查恩辉

作品数：29被引量：173H指数：7
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供职机构：辽宁医学院更多>>
发文主题：食品科学与工程专业创新创业教育高校创新创业教育创新创业牛肉香精更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《肉类研究》《中国调味品》《中国校外教育（上旬）》更多>>
所获基金：辽宁省科学技术计划项目辽宁省教育厅高等学校科学研究项目黑龙江省“十五”科技攻关项目辽宁省教育科学“十二五”规划课题更多>>
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应用型本科院校创新创业教育基地建设的研究——以辽宁医学院食品科学与工程专业为例被引量：6
《继续教育》2016年第4期25-26,共2页吴汉东 于洋 郭雪松 王丽杰 查恩辉 张振 
辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目"食品科学与工程专业创新创业教育的研究与实践"(UPRP20140217)
搞好创新创业基地建设是有效提高高校大学生创新创业能力的有力保证,通过加强教育培训基建设、建立校内和校外模拟训练基地、行业主管部门培训与项目孵化基地建设、创新创业成果展示基地、校内外综合服务功能基地建设等措施,进一步提高...
关键词：创新创业教育 基地 建设 
高校创新创业教育信息化建设的研究——以辽宁医学院食品科学与工程专业为例被引量：5
《继续教育》2016年第3期51-52,共2页吴汉东 于洋 郭雪松 王丽杰 查恩辉 张振 
辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目"食品科学与工程专业创新创业教育的研究与实践"(UPRP20140217)
高校创新创业教育信息化建设是一项任务艰巨、操作性强、功在当代、利在千秋的工作,会受到诸多因素的影响,要想使我们培养出来的高校毕业生具有创新创业精神,信息化建设必不可少,只有使高校创新创业教育建设信息化,才能提高大学生的自...
关键词：创新创业 信息化 建设 
高校青年教师教学能力综合评价机制的构建被引量：2
《中国乡镇企业会计》2016年第1期231-232,共2页王丽杰 徐磊 吴汉东 查恩辉 
辽宁省教育科学"十二五"规划立项课题"高校青年教师教学能力结构模型研究";(JG14DB248);辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目"食品科学与工程专业创新创业教育的研究与实践"(UPRP20140217)
高校青年教师是目前高校教师队伍主要构成部分,教学能力的高低是对高校办学水平与整体教学质量的反应。本文分析了高校青年教师教学能力综合评价机制的现状,初步构建了高校青年教师教学能力评价指标体系,并详细分析了多种评价方法,对评...
关键词：高校 青年教师 教学能力 综合评价 机制 
高校第二课堂创新创业教育活动体系建设的研究——以辽宁医学院食品科学与工程专业为例被引量：7
《继续教育》2015年第8期36-37,共2页吴汉东 于洋 郭雪松 王丽杰 查恩辉 张振 
辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目"食品科学与工程专业创新创业教育的研究与实践"(UPRP20140217)
在"就业难"和"用工荒"矛盾突出的当今社会,要充分利用高校第一课堂在创新创业教育活动中的作用,更不能忽视第二课堂对第一课堂的有益补充。通过不断完善保障措施,丰富第二课堂的内容,举办形式多样的创新创业活动,保证第二课堂教育活动...
关键词：关键词 第二课堂 创新创业 体系 
高校创新创业教育保障机制建设研究被引量：16
《经营与管理》2015年第7期152-155,共4页吴汉东 于洋 郭雪松 王丽杰 查恩辉 张振 
辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目"食品科学与工程专业创新创业教育的研究与实践"〈UPRP20140217〉
创新创业教育是高校的一项重要教学任务,是解决大学生就业难的一种方法。因此,应通过完善创新创业教育机制,充分发挥高校在创新创业教育中的主体地位,保障国家在创新创业教育中的主导作用,建立健全质量检测跟踪体系,多管齐下,协同创新,...
关键词：创新创业教育 保障机制 政府主导 质量检测跟踪体系 
高校创新创业教育实践教学体系建设研究——以辽宁医学院食品科学与工程专业为例被引量：7
《继续教育》2015年第5期49-50,共2页吴汉东 于洋 郭雪松 王丽杰 查恩辉 张振 
辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目"食品科学与工程专业创新创业教育的研究与实践"(UPRP20140217)
实践教学是培养学生实践能力和创新精神的重要手段,在实践教学中融合创新创业教育通过修订培养目标和培养方案、改革实践教学内容、改革实践教学方法与手段、改革实践教学模式、改革实践教学考核方式、建立多方位多层次导师制、加强产...
关键词：创新创业教育 实践教学体系 建设 
畜产品加工学网络课程建设的研究被引量：3
《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2015年第5期163-164,共2页吴汉东 查恩辉 王丽杰 李婧 岳昊博 
辽宁医学院教学研究项目(YA2014007)
随着食品工业高速发展,人们对畜产品加工知识需求不断增加,为进一步使教学内容能及时更新和跟进,学校有效地构建了畜产品加工学网络课程,通过改进教学内容、制备充足的教学资料、开展丰富多彩的交流互动、加强师生在线互动和成绩考核,...
关键词：畜产品加工学 网络课程 教学内容 在线互动 
高校创新创业教育课程体系设置的研究——以辽宁医学院食品科学与工程专业为例被引量：5
《继续教育》2015年第4期63-64,共2页吴汉东 于洋 郭雪松 王丽杰 查恩辉 张振 
辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目"食品科学与工程专业创新创业教育的研究与实践"(UPRP20140217)
创新创业教育在国内外已经引起了高度重视,课程体系设置是创新创业的重要途径,高等学校对创新创业教育课程体系进行了整体设计,主要从理论课程和实践课程两个方面建立完整、连贯和有特色地创新创业教育课程体系。
关键词：创新创业教育 课程体系 设置 
自主研究型本科生培养模式的构建
《中国校外教育（上旬）》2014年第S3期10-10,共1页高慎阳 查恩辉 
自主研究型本科生培养模式,即以双向选择的方式建立合适的师生组,通过导师的引导提高学生的专业水平、激发学生尝试科研的兴趣,培养创新意识,提高创新能力。本模式的建立,能够提高高等教育质量制弥补思想教育工作中的不足,完善学生管理...
关键词：自主研究型 本科生培养 模式 
米糠蛋白在乳化香肠加工中的应用被引量：1
《黑龙江畜牧兽医》2014年第8期118-121,共4页王丽杰 李娜 查恩辉 吴汉东 
辽宁医学院青年科技启动基金项目(Y2012Z019)
为了研究米糠蛋白的乳化性和乳化稳定性、持水性、吸油性,并将其应用于乳化香肠的制作中,试验采用质构分析和感官评分的方法,测定了米糠蛋白对乳化香肠的影响。结果表明:米糠蛋白的乳化性和乳化稳定性均高于大豆分离蛋白,持水性、吸油...
关键词：乳化香肠 米糠蛋白 乳化性 乳化稳定性 持水性 吸油性 
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