孙效辉

作品数：5被引量：4H指数：1
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山东省16年亚硝酸盐引起的食物中毒分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2000年第2期51-53,共3页马呈珠 薛良辉 张红 王晓虹 孙效辉 
关键词：山东 亚硝酸盐 食物中毒分析 
山东省1993～1997年64起化学性食物中毒分析被引量：1
《预防医学文献信息》1998年第4期350-350,共1页马呈珠 张红 薛良辉 王晓红 延岩 孙效辉 张绍勇 
化学性食物中毒是一类主要的食源性疾病,其发病快、潜伏期短.病死率高,对人体健康造成的危害较大.为找出化学性食物中毒发生的特点和规律.以便为预防提供科学依据.对山东省1993～1997年的64起化学性食物中毒资料分析如下.1 材料与方法...
关键词：食物中毒 化学性 山东 
奶片卫生质量调查总结被引量：1
《中国食品卫生杂志》1996年第1期13-13,共1页马呈珠 戚瑞玲 车泽国 孙效辉 杜淑兰 庄桂东 李文 李娟 
奶片卫生质量调查总结马呈珠，戚瑞玲，车泽国，孙效辉，杜淑兰，庄桂东，李文，李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）奶片，做为一种新兴的高营养小食品问世以来，受到了我国众多儿童的偏爱。为了解本省奶片卫生质量状况，我们对省产...
关键词：卫生质量调查 奶片 合格率 微生物指标 理化指标 亚硝酸盐 感官检查 山东省卫生防疫站 蛋白质含量 检验方法 
山东省部分奶粉理化指标分析被引量：1
《预防医学论坛》1996年第1期37-38,共2页戚瑞玲 马呈珠 李泽国 郭明才 孙效辉 庄桂东 
为了解乳粉卫生质量,保护消费者利益,1995年对省内部分奶粉进行抽查,现将结果报告如下。1 样品来源 本次共抽取省内17个企业的21份全脂加糖奶粉,其中特级18份,一级3份。2
关键词：理化指标分析 山东省卫生防疫站 卫生质量 合格率 理化质量 亚硝酸盐 保护消费者利益 检验方法 杂质度 相对湿度 
全省奶片理化检验结果分析
《预防医学论坛》1995年第2期441-442,共2页马呈珠 孙效辉 李文 庄桂东 李娟 
奶片含有较高成分的蛋白质、脂肪等营养物质,是我国新光的一种小食品,儿童喜欢食用,为了解省产奶片卫生质量,确保少年儿童身体健康,我们对省产奶片进行了理化分析,现将结果报告如下。 材料与方法 1.材料 20种奶片来自省3个生产企业,样...
关键词：理化检验 结果分析 山东省卫生防疫站 合格率 奶片 卫生质量 亚硝酸盐 感官检查 检验方法 理化分析 
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