包洪亮

作品数：18被引量：31H指数：3
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供职机构：洛阳师范学院数学科学学院更多>>
发文主题：奶粉检测奶粉HEYTING代数NUCLEUS非线性化学更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生理学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《农产品加工（下）》《肉类工业》《广州化工》更多>>
所获基金：河南省科技攻关计划陕西省科技统筹创新工程计划项目“十二五”国家科技计划农村领域国家自然科学基金更多>>
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黑蒜多酚的提取方法及应用研究进展被引量：2
《农产品加工》2024年第5期97-100,共4页包洪亮 吴鑫鑫 马永杰 李星宇 严慧娟 胡雪柯 刘晓雨 
国家级大学生创新创业训练计划资助项目(202310482003);河南省高等学校重点科研项目(21B550004)。
在国家经济高速发展的今天,人们对食物的需求也在逐步提高,对健康和保健的认识也在逐渐增强。目前,黑蒜的食用价值与经济价值被逐渐挖掘,黑蒜多酚在食品行业的研究提取已成为诸多研究热点。对黑蒜多酚的功效、提取方法及未来的市场发展...
关键词：黑蒜多酚 营养成分 提取工艺 研究进展 
蜂蜜蜜源鉴别与蜂蜜质量控制的方法研究与探索
《农产品加工》2023年第14期55-57,共3页马永杰 包洪亮 吴鑫鑫 李星宇 宋粤 胡雪柯 严慧娟 刘晓雨 
河南省高等学校重点科研项目(21B550004);河南省高等学校大学生创新创业训练计划项目(S202110482055)。
以蜂蜜为原料,采用非线性化学群集成分分析方法和系统相似度计算方法,对不同品牌蜂蜜和蜂蜜蜂种来源进行鉴别,对蜂蜜的质量进行控制。结果表明,各种蜂蜜的区别在于振荡寿命差别最明显,蜂种的区别在于诱导时间和停波时间的不同。从系统...
关键词：蜂蜜 蜜源 非线性化学 系统相似度 
几种食品快检方法的研究--以洛阳师范学院食堂原材料检测为例被引量：1
《农产品加工》2022年第20期78-82,86,共6页马永杰 包洪亮 黄怡硕 李海毓 刘晓雨 胡雪柯 严慧娟 
河南省科技攻关项目(182102310668);河南省高等学校重点科研项目(21B550004);河南省高等学校大学生创新创业训练计划项目(S202110482055)。
对蔬菜中的农药残留、辣椒中的苏丹红含量、白糖中的二氧化硫含量、面条中的硼砂含量、大米新鲜度检测和餐具表面的微生物总数快速检测项目进行研究。在6个检测项目的具体试验工作原理、试验方法、试验结果及这6个检测项目所依据的检验...
关键词：农药残留 苏丹红 大米新鲜度 快速检测 
牡丹籽油提取工艺及其在食品领域的研究进展被引量：3
《广州化工》2022年第17期12-14,共3页包洪亮 马永杰 蔡静静 刘彤彤 王平 李海毓 
河南省高等学校重点科研项目(No:21B550004);河南省高等学校大学生创新创业训练计划项目(No:S202110482055)。
当今社会经济飞速发展,人们对于食品的需求有了质的变化,已经开始注重食品的均衡与营养,想要在满足生存需求的同时,也能拥有一个健康的身体。在这样的美好愿景下,牡丹籽油应运而生,它当中含有多种对人体有利的营养成分,具有较高的保健...
关键词：牡丹籽油 营养成分 提取工艺 研究进展 
超高压对西瓜汁香气相关酶的活性影响研究被引量：3
《中国果菜》2021年第11期20-25,共6页包洪亮 马永杰 王瑞杰 胡慧杰 杜咏芳 胡雪静 高雪楠 
河南省科技攻关项目(182102310668);河南省高等学校重点科研项目(21B550004);河南省高等学校大学生创新创业训练计划项目(S202110482055);洛阳师范学院校级教改项目(2020xjks036、2020xjgj067)。
超高压处理是一种非热加工技术,对食品加工与贮藏有重要意义。本文旨在研究超高压技术对西瓜汁风味物质相关酶活的影响,确定在贮藏过程中保持西瓜汁香气品质的最佳参数。利用紫外分光光度法测定了超高压处理后的西瓜汁在4℃下贮藏10 d,...
关键词：西瓜汁 超高压 脂氧合酶 氢过氧化物裂解酶 醇酰基转移酶 
基于两种化学振荡体系检测奶粉中钙含量
《食品工业》2021年第1期316-320,共5页马永杰 卞雨淼 包洪亮 王瑞杰 李满满 胡雪静 
陕西省教育厅服务地方专项(15JF009);河南省高等学校重点科研项目(No.21B550004);河南省高等学校大学生创新创业训练计划项目(No.S202010482063)。
采用硫酸-硫酸铈铵-溴酸钠-溴化钠-丙二酸(体系Ⅰ)和硫酸-硫酸锰-溴酸钠-溴化钠-丙酮(体系Ⅱ)为振荡体系,检测奶粉中固有的钙含量。采用国标检测方法,对奶粉标样中固有的钙含量进行测定,实现对该方法的验证。结果表明,采用体系Ⅰ时,奶...
关键词：化学振荡 奶粉 线性回归法 钙含量 
基于CDIO理念的“食品化学”与“食品生物化学”课程的有机融合被引量：2
《农产品加工》2020年第22期132-134,共3页马永杰 高雪楠 包洪亮 吕冉 和朝军 押辉远 王立业 
河南省科技攻关项目(182102310668);洛阳师范学院校级教学改革项目(2019XJGJ066)。
CDIO作为工程教育的一种先进教学理念,其内容构思、设计与思维密切相关,而实践、运作突出了教学实践性的特点。这种教育模式主要是培养学生科学的思考方式和实践创新能力。通过在CDIO工程教育理念下,探索“食品化学”与“食品生物化学...
关键词：CDIO教育理念 食品化学 食品生物化学 教学改革 
基于新工科建设的食药专业食品化学课程教学探索被引量：5
《广州化工》2020年第16期160-161,共2页马永杰 王冰艳 包洪亮 吕冉 和朝军 押辉远 张海宁 
河南省科技攻关项目(No.182102310668);洛阳师范学院校级教改项目(2019xjgj066)。
在新工科建设的背景下,对食品专业课程进行改革,是培养创新型卓越工程人才的发展方向。本文从食品化学教学内容、教学理念、教学模式、考核方式等方面进行积极的改革与探索,可有效地促进学生学习的自主性,对提高学生的实践创新能力、交...
关键词：食品化学 新工科 教学改革 
动态指纹图谱法在中药和食品质控中的研究进展被引量：2
《广州化工》2019年第9期27-29,40,共4页马永杰 包洪亮 董文宾 
河南省科技攻关项目(No:182102310668);河南省高等学校重点科研项目(No:18A550012);河南省高等学校重点科研项目(No:18A230010);"十二五"农村领域国家科技计划项目(No:2012BAD12B07)
动态非线性化学指纹图谱技术具有动力学特性、性能稳定、测定数据精度高、重现性好的特点,已成为众多学者研究的热点。该技术不仅可以鉴别和评价药品和食品类复杂样本,而且还可以鉴别化妆品的真伪,其方法操作简单,样品不用复杂的前处理...
关键词：非线性化学指纹图谱 质量控制 鉴别 评价 
动态指纹图谱法检测奶粉中添加的糊精和尿素被引量：3
《食品工业》2019年第4期189-194,共6页包洪亮 马永杰 和朝军 王素军 王明星 董文宾 
陕西省教育厅服务地方专项(15JF009);河南省科技攻关项目(No.182102310668);河南省高等学校重点科研项目(No.18A550012);河南省高等学校重点科研项目(No.17B430002)
采用动态非线性化学指纹图谱法,对奶粉中同时添加的糊精和尿素进行定量分析。利用"硫酸铈铵-丙二酸-硫酸-溴酸钠"为振荡体系,通过经典最小二乘法,可以获得奶粉中添加的糊精和尿素的含量,与相应奶粉的动态指纹图谱的诱导时间之间的多元...
关键词：动态非线性化学指纹图谱 奶粉 糊精 尿素 多元线性回归方程 
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