侯清娥

作品数：12被引量：39H指数：4
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供职机构：渭南职业技术学院更多>>
发文主题：食品检测分子印迹聚合物孔雀石绿酵素改性聚乙烯醇更多>>
发文领域：农业科学医药卫生文化科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《农产品加工（下）》《食品安全质量检测学报》《农家科技（中旬刊）》更多>>
所获基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
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食材废弃物再利用调查研究分析
《智慧农业导刊》2025年第1期59-62,共4页杨玉娜 侯清娥 蒋宝 薛萍 
陕西省教育科学“十三五”规划青年课题(SGH20Q301);陕西省职业技术教育学会2024年度职业教育教学改革研究课题(2024SZX525);渭南市科技计划项目(ZDYFJH-234)。
基于我国化肥、农药、农膜等农业生产投入品的超量不合理使用,造成水体污染严重、耕地土壤的质量等问题,最终使农作物品质下降减产,同时在全球面临能源紧缺与环境污染的双重压力下,该项目以海鲜、果蔬、肥料等行业相关领域为调查对象,...
关键词：食材 废弃物 发酵肥料 海鲜 果蔬 
在高职“双高建设”中引企入校产教融合教学模式的探索
《食品工业》2024年第10期151-154,共4页杨玉娜 侯清娥 薛萍 蒋宝 王爱娜 
陕西省职业技术教育学会2024年度职业教育教学改革研究课题(2024SZX525);渭南市科技计划项目(ZDYFJH-234);陕西省教育科学“十三五”规划青年课题(SGH20Q301)。
以渭南职业技术学院食品检验测技术专业引企入校为例,通过对学校与企业双赢合作方式、学校课程体系重建、校园特色文化建设、“双师型”教师团队建设等因素的探索与实践,以期为深化校企合作培养模式提供理论与实践参考,助力高职院实现...
关键词：校中企 融合 “双师型”教师 “双高”建设 
不同采收成熟度对设施冬枣综合品质的影响
《江苏农业学报》2024年第7期1312-1319,共8页蒋宝 侯清娥 高红芳 杨玉娜 
陕西省重点研发计划项目(一般项目-农业领域)(2020NY-156);渭南市科技计划项目(重点研发-农业创新)(2021ZDYF-NYCX-83);渭南市科技计划项目(重点研发计划)(2022ZDYFJH-82);渭南职业技术学院青年科技创新团队项目(WZYQNKJTD202302);渭南职业技术学院青年科研基金项目(WZYQ202001)。
为了从成熟度方面给采收鲜食用、加工用大荔冬枣果实的时期提供参考,以4个不同成熟度(白熟、脆熟、半红、全红,分别对应白熟期、脆熟期、半红期、全红期)大荔冬枣果实为试验材料,对比其果实的品质特性,探究其果实品质在4个不同成熟度下...
关键词：大荔冬枣 设施栽培 成熟度 品质 贮藏 
猕猴桃酵素发酵工艺优化及关键技术分析
《陕西农业科学》2024年第6期23-29,共7页曹晓倩 樊晓博 孙占育 党蓓蕾 侯清娥 彭浩 蒋宝 
陕西省重点研发计划项目(2020NY-156);渭南市重点研发计划项目(2019ZDYE-NYCX-30);渭南职业技术学院院级科研项目(WZYY202109);渭南职业技术学院青年科研基金(WZYQ202004)。
为了丰富猕猴桃的深加工途径,提高猕猴桃的利益价值,以猕猴桃为原料通过发酵工艺制备酵素产品。依据《食用酵素良好生产规范》(T/CBFIA 08002-2016)和《植物酵素》(QB/T 5323-2018)企业标准分析方法对成品的理化指标进行检测,通过单因...
关键词：猕猴桃 酵素 工艺优化 总酸(以乙酸计) 
乡村振兴背景下家庭农场的发展模式探索——以渭南市“野味”家庭农场为例
《农家科技（理论版）》2023年第5期175-177,共3页杨玉娜 侯清娥 王爱娜 
陕西省教育科学“十三五”规划青年课题(SGH20Q301);渭南职业技术学院校级教学改革研究项目(21WJYY09);渭南市科研发展计划项目(2020ZDYF-JCYJ-202)。
本文以山西省渭南市“野味”家庭农场为例,从特色定位、服务内容、创新模式、阶段性成果、后续发展战略等几方面介绍了家庭农场的发展模式,进而对现代家庭农场发展模式进行了探索与实践。
关键词：野味 家庭 农场 乡村振兴 
基于“工作室”平台的现代学徒制技能人才培养模式的探索与实践被引量：7
《农产品加工》2019年第8期111-113,共3页杨玉娜 侯清娥 
渭南职业技术学院校级教学改革研究项目(201707)
渭南职业技术学院作为国家教育部现代学徒制试点单位,部分专业已开展了现代学徒制试点工作。阐述了以学校食品类专业学生为主体,以"工作室"为培养平台,以培养"准职业人"为主线的现代学徒制培养模式的探索和实践,旨在为我国高职院校的教...
关键词：高职院校 现代学徒制 探索与实践 
糯玉米淀粉改性聚乙烯醇啤酒商标胶的研制被引量：12
《中国胶粘剂》2018年第7期29-31,38,共4页杨玉娜 侯清娥 马文娟 苏秀霞 
陕西省教育厅专项科研计划项目(08JC18);渭南职业技术学院青年科研基金项目(WZYQ201803).
以PVA(聚乙烯醇)、糯玉米淀粉为主要原料,制备了改性PVA啤酒商标胶,并着重探讨了糯玉米淀粉用量、反应温度、分散剂用量和交联剂用量等因素对改性PVA啤酒商标胶性能的影响。研究结果表明:当PVA为50.0 g、糯玉米淀粉为20.0 g、反应温度为...
关键词：糯玉米淀粉 聚乙烯醇 啤酒商标胶 
鲜食葡萄采后微生物病害及防治被引量：2
《陕西农业科学》2017年第11期75-77,共3页薛萍 付宏岐 王录军 侯清娥 段强德 
渭南市科技创新扶持资金项目;项目编号(2014TCPT-7);渭南市基础研究项目;项目编号(2017JCY-4-1);渭南市科学研究发展项目;项目编号(2017KYJ-4)
中国是世界上鲜食葡萄生产量最大的国家,鲜食葡萄作为国民日常主要水果之一,有着无法替代的地位。2014年,世界鲜食葡萄年总产量为2 055万t,而中国的鲜食葡萄年产量就已达到900万t,占世界总产量的43%;同时,中国也是鲜食葡萄的消费大国,...
关键词：鲜食葡萄 微生物病害 防治方法 
蚕蛹油的碱炼工艺研究被引量：2
《农产品加工》2016年第3期26-29,32,共5页侯清娥 王录军 赵宪林 薛萍 
渭南市科技创新扶持资金项目(2014TCPT-7)
以石油醚为溶剂提取获得蚕蛹毛油,碱炼法进行脱酸精炼、单因素试验和正交试验,分析了脱酸工艺中碱液浓度、碱炼温度、搅拌速度及碱炼时间等关键因素对酸价及得率的影响,确定了碱炼精制蚕蛹油最佳工艺,并对其进行了成分分析。结果表明,...
关键词：蚕蛹油 碱炼 酸值 
糖蛋白的研究概述被引量：10
《农产品加工（下）》2016年第1期69-71,共3页侯清娥 董建伟 王录军 
渭南市科技创新扶持资金项目(2014TCPT-7)
天然糖蛋白的研究成为继多糖之后生物活性成分研究的又一热点,它是一类具有重要生理和药理活性作用的功能活性成分。针对糖蛋白的结构、提取、纯化、生理功能做简要概述,旨在建立糖蛋白结构数据库,为改变扩展蛋白质的生理作用设计提供...
关键词：糖蛋白 分子结构 提取 纯化 生理功能 
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