杨晓波

作品数：23被引量：71H指数：6
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发文主题：营养婴幼儿配方奶粉乳制品奶粉膳食更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《中国科技博览》《中国乳业》《科技创新导报》《生命科学仪器》更多>>
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日粮添加有机硒对奶牛影响的研究进展
《中国乳业》2016年第7期39-41,共3页王丹 王恒昌 杨晓波 
在日粮中添加有机硒对奶牛生理功能,如抗氧化功能、免疫功能、瘤胃发酵、消化率等,生产性能,如奶产量和乳成分、乳硒、乳体细胞数等和繁殖性能,如受胎率等方面均能产生一定的影响。
关键词：有机硒 奶牛 生理功能 生产性能 繁殖性能 
辅助降血脂功能奶粉的动物功能试验
《中国乳业》2016年第6期66-68,共3页杨晓波 王利 王青云 
对辅助降血脂功能奶粉进行了动物功能试验研究。结果表明,剂量组大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平显著降低,说明该功能奶粉具有辅助降血脂的功能。
关键词：功能奶粉 动物试验 降血脂 
通过乳制品源头控制提高原料奶品质的措施
《中国乳业》2016年第4期62-63,共2页王丹 王恒昌 杨晓波 
随着乳业的发展壮大,乳品市场竞争日益激烈,乳制品的质量安全成为消费者最关注的问题。原料奶作为乳制品产业链的最上游,其质量情况直接影响乳制品品质,因此提高原料奶的质量,从源头上保证原料奶的品质是中国乳业健康发展的重中之重。但...
关键词：原料奶品质 选种选配 饲养管理:DHI测定 
婴幼儿米粉中低聚半乳糖的测定被引量：8
《中国乳业》2016年第3期53-58,共6页杨晓波 李凯锋 吴洁 
参照AOAC 45.4.12-2001.02的方法,对婴幼儿米粉中低聚半乳糖含量进行检测。检测结果与理论值基本接近,检测方法精密度良好,回收率试验中半乳糖和乳糖的回收率均在97%~105%之间。方法要求样品中的乳糖和低聚半乳糖应进行完全水解,同时样...
关键词：婴幼儿米粉 低聚半乳糖 离子色谱 
壳寡糖及其应用
《中国科技博览》2014年第23期393-393,共1页兰建丽 王慧敏 杨晓波 
壳聚糖是甲壳素脱乙酰化后的产物，壳寡糖为壳聚糖的降解产物。壳聚糖及其衍生物就是一类具有重要生理功能的天然氨基多糖。壳寡糖的性质、功能及生理活性等方面的研究已经成为糖生物学科学研究中的热门领域之一。
关键词：壳聚糖 壳寡糖 生物活性 应用 
乳与乳制品中雌激素的分析与控制被引量：6
《中国乳业》2014年第6期45-46,共2页兰建丽 粘靖祺 杨晓波 
随着生活水平的不断提高、生活节奏的不断加快,人们对牛奶、乳制品的需求也在增加,随之而来的是将乳及乳制品的安全性要求放在了首位,对乳与乳制品中激素问题也越来越关注,特别是雌激素。本文对乳与乳制品中雌激素的来源、危害、含量、...
关键词：乳与乳制品 雌激素 分析 控制 
浅谈食品生产环境中霉菌的分析与控制被引量：2
《中国科技信息》2014年第10期169-170,共2页兰建丽 粘靖祺 王慧敏 杨晓波 
针对霉菌的生物学特性以及对环境、社会造成的危害,提出检测方法,对食品中的霉菌进行分析,提出合理的防御措施,做到对霉菌有效的防治。鉴于一般饮料生产对霉菌污染及杀灭的研究不够充分,本试验对食品车间的生产环境、工艺的霉菌污染进...
关键词：霉菌污染 生产环境 食品 控制 生物学特性 防御措施 饮料生产 
高蛋白冰淇淋的研制被引量：1
《中国乳业》2014年第4期57-58,共2页兰建丽 赵臻 杨晓波 
经过原料的反复筛选试验,研制出一种高蛋白功能性冰淇淋。该产品不仅改善了冰淇淋的口感,而且提高了产品的蛋白质含量。本文就该产品的工艺、配方及关键工艺的控制等进行了介绍。最终确定了产品配方为巴氏杀菌奶75%,白砂糖10%,棕榈油6%...
关键词：高蛋白 冰淇淋 巴氏杀菌奶 
肉制品中淀粉含量测定方法的比较及关键点被引量：4
《生命科学仪器》2013年第5期32-35,共4页孙英鸿 杨晓波 齐懿鸣 
本文论述了测定肉制品中淀粉含量的两种方法,一种是食品中淀粉含量的测定方法-淀粉酶水解法,另一种是肉制品中淀粉含量的测定方法-碘量法,详细阐述了这两种方法的原理、试剂设备、步骤,并对这两种方法的稳定性、适用性、优劣、关键点,...
关键词：淀粉 淀粉酶 碘 关键点 比较 
食品中环己基氨基磺酸钠测定方法的研究
《生命科学仪器》2012年第2期33-36,共4页齐懿鸣 杨霄 杨晓波 
环已基氨基磺酸钠作为甜味剂替代糖精钠和蔗糖用在食品中,但过量食用会损害人体肝脏和神经系统。根据环已基氨基磺酸钠的物理化学特性,并参考GB/T5009.97-2003,对样品前处理和色谱分析方法进行优化改进,饮料样品的加标回收率为83.5%～99...
关键词：环已基氨基磺酸钠 优化 快速 检测 
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