盛文静

作品数:11被引量:222H指数:8
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供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题:海参化学组成血管内皮细胞多糖分光光度法更多>>
发文领域:轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>
发文期刊:《食品与生物技术学报》《中国海洋药物》《农业工程学报》《食品工业科技》更多>>
所获基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
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刺参多糖中糖醛酸、氨基糖和中性单糖的同步测定方法研究被引量:10
《食品工业科技》2014年第15期85-89,94,共6页田鑫 盛文静 赵园园 董军 薛勇 薛长湖 
泰山学者建设工程专项经费;海洋公益性行业科研专项(201105029)
建立柱前1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生高效液相色谱法(HPLC)测定刺参多糖中糖醛酸、氨基糖和中性单糖的方法。刺参多糖用2mol/L三氟乙酸水解、PMP衍生化后,用反相HPLC检测,实现了糖醛酸,氨基糖和中性单糖的良好分离和测定。测定...
关键词:刺参 多糖 高效液相色谱 柱前衍生 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮 
海参中总皂苷含量测定方法的研究被引量:28
《中国海洋药物》2008年第1期28-32,共5页董平 薛长湖 盛文静 徐杰 李兆杰 
国家自然科学基金课题(30471319);新世纪优秀人才支持计划(NCET-04-0642)资助
目的建立一种海参中总皂苷含量的测定方法。方法以海参三萜皂苷Echinoside A作为标准品,采用香草醛-高氯酸作为显色体系,以60%乙醇提取,正丁醇萃取得海参样品中总皂苷,利用标准曲线测定了11种市售海参样品的总皂苷含量,并采用皂蛋比(皂...
关键词:分光光度法 海参 总皂苷 含量测定 
日本刺参酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的保护作用被引量:12
《中国药理学通报》2008年第2期227-232,共6页王静凤 逄龙 薛勇 董平 盛文静 薛长湖 
国家高技术研究发展计划(863计划)重大专项基金资助(No2007AA091805);国家自然科学基金资助项目(No30471319);新世纪优秀人才支持计划(NoNCET-04-0642)
目的研究日本刺参酸性粘多糖、皂苷和胶原多肽对血管内皮细胞的保护作用。方法采用ox-LDL建立体外培养的人脐静脉血管内皮细胞株(ECV304)损伤模型。MTT法测定血管内皮细胞的增殖活性;硝酸还原酶法测定血管内皮细胞一氧化氮合酶(NOS)活力...
关键词:日本刺参 酸性粘多糖 皂苷 胶原多肽 血管内皮细胞 氧化型低密度脂蛋白 动脉粥样硬化 细胞凋亡 
北极刺参多糖、皂苷和胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的保护作用被引量:8
《中国药科大学学报》2007年第5期437-441,共5页逄龙 王静凤 王玉明 盛文静 薛长湖 
国家自然科学基金资助项目(No30471319);新世纪优秀人才支持计划资助项目(NCET-04-0642);中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室开放课题~~
目的:研究北极刺参多糖、皂苷和胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的保护作用。方法:采用氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)建立体外培养的人脐静脉血管内皮细胞株(ECV304)损伤模型。MTT法测定血管内皮细胞的增殖活性,硝酸还原酶法测定血管内皮细胞...
关键词:北极刺参 刺参多糖 皂苷 胶原蛋白多肽 血管内皮细胞 氧化型低密度脂蛋白 凋亡 
海参最佳对流干燥温度的研究被引量:17
《农业工程学报》2007年第5期205-209,共5页孙妍 薛长湖 齐祥明 李兆杰 高瑞昌 盛文静 
新世纪优秀人才支持计划项目"海参生物活性物质研究"(NCET-04-0642);国家863项目"高品质海洋水产干制品节能联合干燥新技术"(2006AA09Z430)
该文对海参在不同温度(30、45、60、75、90℃)下的对流干燥过程及特性进行了研究,并对干燥完成后复水海参的流变学性质进行了分析,以得出干燥效率高、干燥后复水品质均较优的海参干燥条件。结果表明:海参干燥过程中水分扩散起主导...
关键词:海参 对流干燥 复水倍数 流变学性质 干燥温度 
反相高效液相色谱-柱后衍生法分析检测鱿鱼中的生物胺被引量:29
《食品与生物技术学报》2007年第3期14-19,共6页赵庆喜 薛长湖 徐杰 盛文静 薛勇 李兆杰 
国家863计划项目(2005AA625010)
建立了水产品中多组分生物胺的反相高效液相色谱-柱后衍生-荧光检测方法。采用荧光试剂邻苯二甲醛(OPA)为柱后衍生化试剂,在Capcell Pak MG-C18色谱柱上,通过梯度洗脱使酪胺、腐胺、尸胺、组胺、胍丁胺、精胺和亚精胺等7种生物胺得到良...
关键词:高效液相色谱 柱后衍生 生物胺 鱿鱼 
微波蒸馏-固相微萃取-气相色谱-质谱-嗅觉检测器联用分析鳙鱼鱼肉中的挥发性成分被引量:75
《色谱》2007年第2期267-271,共5页赵庆喜 薛长湖 徐杰 盛文静 薛勇 李兆杰 
国家"十五"重大专项课题资助项目(2001BA501A-26)
用微波蒸馏(MD)-固相微萃取装置(SPME)提取鳙鱼鱼肉中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对气味化合物成分进行了定性分析,同时利用嗅觉检测器鉴别了部分挥发性物质的气味特征。实验中优化了MD的操作条件(加热功率、加热时间...
关键词:微波蒸馏 固相微萃取 气相色谱-质谱法 嗅觉检测 挥发性成分 鳙鱼 
不同海参多糖的化学组成分析比较被引量:23
《中国海洋药物》2007年第1期44-49,共6页盛文静 薛长湖 赵庆喜 徐杰 李兆杰 孙妍 
目的选取当前市场销售的品质不一的10种海参,分析比较其多糖的化学组成。方法采用酶解法和乙醇沉淀提取不同海参多糖,以总糖、硫酸根、糖醛酸、氨基糖和中性单糖含量为指标,进行化学组成分析比较,并在Q-Sepharose FF阴离子交换树脂...
关键词:海参 多糖 化学组成 洗脱曲线 分析 
干燥前预处理对海参干燥过程及产品品质的影响被引量:10
《中国海洋大学学报(自然科学版)》2006年第S2期57-61,共5页孙妍 薛长湖 齐祥明 李兆杰 盛文静 
新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-04-0642)资助
对海参在不同预处理下的对流干燥过程及特性进行了研究,并对干燥后复水海参的流变学性质进行了分析,以得出干燥效率高、干燥后复水品质较优的海参前处理方式。结果表明:海参的干燥过程均仅仅经历降速阶段,水分扩散起主导作用;经过不同...
关键词:海参 预处理 复水倍数 流变学 感官评价 干燥 
两种海参酸性粘多糖化学组成及对血管内皮细胞保护作用的比较被引量:8
《中国海洋大学学报(自然科学版)》2006年第S2期62-66,共5页盛文静 薛长湖 王静凤 赵庆喜 逄龙 孙妍 
新世纪优秀人才支持计划项目-海参生物活性物质研究(NCET-04-0642)资助
分析比较日本刺参多糖和大西洋海参多糖的化学组成和对血管内皮细胞的保护作用。采用酶解法和乙醇沉淀从2种海参体壁中提取酸性粘多糖,以总糖、蛋白、硫酸根、糖醛酸、氨基糖和中性单糖含量为指标,进行化学组成分析比较,并在Q-Sepharose...
关键词:海参 酸性粘多糖 化学组成 血管内皮细胞 氧化低密度脂蛋白 分析 
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