云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 丁青芝

丁青芝: 作品数：32被引量：266H指数：9; 导出分析报告; 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>; 发文主题：酶解蜂胶ACEI大米蛋白米糠蛋白更多>>; 发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>; 发文期刊：《农产品加工》《农业工程学报》《分析化学》《食品工业》更多>>; 所获基金：江苏省博士后科研资助计划项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>

点浆条件对酸浆豆腐品质的影响被引量：1: 《中国粮油学报》2024年第1期65-74,共10页许壮丁青芝戴意强王喆刘振田陈小阳虞利俊夏秀东; 江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(21)2003];亚夫科技服务项目[KF(22)1003]。; 为探究点浆时豆乳温度、点浆后蹲脑温度和蹲脑时间对酸浆豆腐品质的影响,提高酸浆豆腐品质,本研究利用质构分析、SDS-PAGE和低场核磁等技术分析了豆腐品质、豆乳中蛋白凝固过程、大豆蛋白各亚基含量和水分分布的变化规律。结果表明,点...; 关键词：酸浆豆腐品质凝固过程低场核磁质构分析

破壁方式对微藻油脂提取物中脂肪酸的影响被引量：1: 《粮食与食品工业》2021年第2期1-4,8,共5页付懿罗琴李萌陈亚兰刘秋艳罗敏丁青芝; 国家重点研发项目(2018YFD0401105);江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目;江苏大学大学生科研立项。; 本实验研究了超声波处理、挤压膨化、反复冻融、高压均质四种破壁方式对微藻油脂提取率及油脂中脂肪酸的影响,探寻最佳破壁方法。研究表明:采用混合溶剂正己烷∶乙醇=10∶3提取微藻油脂,超声辅助破壁、高压均质破壁、挤压膨化破壁、反...; 关键词：微藻破壁油脂脂肪酸

藻类膳食纤维制备及功能进展被引量：7: 《粮食与食品工业》2021年第1期28-32,共5页虞燕华夏恺徽吴家沁何宇璇刘欣欣丁青芝; 国家重点研发项目(2018YFD0401105);江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目;江苏大学大学生科研立项。; 海洋藻类无需外源营养,通过光合作用即可生长,富含膳食纤维。本文综述了藻类膳食纤维的提取方法、生理功能和应用前景。藻类膳食纤维在降血糖、降血脂、抗氧化、改善肠道功能、增强免疫力方面的良好表现,使得其可以开发成多种功能食品...; 关键词：藻类提取功能

独立学院发展过程中共享母体教学资源的模式探索——以江苏大学京江学院为例被引量：1: 《科技风》2020年第23期33-33,35,共2页骆琳丁青芝陆道礼; 江苏大学京江学院2017年教改课题《新校区动作模式下与母体高校实践教学资源共享机制探索与实践(以江苏大学京江学院为例)》13986jg2017B025的资助。; 按照教育部《关于规范并加强普通高校以新的机制和模式试办独立学院管理的若干意见》规定,独立学院必须要有独立的校区。成立初期校园面积不足的独立学院随着发展纷纷建立新的校区。但是,新校区往往距离原母体高校较远,这种情况下如何...; 关键词：独立学院共享教学资源模式探索

不同粒径三七的傅里叶红外光谱分析被引量：1: 《粮食与食品工业》2018年第5期68-72,共5页唐婧吉鹏汪凯周菲丁青芝; 江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目;江苏大学大学生科研立项(Y15A111); 为了比较不同粒径三七的红外谱图差异,分别对三七粉末和溶液红外谱图采集方法进行了优化,比较了分辨率、扫描次数、背景等对图谱的影响。在此基础对不同粉碎粒度的三七样品进行红外光谱分析。结果表明:通过红外色谱法可以直接分析出三...; 关键词：红外光谱法粒度溶出率

蜂胶葡萄酒超声催陈初步研究被引量：1: 《食品工业》2017年第11期204-207,共4页丁青芝张志恩谭颂严王春熊治渝马海乐; 国家863计划重点项目(2013AA100203);江苏省博士后基金(1302013A;1501105B);中国博士后(2015M581746);国家自然科学基金(31071502);江苏省农产品物理加工基金(JAPP2012-5);江苏大学人才启动基金(10JDG031);江苏高校优势学科项目(PAPD2012);江苏省大学生创新项目(201613986009Y;201610299127H;201410299025Z);大学生科研立项(Y15A140;Y15A111;15A169;15A180;14A004;14A017;14A050;14A051);大学生创新计划; 建立了高效液相色谱分析测定蜂胶葡萄酒中11种酚类化合物的方法。采用Acclain TM120-C18色谱柱(250mm×4.6 mm,5μm)分离,流动相为甲醇-2%乙酸溶液,梯度洗脱,流速为0.8 mL/min,进样量10μL,柱温25℃,检测波长280 nm。在一定线性范围内,...; 关键词：高效液相色谱蜂胶葡萄酒单体酚超声波催陈

中国东北黑蜂蜂胶醇提物化学性质的研究被引量：1: 《现代食品科技》2017年第4期134-140,263,共8页丁青芝陈玉陈婷婷邹仁英骆琳马士巧马海乐; 国家863计划重点项目(2013AA100203);江苏省博士后基金项目(1302013A;1501105B);中国博士后基金项目(2015M581746);江苏省农产品物理加工重点实验室基金项目(JAPP2012-5);国家自然科学基金项目(31071502);高级人才启动基金项目(10JDG031);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2012);江苏省大学生创新创业训练计划项目(201613986009Y;201610299127H;201410299025Z);大学生科研立项(Y15A140;Y15A111;15A169;15A180;14A004;14A017;14A050;14A051;13A062;13A110); 为了考察东北黑蜂蜂胶乙醇提取物(Ethanol extracts from the Chinese northeast black bee propolis,EENBP)的理化性质,采用扫描电镜、紫外光谱、红外光谱、GC-MS和LC-MS等技术,分别研究了EENBP的化学组成和特征图谱。扫描电镜分析结...; 关键词：中国东北黑蜂蜂胶检测扫描电镜紫外光谱红外光谱气质联用液质联用

胡萝卜热风干燥多指标综合分析被引量：2: 《农产品加工》2017年第5期23-26,31,共5页田宴巾黄钰雯曹非凡王春骆琳丁青芝; 江苏省博士后基金(1302013A;1501105B);江苏省农产品物理加工重点实验室基金(JAPP2012-5);江苏大学高级人才启动基金(10JDG031);江苏大学大学生科研立项(Y15A111);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2012);江苏省大学生创新创业训练计划项目(201613986009Y;201610299127H;201410299025Z); 为了研究不同因素对热风干燥特性的影响,以胡萝卜为研究对象进行热风干燥试验,分析干燥后胡萝卜的外观品质、复水时间、VC保存量、能耗等指标。对上述指标值进行加权平均,结果表明,热风干燥胡萝卜的最优参数为切片厚度4 mm,装载量100 g...; 关键词：胡萝卜微波干燥热风干燥节能减排

基于电子鼻的蜂胶真伪鉴别研究被引量：9: 《农产品加工》2017年第1期77-80,共4页廖敏陈玉沈艺楠田宴巾张天丁青芝; 江苏省博士后基金(1302013A);江苏大学高级人才启动基金(10JDG031);江苏大学大学生科研立项(14A004;14A017;14A050;14A051;13A062;13A110);江苏大学大学生创新计划(201310299041W;201310299045W;201310299046W);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2012);江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(201410299025Z); 为建立蜂胶掺假快速检测方法,采用电子鼻技术结合主成分分析(PCA)对不同地域的10个蜂胶样品和自制的杨树胶,以及按一定比例掺假的蜂胶进行鉴别。从电子鼻数据和主成分分析的结果来看,纯杨树胶和掺假蜂胶可以较好地与真蜂胶区分开,不同...; 关键词：蜂胶杨树胶电子鼻

超声辅助提取东北黑蜂蜂胶黄酮及抑菌性测定被引量：5: 《食品工业》2015年第12期159-163,共5页马士巧马海乐潘忠礼丁青芝孟廷廷; 江苏省博士后基金(1302013A); 采用单频逆流超声技术对东北黑蜂蜂胶黄酮进行提取,研究了乙醇体积分数、温度、提取时间、液料比和占空比对黑蜂蜂胶有效成分总提取率和蜂胶中黄酮提取率的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合试验设计对逆流脉冲超声...; 关键词：黑蜂蜂胶黄酮超声辅助提取抑菌

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

丁青芝

检索结果分析

署名顺序

下载全文

高级检索检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

丁青芝

检索结果分析

署名顺序

下载全文

用户登录

高级检索检索式检索