高永生

作品数：38被引量：227H指数：8
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发文主题：挥发油杨梅茶树发酵工程抗寒剂更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《科技视界》《食品工业》《江苏农业科学》更多>>
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玫瑰纯露的营养与香气成分研究被引量：3
《中国食品添加剂》2022年第12期211-217,共7页朱丽云 傅思雨 李振南 潘振江 赵前 高永生 
分析玫瑰纯露的营养与香气成分,为玫瑰纯露在食品、化妆品中的最佳使用奠定理论基础。通过感官鉴定玫瑰纯露的色香味、分析其pH、密度与固形物含量,并采用苯酚硫酸法测定总糖,Folin-Ciocalteu比色法测定多酚,GB 5009.124法测定氨基酸,...
关键词：玫瑰纯露 香气 营养成分 
茶多糖的结构特征与降血糖活性被引量：35
《食品科学》2018年第19期162-168,共7页宋林珍 朱丽云 高永生 李素芳 张拥军 
国家自然科学基金面上项目(31371765);浙江省重点科技创新团队项目(2010R50028)
探讨茶多糖的结构特征与抗糖尿病机制,为多糖的应用与糖尿病天然药物的开发提供理论依据。从粗老茶叶中分离茶多糖并纯化,分析了其单糖组成、分子质量、紫外与红外吸收特征。以四氧嘧啶诱导小鼠非肥胖型糖尿病,茶多糖以100 mg/(kg·d)...
关键词：茶多糖 结构特征 抗氧化活性 降血糖活性 胰岛素分泌 胰岛Β细胞功能 
杨梅叶精油成分分析及其对肺癌A549细胞增殖的抑制作用被引量：4
《果树学报》2018年第7期836-844,共9页朱丽云 张春苗 高永生 宋林珍 陈玮 李素芳 
国家自然科学基金面上项目(31571845);浙江省重点科技创新团队(2010R50028)
【目的】比较分析‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4个品种杨梅叶精油的成分与抗癌活性差异。【方法】以水蒸气蒸馏法提取4种杨梅叶精油,采用GC-MS技术分析其组成成分,并以3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐比色法(...
关键词：杨梅叶精油 成分分析 3-(4 5-二甲基噻唑-2)-2 5-二苯基四氮唑溴盐MTT 肺癌细胞 增殖抑制 
薰衣草挥发油的响应面法优化提取及抗菌活性分析被引量：6
《中国食品添加剂》2018年第2期130-137,共8页朱丽云 高永生 宋林珍 钱俊青 李素芳 
以法国蓝薰衣草为原料,研究挥发油提取工艺及其抑菌活性。在单因素实验基础上,以提取温度、提取时间、蒸馏速度和粉碎粒度四个因素做中心组合实验,建立回归方程。由方程获得薰衣草挥发油提取的最佳条件为:蒸馏速度为2.105mL/min,提取温...
关键词：薰衣草挥发油 单因素提取 响应面分析 抗菌活性 
法国蓝薰衣草挥发油改善记忆障碍的药效评价研究被引量：8
《中国中药杂志》2017年第24期4819-4826,共8页朱丽云 高永生 宋林珍 李素芳 钱俊青 
国家自然科学基金项目(31571845);国际合作项目(40-16);浙江省重点科技创新团队项目(2010R50028)
为研究薰衣草挥发油改善记忆障碍的潜在应用价值,采用GC-MS技术分析了薰衣草挥发油的化学组成,并建立小鼠阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)模型,以跳台实验和脑组织中T-SOD,GSH-PX,CAT等抗氧化酶活性及其产物MDA含量的变化等研究...
关键词：薰衣草挥发油 记忆障碍 成分分析 抗氧化酶 
抗癌活性植物精油的主要功效成分及作用机制研究进展被引量：37
《中草药》2017年第6期1229-1239,共11页朱丽云 张春苗 高永生 宋林珍 陈玮 泮莞坤 Wang Sunan 李素芳 
国际合作项目(40-16)
癌症是严重威胁人类健康的顽疾,致死率高。现代医学中常用的治疗癌症的放化疗方法毒副作用大,而抗癌植物精油具有多靶点、多效应、不良反应低、不易产生耐药性及提高机体免疫力等优势,在癌症治疗中得到高度重视。对植物精油的主要活性...
关键词：植物精油 抗肿瘤活性 柠檬烯 Β-榄香烯 薄荷醇 广藿香醇 百里酚 丁香酚 柠檬醛 β-石竹烯 
杨梅浸膏的制备与营养、香气成分分析被引量：2
《食品工业科技》2016年第13期290-294,303,共6页杨君 尹洁 刘沁 朱丽云 吴俊清 张春苗 金昊 张拥军 高永生 宋林珍 
国际合作项目(40-16);国家自然科学基金(31571845)
为开发杨梅深加工产品——杨梅浸膏,分析了其营养与香气成分。采用不同的化学比色法测定了杨梅浸膏中的糖类和酚类,结果表明总糖占563 mg/g,是浸膏中的最主要成分,总酚含量为1.41 mg/g。经HPLC法测定杨梅浸膏中有机酸组成为柠檬酸、琥...
关键词：杨梅浸膏 营养成分 香气成分 分析 
四个品种杨梅干果风味的电子鼻分析被引量：3
《中国南方果树》2016年第3期31-34,共4页尹洁 朱丽云 宋林珍 杨君 张春苗 吴俊清 张拥军 高永生 刘沁 
国际合作项目(40-16);浙江省重点科技创新团队项目(2010R50028)资助
探讨电子鼻技术对不同品种杨梅干果整体风味特征的区分度。根据雷达响应结果显示,PA/2和T70/2传感器对炭梅、荸荠种、东魁和早荠等4个品种杨梅干果的响应无差异,P30/2传感器对早荠和荸荠种杨梅干果的响应强于其他5个传感器,而炭梅和东...
关键词：杨梅干果 香味 电子鼻 主成分分析 线性判别分析 
‘东魁’杨梅鲜果与干果的风味比较分析被引量：5
《果树学报》2016年第2期224-232,共9页张春苗 高永生 朱丽云 吴俊清 杨君 尹洁 张拥军 
国家自然科学基金(31571845);浙江省重点科技创新团队项目(2010R50028)
【目的】分析杨梅干制后甜、酸、鲜、香等风味与杨梅鲜果差异性。【方法】以‘东魁’杨梅为试材,分别测定了鲜果与干果中糖、有机酸、氨基酸和挥发性香气成分,并对各成分种类和含量进行了比较分析。【结果】干果中还原糖占总糖的比例比...
关键词：杨梅 糖 有机酸 氨基酸 挥发性成分 
微生物法修复水污染技术研究进展被引量：2
《生物技术世界》2016年第1期21-21,共1页龚开静 朱丽云 高永生 裘林 虞莹玉 杨鹏飞 李耀辉 
针对不同的水体污染状况,物理法、化学法和生物法等多种方法被应用,而微生物技术在治理水污染过程中克服了传统化学法、物理法的缺陷,在污水治理中起重要作用。本文主要从微生物在有毒有机物污染、重金属污染、富营养化方面治理角度,阐...
关键词：微生物技术 水污染 有毒有机物 重金属 富营养化 
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