大曲酒

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刘淼:巩固五同生态,汇聚五心力量
《新食品》2021年第4期16-16,共1页
第十届中国白酒T9峰会上,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼发表讲话。中国白酒即将迈入第三次高光时代第一次高光时代:大曲酒时代。甘醇曲的出现,首开人类科学利用生物酶固态发酵酿造的先河,实现白酒酿造从小酒到曲酒的跨越。
关键词：发酵酿造 中国白酒 白酒酿造 生物酶 大曲酒 泸州老窖股份有限公司 
高线光瓶酒佼佼者时间陈酿
《新食品》2017年第25期61-61,共1页李森 
时间陈酿沿用千年清香型大曲酒生产工艺，以本地优质红高粱为原料，大麦、豌豆配方制曲，地缸发酵，缓火蒸馏，陶缸贮存，精心勾兑而成，其酿制和存储时间历时更长，品质更优，不仅具有汾阳王酒一贯的传统正宗清香型白酒清雅纯正、酒体...
关键词：清香型大曲酒 存储时间 陈酿 线光 清香型白酒 生产工艺 典型风格 红高粱 
少有人知的“南酒”情怀
《新食品》2016年第2期64-65,共2页曾宇 杨静 
纵观中国如今的酒厂，生产高梁、大曲酒者应在大多数，而生产小曲酒者则寥寥无几，南酒一脉的没落，也是中国地域酒特色渐失的表现。
关键词：酒厂 大曲酒 小曲酒 中国 生产 
国密董酒——老名酒逆袭“双十一”
《新食品》2016年第1期63-63,共1页
■瞩目亮点：作为坚持纯粮酿造的老名酒产品，在2015年“双十一”期间表现突出。 ■产品介绍：作为串香工艺的鼻祖，国密董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和与回甜。2015年，在“互联网＋”的浪潮下，董酒以互联网新生儿...
关键词：董酒 名酒 产品介绍 互联网 酒产品 大曲酒 小曲酒 新生儿 
全兴坚守“三品”路线
《新食品》2015年第20期89-89,共1页杨静 
自2011年上海光明食品集团战略性投资四川全兴酒业有限公司（以下简称全兴）以来，依托集团市场网络、资本优势，与全兴酒业的地理资源、品牌优势紧密结合，有力推进了沪川两地的白酒产业联动，掀开了全兴发展的“新时代”。作为浓香型...
关键词：路线 品牌优势 浓香型大曲酒 市场网络 集团战略 地理资源 白酒产业 负责人 
同乡操戈 绵阳大曲挑战绵竹大曲地位
《新食品》2014年第5期158-158,共1页罗刚 
俗话说“同室操戈，相煎何急”，在中国白酒市场也即将上演一场同乡操戈的品牌之战，绵竹大曲是剑南春酒厂的一款市场占有率极高的老品牌，在大曲酒市场和低端酒市场影响力极大，但从2013年开始，同样出自四川绵竹的一款大曲洒一一绵阳...
关键词：大曲酒 绵竹 绵阳 白酒市场 市场占有率 市场影响 剑南春 品牌 
高炉家推动产品质量再上新台阶
《新食品》2013年第22期156-157,共2页李金昕 
安徽双轮酒业有限责任公司坐落在安徽省涡阳县的高炉镇，系全国浓香型白酒第二协作会副会长厂，其生产基地是全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。8月20日，中国酒业协会2013中国名酒典型酒颁奖大会在北京举行。双轮酒业52度高炉家和...
关键词：产品质量 高炉 台阶 浓香型大曲酒 中国名酒 生产基地 浓香型白酒 白酒产品 
赖登燡 润香细无声
《新食品》2012年第7期66-71,共6页彭伟 
初识赖登燡，是在邛崃召开的四川省浓香型大曲酒标准化生产（成都片区）培训会上，这位衣着朴素、精神矍铄、技艺精湛的前辈给人留下了非常深刻的印象。3月16日，记者两次见到赖登烽，分别是在上午举行的蒲江大塘300亩项目奠基仪式和下...
关键词：浓香型大曲酒 标准化生产 新品发布会 四川省 衣着 
一句话新闻
《新食品》2011年第13期31-31,共1页
由四川省酿酒协会举办的四川省浓香型大曲酒标准化生产宜宾、泸州片区培训会于6月14日至15日举行。这是今年的第三次培训。这是宜宾、泸州着力推进白酒标准化生产进程。打造“中国白酒金三角”区域性品牌的一项落地措施．
关键词：标准化生产 新闻 浓香型大曲酒 中国白酒 四川省 区域性 金三角 宜宾 
浓香型大曲酒标准化生产（成都片区）培训会
《新食品》2011年第10期125-125,共1页彭伟 胡明 
4月18日上午，四川省浓吞型大曲酒标准化生产（成都片区）培训会在邛崃市琴台森林大酒店举行。会议上，邛崃市委书记郑和平，邛崃市政协主席、市邛酒产业发展领导小组组长、省酿酒协会副秘书长刘希福，省食品工业协会党组书记、会长，...
关键词：浓香型大曲酒 标准化生产 培训 成都 市委书记 食品工业 自然优势 邛崃市 
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