申连长

作品数：16被引量：51H指数：5
导出分析报告
供职机构：河北工程大学更多>>
发文主题：鸭梨果汁芽变芽变新品系鸭梨汁更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《食品科学》《农技服务》《食品与机械》更多>>
所获基金：河北省教育厅科研基金北京市科委科技攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
鸭梨芽变优系主要器官性状研究被引量：1
《北方园艺》2009年第8期64-67,共4页王彦敏 马晓娣 申连长 樊慧敏 孟艳玲 
采用田间观察和室内分析相结合的方法,对2个鸭梨芽变优系(巨鸭梨、光鸭梨)的生物学及遗传学性状进行研究,为培育鸭梨新品种奠定基础。结果表明:巨鸭梨:果实巨大,花朵较大,花瓣数目多,花粉粒较长;叶片和栅栏组织均较厚,叶片叶绿素含量和...
关键词：鸭梨 芽变优系 器官 性状 
微胶囊化防腐药剂防止红提葡萄小包装MA贮藏中SO_2伤害的研究被引量：2
《食品科学》2006年第9期261-263,共3页宋惠月 田金强 张子德 申连长 
红提葡萄采前喷淋经微胶囊化处理的防腐药剂(0.2%对羟基苯甲酸乙脂,0.2%新洁尔灭,1.5%β-环状糊精),入贮时在包装袋内放入低剂量的CT2SO2类保鲜剂(4袋/5kg果穗),在温度为-1℃、相对湿度为90%～95%条件下贮藏180d,和对照CK1(采前不作处理...
关键词：红提葡萄 小包装MA贮藏 SO2伤害 微胶囊化 
鸭梨芽变新品系——光鸭梨
《山西果树》2006年第1期53-53,共1页申连长 
光鸭梨是河北工程学院农学院与魏县林业局合作发现的鸭梨枝变，2004年10月通过河北省教育厅组织的专家鉴定。果实形如鸭梨，单果平均重197．8g，含可溶性固形物11．40％、糖7．12％，与鸭梨均无显著差异。可滴定酸含量0．20％，明显高...
关键词：鸭梨 新品系 芽变 可溶性固形物 果实成熟期 工程学院 专家鉴定 石细胞团 河北省 面积分 
板栗酒生产工艺的研究被引量：8
《食品研究与开发》2006年第1期56-59,共4页田金强 申连长 张子德 甄卫东 
北京市科委科技攻关项目部分内容;编号954416100
对板栗酒的生产工艺进行了研究及中试。结果表明:(1)1t板栗,240Kg砂糖可酿制出2.27t酒精度10%～12%(V/V)的板栗干酒(糖化醪可发酵性糖含量不低于70g/L)。(2)打浆时适宜的料水比(栗仁重和水重的比例)为1∶3。(3)适宜的糖化工艺流程为:浆...
关键词：板栗酒 工艺 发酵条件 发酵过程 
鸭梨芽变新品系——光鸭梨
《农技服务》2005年第10期23-23,共1页申连长 马晓娣 
关键词：新品系 鸭梨 芽变 内在品质 外观品质 工程学院 专家鉴定 河北省 林业局 
鸭梨芽变新品系光鸭梨
《北京农业》2005年第8期25-26,共2页申连长 马晓娣 王彦敏 傅玉瑚 
关键词：鸭梨 芽变品系 光鸭梨 选育 品种特性 栽培要点 
鸭梨芽变新品系——光鸭梨被引量：3
《河北果树》2005年第3期19-19,共1页申连长 马晓娣 王彦敏 傅玉瑚 
关键词：鸭梨 新品系 芽变 国内外市场 果品生产 质量要求 消费水平 市场需要 优良性状 新品种 梨果实 耐藏性 选育 
果汁快速澄清技术研究被引量：1
《食品与机械》2005年第6期71-72,92,共3页申连长 田金强 王彦敏 
河北省教育厅资助课题(项目编号:953213)
通过对澄清速度障碍因素的分析,提出了“两级絮凝”的快速澄清构想;经过大量试验,筛选出以壳聚糖为一级絮凝剂、以“复合阴离子絮凝剂”为二级絮凝剂的两级絮凝组合,实现了果汁快速澄清;果汁经”两级絮凝”处理后可”整体过滤”,不需要...
关键词：果汁 澄清 絮凝 快速澄清 
“两级絮凝”对富士苹果汁的澄清效果
《食品工业科技》2005年第5期51-52,共2页申连长 田金强 王彦敏 
河北省教育厅资助课题(953213)。
以壳聚糖为一级絮凝剂、“FH絮凝剂”为二级絮凝剂,对富士苹果汁进行“两级絮凝”澄清,澄清时间不超过30min,絮凝处理后的果汁可直接进行“整体过滤”,不需要沉淀过程,滤出物重量仅占澄清前果汁的1%左右,果汁透光率大于95%,无后浑浊现象...
关键词：果汁 澄清 絮凝 
鸭梨汁护色和煮熟味问题研究被引量：8
《食品工业科技》2005年第2期60-62,共3页申连长 田金强 刘建福 王彦敏 
研究结果表明,对果实原料用护色液进行抽空处理能明 显增强护色效果,从而也有助于保持梨汁风味;低剂量 Vc护色的机理主要在于其还原作用,Vc氧化后的抗坏血 酸褐变作用会影响果汁的颜色和风味,用量应控制在一 定范围;采用鲜榨汁的方法,...
关键词：鸭梨 果汁 褐变 护色 抽空处理 煮熟味 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部