张慧敏

作品数：24被引量：134H指数：6
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供职机构：内蒙古农业大学更多>>
发文主题：青梅汁互补决定区保健功能菠萝芽孢杆菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《现代食品科技》《现代园艺》《粮食科技与经济》更多>>
所获基金：广东省农业攻关项目中国博士后科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
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基于Thermal Time模型预测高加索三叶草花序生长和花期发展
《草地学报》2025年第3期850-858,共9页张慧敏 王明玖 提忠慧 刘嘉伟 曹克璠 马一鸣 
国家自然科学基金项目(32160334);国家留学基金委资助。
Thermal time模型认为植物需要高于基准温度(Base temperature,Tb)累积固定量的热效应(Thermal time,Tt)来完成特定的发育阶段,低于Tb或未达到固定量的Tt,不发生发育阶段的转化。本文在中国青藏高原、内蒙古高原、东北平原和新西兰坎特...
关键词：高加索三叶草 温度 基温 花期 热效应 
以中国古典园林设计理念建设和美乡村
《现代园艺》2024年第10期151-153,共3页张慧敏 张鸿翎 
中国古典园林尊重自然、顺应自然、注重结合传统文化等造园理念对乡村景观建设具有重要意义。分析了美丽乡村景观建设所遇到的问题,并阐述了乡村景观建设具有特别参考价值的中国古典园林景观设计方法,以中国古典园林景观设计方法为设计...
关键词：风景园林 中国古典园林 造园手法 乡村景观 
课程思政视域下内蒙古高校大学生铸牢中华民族共同体意识研究被引量：1
《西部素质教育》2023年第21期68-71,共4页雷蕾 郑海武 王寿东 张美枝 黄海英 张慧敏 楠极 
2022年内蒙古自治区哲学社会科学规划项目(编号:2022ZZC066);2021年内蒙古自治区高校科研项目哲学社会科学研究专项项目(编号:ZSZX21071);2021年内蒙古农业大学职业技术学院哲学社会科学研究专项项目(编号:Y20211005)。
文章首先阐述了课程思政视域下内蒙古高校大学生铸牢中华民族共同体意识的根本意义,然后分析了课程思政视域下内蒙古高校大学生铸牢中华民族共同体意识存在的问题,最后论述了课程思政视域下内蒙古高校大学生铸牢中华民族共同体意识的策略。
关键词：中华民族共同体意识 课程思政 大学生 内蒙古高校 
基于代谢组学的‘蒙农三叶草1号’与结瘤相关的根系代谢物研究被引量：1
《草地学报》2023年第9期2703-2711,共9页刘嘉伟 王明玖 曹克璠 何丽君 郝新艳 张慧敏 郝璐 
国家自然科学基金“‘蒙农三叶草1号’结瘤固氮机理及根瘤菌多样性研究”(31960353);国家自然科学基金“‘蒙农三叶草1号’花期延长及其调控机理研究”(32160334)资助。
为探究高加索三叶草与根瘤菌互作后根系代谢物的变化,本研究以‘蒙农三叶草1号’高加索三叶草(Trifolium ambiguum Bieb.‘Mengnong No.1’)为试验材料,通过设置接种与不接种根瘤菌处理,观察其结瘤效果,并运用代谢组学技术分析接种根瘤...
关键词：‘蒙农三叶草1号’ 高加索三叶草 结瘤固氮 代谢组学 根系代谢产物 
线上线下混合式教学模式下食品感官评价课程研究
《内蒙古教育》2022年第8期58-62,共5页楠极 张慧敏 
信息技术的迅速发展,为学校开展线上教学提供了充分的技术支持。在此背景下,基于互联网开发的教育教学软件和平台不断涌现,以满足学校多种多样课程的教学需求。在线上教学日趋成熟、线下教学不断改革完善的当下,本文基于超星学习通平台...
关键词：线上线下 混合式教学 食品感官评价课程 
玫瑰香葡萄醋饮料配方的研究
《农产品加工》2022年第5期1-3,7,共4页楠极 张慧敏 张蒙 段海亭 
葡萄皮渣的综合利用(NDZYYSYP19039)。
以玫瑰香葡萄醋为原料,添加玫瑰花浸提液、蜂蜜、柠檬酸等3种辅料,经过调配制成营养丰富、风味独特的玫瑰香葡萄醋饮料。该饮品兼具水果和食醋的营养,是集保健、食疗等功能为一体的新型饮品。通过单因素试验和正交试验,确定该饮料的最...
关键词：玫瑰香葡萄醋饮料 配方 正交试验 感官 
新型南瓜面包加工工艺的研究
《食品与营养科学》2021年第4期308-316,共9页张美枝 张慧敏 赵改梅 
南瓜具有降血糖、降血脂、减肥、防癌等功效。南瓜以独特的保健作用受到广大消费者的青睐,而烘烤食品又是一类极为方便的大众食品,将南瓜合理添加到面包中,不仅改善了传统面包的单一味道,又有效的利用了本土资源。本论文主要以高筋小麦...
关键词：南瓜面包 配方 加工工艺 
接种根瘤菌后3个紫花苜蓿品种耐盐性综合评价被引量：3
《东北林业大学学报》2020年第2期40-46,共7页张慧敏 高永 程波 樊璐 通旭芳 万芳 刘雅婧 
中国博士后科学基金资助项目(2017M613264XB)。
研究苜蓿中华根瘤菌共生3个耐盐性高的紫花苜蓿品种,以选育适宜在内蒙古盐渍土地区大量种植的紫花苜蓿品种。以内蒙古地区常见的3个紫花苜蓿品种(中苜1号、金皇后、阿尔冈金)为试验材料,利用不同浓度NaCl溶液(0、50、150 mmol/L)模拟盐...
关键词：盐胁迫 苜蓿中华根瘤菌 紫花苜蓿 耐盐性评价 
柑橘蒲公英保健饮料加工工艺的研究被引量：6
《粮食科技与经济》2020年第1期115-118,121,共5页苏杰 张慧敏 王瑞刚 
内蒙古自治区科技创新团队(201503004)。
以柑橘和蒲公英为主要原料,研制柑橘蒲公英保健饮料,并探讨各因素对柑橘汁酶解、蒲公英浸提及饮料调配效果的影响。结果表明,柑橘汁的最佳酶解工艺为果胶酶和纤维素酶按1∶3的比例添加,添加量为0.6%,pH值3.0,时间3h、温度50℃;蒲公英的...
关键词：柑橘 蒲公英 酶解 超声浸提 保健饮料 
不同抑制剂对苦瓜粉味觉的修饰效果被引量：3
《食品科学》2018年第10期298-303,共6页张慧敏 邓媛元 张瑞芬 张雁 魏振承 马永轩 刘磊 张名位 
广东省自然科学基金项目(2017A030310092);广东省中国科学院全面战略合作专项资金竞争性分配项目(2013B091100011);广东省科技计划项目(2016B070701012;2016A040403081)
以苦瓜粉浸泡液为对象,分别添加乳酸锌、新甲基橙皮苷二氢查尔酮、γ-氨基丁酸、酪朊酸钠、全脂乳粉、阿魏酸、聚葡萄糖、三氯蔗糖、新地奥明、单磷酸腺苷,采用感官评定结合标签量值评估(general labeled magnitude scale,g LMS)法评价...
关键词：苦瓜 苦味 抑制剂 感官评价 
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