大西洋鲑鱼

作品数：81被引量：89H指数：6
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大西洋鲑鱼与虹鳟鱼的区别何在?
《中国钓鱼》2025年第5期28-28,共1页许波 
一、产地不同大西洋鲑鱼是一种珍贵的海洋鱼类,栖息于大西洋两岸,被誉为“鱼中至尊”。虹鳟鱼是淡水海水两栖鱼类,原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温淡水中,栖息于清澈、水温较低、溶氧量高的湖泊和山涧溪流中。二、体型不...
关键词：海洋鱼类 鼻子 下颌 产地 大西洋鲑鱼 体型侧扁 
基于蛋白质/肽组学的三文鱼物种溯源
《中国食品学报》2023年第10期273-283,共11页蒋冰雪 张晓梅 丁矛 王萍 张鸿伟 陈桂东 
海关总署科技计划项目(2020HK209);青海省重点研发与转化计划项目(2022NK132);青岛海关科研项目(QK201917,QK202101);山东省重点研发计划科技示范工程(2021SFGC0701)。
不同三文鱼在外观和物种亲缘关系上都十分相近,本研究旨在建立一种大西洋鲑鱼、大马哈鱼和虹鳟鱼的物种溯源方法。基于质谱鸟枪法蛋白质组学,在95%置信水平上共鉴定得到912个蛋白质。经过对不同三文鱼特征蛋白质相应肽段的检测特异性和...
关键词：大西洋鲑鱼 大马哈鱼 虹鳟鱼 特征肽段 质谱 蛋白质组学 物种鉴别 
不同核酸提取方法用于环介导等温扩增检测大西洋鲑鱼的比较分析被引量：2
《食品与发酵工业》2022年第10期240-246,254,共8页李秋萍 许文杰 崔晓文 操敏 熊晓辉 熊雄 
国家自然科学青年基金项目(31701668)。
环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)已被广泛应用于鱼类真伪鉴定。LAMP扩增成功的重要前提是获得高质量的核酸。目前为止,DNA提取方法种类繁多,但对适用于LAMP的提取方法缺乏全面的研究。该研究采用十二烷基...
关键词：环介导等温扩增 大西洋鲑鱼 核酸提取 灵敏度 
三文鱼鱼松中大西洋鲑鱼成分荧光定量PCR检测方法的建立被引量：2
《中国口岸科学技术》2022年第4期61-66,共6页屈菲 王秋艳 赵大千 洪滨 万超 
本文主要通过建立荧光PCR法实现高效鉴别大西洋鲑鱼成分的目的。以鲑形目8种鱼类的COⅠ基因序列作为目标基因来与大西洋鲑鱼基因作比对,以差异序列作为其特异性引物,对鉴定大西洋鲑鱼源性成分的方法——荧光定量PCR法进行建立与完善。...
关键词：大西洋鲑鱼 三文鱼 基于TaqMan方法的荧光实时定量PCR 源性成分 
基于蛋白质组学的鱼虾产品产地溯源分析被引量：2
《分析化学》2022年第4期613-622,共10页蒋冰雪 张晓梅 王志宏 李兆杰 赵雪 徐杰 侯虎 赵飒 张鸿伟 薛长湖 
海关总署科技计划项目(No.2020HK209);国家重点研发计划重点专项项目(No.2018YFC0311206);青岛海关科研项目(Nos.QK201917,QK202101)资助。
基于相对定量的差异蛋白质组学技术,采用超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱,比较了不同产地的南美白对虾、斑节对虾、鳕鱼和大西洋鲑鱼的蛋白质组。结合化学计量学工具,挖掘不同地理来源样本的蛋白质定量数据,以揭示蛋白质组差异。通...
关键词：对虾 鳕鱼 大西洋鲑鱼 蛋白质组学 地理来源 
不同产地三文鱼的稳定同位素指纹特征及原产地溯源被引量：11
《食品科学》2021年第16期304-311,共8页吴浩 周秀雯 陈海泉 靳保辉 颜治 赵旭 谢丽琪 赵燕 林光辉 
科技部质量基础共性技术项目(2017YFF0211302);国家自然科学基金面上项目(31772070)。
本研究从深圳口岸获取我国三文鱼主要进口国(法罗群岛、挪威、智利、加拿大以及澳大利亚)的三文鱼样品共16份,并采集中国产三文鱼(虹鳟)样品2份,分析三文鱼肌肉、表皮、鳞片以及骨骼中的碳、氮、氢、氧、硫稳定同位素比值,比较不同产地...
关键词：大西洋鲑鱼 虹鳟 化学计量学 产地溯源 稳定同位素 
银离子络合法提取纯化大西洋鲑鱼中二十二碳六烯酸(DHA)用于特定位点碳同位素分析(PSIA-C)被引量：1
《陕西科技大学学报》2021年第1期75-81,共7页马艺 朱震宇 马然 王颖 赵雨 周友平 
国家自然科学基金项目(41773032);陕西省科技厅自然科学基础研究计划项目(2019JQ-232)。
尽管DHA(全顺式4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸)在许多人类生物过程中被证明具有重要作用,但关于这种全顺式长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)的来源和代谢仍然存在一定争议.作为利用核磁共振(NMR)测定分子内特定位点碳同位素分析(PSIA-C)...
关键词：二十二碳六烯酸 制备规模纯化 银化硅胶柱层析 大西洋鲑鱼 
水产品及其制品中大西洋鲑鱼实时荧光PCR检测方法建立被引量：2
《食品科技》2021年第1期298-302,共5页王坤 林霖 吴佳辉 朱成杰 余灏 张世伟 杨国武 
深圳市食品安全战略项目(JSGG20140519114050315-7)。
目的:三文鱼营养丰富,含有ω-3不饱和脂肪酸,深受大众喜爱,但存在产品标签标示错误、掺伪掺假、以次充好的现象。目前采用检测标准SN/T 3589.7—2013《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第七部》对鲑鱼成分检测,无法区分大西洋鲑鱼...
关键词：大西洋鲑 属性鉴别 实时荧光PCR 
进口冰鲜大西洋鲑鱼中缺失型传染性鲑鱼贫血症病毒(ISAV-HPRΔ)的鉴定被引量：1
《中国兽医学报》2020年第10期1942-1946,共5页林华 肖璐 杨苗 安微 张婧 谢礼 陈孝宇 刘荭 严玉宝 胡娟 王军 薛昌华 陈世界 
四川省出入境检验检疫局科技资助项目(SK201503);海关总署科研基金资助项目(2019HK045)。
为确保从挪威进口至四川的冰鲜大西洋鲑鱼的卫生与安全,防止有害生物因子传入我国。本试验参照OIE及相关国内行业标准推荐的水生动物疾病诊断手册中分子生物学检测方法,采用TaqMan荧光定量RT-PCR结合HE基因中高度多态区域(HPR)克隆测序...
关键词：传染性鲑鱼贫血症病毒 高度多态区域(HPR) 冰鲜大西洋鲑鱼 
不同地区大西洋鲑鱼无机元素含量的对比分析被引量：3
《食品工业科技》2020年第17期243-247,共5页宋伟 沈贵兰 韩芳 邓晓军 周典兵 何雨婷 丁磊 吕亚宁 郑平 
中央引导地方科技发展专项(YDZX20173100004528);安徽省对外科技合作项目(1804b06020349)。
建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)的碰撞模式测定大西洋鲑鱼中Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Pb、As、Cr、Cd、Al10种无机元素含量的方法。采用HNO3-H2O2体系进行微波消解后直接进行测定,以72 Ge、115 In、45 Sc、209 Bi作为内标元素消除基...
关键词：大西洋鲑鱼 ICP-MS 无机元素 产地溯源 
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