施安辉

作品数：138被引量：739H指数：13
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供职机构：山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室更多>>
发文主题：选育酱油微生物饲料食醋更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
发文期刊：《农业知识》《中国调味品》《北京水产》《微生物学通报》更多>>
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微生态与肉鸡的生态养殖
《山东食品发酵》2013年第3期40-43,共4页施安辉 
本文对目前国内微生态制剂的菌种组成及芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌的作用机理,做了较为深入的介绍。特别是在肉鸡养殖过程中如何正确使用微生态制剂,进行生态养殖,做了实用而有效的介绍。这对于国内在肉鸡养殖过程中滥用抗生素和违禁药...
关键词：益生菌制剂 作用机理 肉鸡 生态养殖注意事项 
红曲霉、红曲、培养技术及应用被引量：3
《山东食品发酵》2013年第1期29-33,共5页施安辉 
该文扼要地介绍了红曲霉的生物学特性,红曲霉固体培养技术,红曲的功能性,红曲质量的鉴定及红曲的应用。
关键词：红曲霉 红曲培养技术 应用 
奶牛专用发酵蛋白饲料和益生菌制剂的研制及应用被引量：3
《北方牧业》2012年第9期14-15,共2页施安辉 
家禽和水产养殖过程中，由于过量地使用化学药物和抗生素，造成养殖行业生态环境日趋恶化，药物残留严重，耐药的病原菌株越来越多，例如，抗生素、三聚氰胺、皮革蛋白等对奶源的污染．给广大牛奶消费者，特别是给婴儿造成的危害，至今...
关键词：发酵蛋白饲料 益生菌制剂 应用 奶牛 微生物技术 安全性 养殖过程 化学药物 
奶牛专用发酵蛋白饲料和益生菌制剂的研制及应用
《今日畜牧兽医（奶牛）》2012年第5期38-41,共4页施安辉 方京东 张世宏 许厚营 韩志琰 
奶牛生物饲料作为安全、生态、绿色的饲料产品，因其在改善奶牛营养、减少或替代抗生素使用、保障奶牛健康和提高经济效益等方面的良好作用，而有着广阔的应用前景。
关键词：奶牛营养 发酵蛋白饲料 益生菌制剂 应用 生物饲料 饲料产品 经济效益 抗生素 
徐坊芝麻香型酒专用大曲中主要微生物的分布、优势菌种的鉴定及代谢产物的初步分析被引量：7
《山东食品发酵》2010年第1期8-10,共3页施安辉 李丽莉 卞建平 韩璠修 冠冰 卞稳 施亚林 徐恩润 张文璞 徐长新 
通过对梁山徐坊大曲有限公司的芝麻香型酒专用大曲中微生物区系的分析,基本找出了产生芝麻香型酒风格的优势菌群,并对其进行了初步菌种鉴定,同时也对主要代谢产物进行了分析。
关键词：芝麻香 专用大曲 优势菌 代谢产物 
益生菌制剂的主要类群、作用机理及应用被引量：8
《中国饲料添加剂》2010年第2期1-4,共4页施安辉 
本文对目前国内益生菌制剂生产类群进行了较为详细的介绍，对芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌的作用机理做了扼要描述，同时也介绍了益生菌制剂的使用方法，最后对益生菌制剂的应用前景给予了充分的肯定。
关键词：益生菌制剂 芽孢杆菌 乳酸菌 酵母菌 作用机理 应用 
高效水质净化剂菌种的选育、制剂研制及应用被引量：8
《中国酿造》2010年第2期54-56,共3页施安辉 卞建平 韩璠修 冠冰 施亚林 刘军 
从水产养殖的优良水质中分离到优势菌光合细菌(RP.palustris、RP.gelatinosa、RP.sphaeroides和RP.viridis)、枯草芽孢杆菌(B.subtilus)和乳酸链球菌(S.lactis),制成水质净化后,用于淡水鱼放养的水池中,均取得了降低水体中的COD、氨基...
关键词：分离 优势菌 净化剂 改善水质 
益生菌制剂的主要类群、作用机理及应用被引量：8
《山东食品发酵》2009年第3期9-13,共5页施安辉 
该文章对目前国内益生菌制剂生产的类群,进行了较为详细地介绍,对芽胞杆菌、乳酸菌和酵母菌的作用机理做了扼要地介绍,同时,也介绍了益生菌制剂的使用方法,最后对益生菌制剂的应用前景给予了充分地肯定。
关键词：益生菌制剂 芽胞杆菌 乳酸菌 酵母菌 作用机理 应用 
酶法酿造酱油新工艺的探讨被引量：1
《山东食品发酵》2008年第2期28-30,共3页施安辉 李丽莉 施亚林 孟祥春 陈建 
该试验采用混合料蒸煮后,冷却直接加入新型复合酶(主要含中性蛋白酶、淀粉酶、糖化酶和纤维素酶),免制曲工艺,混匀入池酶解发酵。该新工艺与原低盐固态发酵相比,大大降低了酱油的生产成本和劳动强度。
关键词：新型复合酶 免制曲 酶解 
营养和非营养复合型酶制剂菌株的选育及在酱油和食醋酿造中的应用
《中国酿造》2008年第1期9-13,共5页施安辉 杨立华 施亚林 孟祥春 陈健 
黑曲霉(Aspergillusniger van tieghem)是黑曲霉群中具有重要应用前景的菌株。而黑曲霉1号是诱变黑曲霉6号得到的1株产纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶等酶活较高的菌株。对黑曲霉1号的一般生物学特性及培养特征进行...
关键词：黑曲霉 酶系分析 产酶条件 应用 
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