵豆粕以制备大豆肽的生产工艺参数,并对发酵产生的大豆肽的性质进...
关键词：枯草芽孢杆菌 植物乳杆菌 固态发酵 大豆活性肽 抗氧化 
大豆活性肽的安全性评价被引量：3
《食品科技》2014年第3期266-270,共5页高梦妮 江连洲 朱秀清 侯俊财 张佳秀 曹秋阁 韩巍巍 李晓静 
"十二五"农村领域国家科技计划课题项目(2012BAD34B04)
旨在探讨风味蛋白酶酶解的大豆活性肽的急性毒性和遗传毒性。采用Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、彗星试验、小鼠睾丸精母染色体畸变试验对大豆活性肽进行急性毒性分级和遗传毒性研究。试验结果表明,小鼠经口染毒最大耐受量(M...
关键词：大豆活性肽 急性毒性 AMES试验 微核试验 彗星试验 睾丸精母细胞染色体畸变试验 
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