孙飞龙

作品数：47被引量：321H指数：9
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供职机构：西安工程大学环境与化学工程学院更多>>
发文主题：响应面法马齿苋大熊猫响应面法优化多酚更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>
发文期刊：《经济动物学报》《西安工程大学学报》《化工技术与开发》《石化技术》更多>>
所获基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省科学技术研究发展计划项目国家级大学生创新创业训练计划陕西省林业厅资助项目更多>>
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纳豆芽孢杆菌的培养基配方优化及菌粉制备
《包装与食品机械》2025年第2期58-65,共8页王艳妮 孙飞龙 何琪钰 潘禹澄 井欣蕊 
陕西省重点研发计划项目(2023-YBNY-167);国家级大学生创新创业训练项目(S202310709056);西安市科技计划高校院所科技人员服务企业项目(22GXFW0040)。
为提高纳豆芽孢杆菌发酵液中的活菌数,通过单因素和正交试验对其液体发酵培养基成分及培养条件进行优化。考察不同碳源、氮源、无机盐及其配比对菌体生长的影响,优化离心速度、保护剂种类及菌泥与保护剂的质量比例,以制备纳豆芽孢杆菌菌...
关键词：纳豆芽孢杆菌 培养基优化 菌粉制备 绿茶 保鲜效果 
响应面法优化聚谷氨酸保鲜炒青绿茶工艺被引量：1
《海南师范大学学报(自然科学版)》2024年第4期451-456,共6页高雨婷 沈玲 何琪钰 潘禹澄 贾光锋 孙飞龙 
国家级大学生创新训练计划项目(S202310709056);陕西省重点研发计划项目(2023-YBNY-167)。
为了研究聚谷氨酸对绿茶的实际保鲜效果,以炒青绿茶为样品,在单因素试验的基础上用响应面试验设计优化了聚谷氨酸水溶液涂膜保鲜的工艺。结果表明,炒青绿茶的最佳保鲜条件为:涂膜剂储存温度3℃、干燥温度59℃、聚谷氨酸涂膜剂浓度1.7%...
关键词：聚谷氨酸 炒青绿茶 保鲜 响应面法 
果蔬劣变机制及精油在其保鲜领域的应用
《海南师范大学学报(自然科学版)》2024年第4期457-463,共7页王艳妮 孙飞龙 沈玲 高雨婷 
陕西省重点研发计划项目(2023-YBNY-167);西安市科技计划高校院所科技人员服务企业项目(22GXFW0040);国家级大学生创新创业训练项目(S202310709056)。
新鲜果蔬在贮运过程中极易受到微生物感染、机械损伤等产生腐败变质。采后保鲜遇到果蔬产业发展的一个技术瓶颈。传统的保鲜方式因太过单一,效果欠佳,急需寻求安全、绿色且高效的保鲜方法。近年来,由于精油的广谱抗菌性及抗氧化活性而...
关键词：精油 果蔬 保鲜 劣变机制 应用方式 
植物精油微胶囊在食品保鲜中的应用研究进展被引量：3
《现代食品科技》2024年第1期332-339,共8页李佳敏 孙飞龙 史宇 罗如梦 贾光峰 
陕西省重点研发计划项目(2023-YBNY-167);西安市科技计划高校院所科技人员服务企业项目(22GXFW0040);陕西省大学生创新训练项目(S202210709103);校企合作项目(2022KJ-176)。
食品在运输和储存期间容易受到病原菌的污染影响食品品质,进而威胁人体健康。因此,开发安全高效的天然保鲜剂是当前保鲜食品的重要研究方向之一。植物精油的天然抗菌性和抗氧化活性使其在食品保鲜方面有着广泛的应用前景,而微胶囊技术...
关键词：植物精油 微胶囊 制备 食品保鲜 应用 
智能包装的发展及应用被引量：5
《现代农业装备》2023年第4期19-24,共6页李涵瑜 孙飞龙 罗如梦 张明月 钱婧雪 贾光锋 
陕西省重点研发计划项目(2023-YBNY-167);陕西省大学生创新训练项目(S202210709103);西安市科技局高校院所科技人员服务企业项目(22GXFW0040);校企合作项目(2022KJ-176)。
智能包装除了具有传统包装的基本功能外,还能够给消费者实时展示产品的新鲜度。随着人们生活方式的改变,智能包装的应用范围不断扩大。本文概述了近年来国内外智能包装的发展现状,重点对pH指示器、时间-温度指示器、气体指示器、RFID标...
关键词：智能包装 RFID标签 pH指示器 时间-温度指示器 气体指示器 
基于BOPPPS教学法的生物制药工程线上有效教学策略与实践被引量：15
《生物工程学报》2022年第12期4808-4815,共8页孙飞龙 王雅静 何琪钰 
西安工程大学一流本科课程建设项目(20070906);中国纺织工业联合会高等教育教学改革研究项目(2021BKJGLX052)。
受新型冠状病毒肺炎疫情的影响,生物制药工程课程以线上的方式完成了教学任务,并取得了满意的教学效果。针对如何提升线上教学效果,确保线上线下实质等效,实现有效教学,本文以生物制药工程课程为例,从学习者特征分析、网络平台选择与教...
关键词：新冠肺炎疫情 有效教学 生物制药工程 BOPPPS教学法 
线上线下混合式有效教学的策略与实践:以微生物学为例被引量：17
《微生物学通报》2022年第11期4909-4917,共9页孙飞龙 宁景叶 刘高敏 沈玲 王晓军 
2020年西安工程大学一流本科课程建设项目(20070906)。
受新型冠状病毒肺炎疫情影响,线上线下混合式教学模式逐渐成为教学新常态。如何提升教学效果,确保线上线下实质等效,实现有效教学是关键。本课程团队秉承“以学生的发展为中心、以结果为导向、持续改进”的教学理念,针对目前教学中存在...
关键词：混合式教学 有效教学 O-AMAS 微生物学 
炒青绿茶贮存期加速试验研究
《包装与食品机械》2022年第4期26-31,共6页何琪钰 孙飞龙 程小峰 宁景叶 
西安市科技创新引导项目[201805030YD8CG14(19)]。
针对检测茶叶保鲜效果所需时间较长的问题,通过食品贮存期加速试验(Accelerated Shelf Life Testing,ASLT)方法研究炒青绿茶的贮存期情况。设定试验温度分别为62,52,42℃,试验时间分别为1,2,4天,对所取样品的感官指标以及其理化成分进...
关键词：食品贮存期加速试验 炒青绿茶 感官评审 Q_(10) 
羊肚菌保鲜技术研究进展被引量：4
《包装与食品机械》2022年第2期102-106,共5页史宇 孙飞龙 王淑君 念海续 
陕西省大学生创新训练项目(S202010709066);校企合作项目(2020KJ-115)。
羊肚菌含水量高,采后呼吸作用强,贮藏和运输期间易发生褐变、腐烂,严重阻碍羊肚菌产业的发展。为延长其货架期,进行物理、化学和生物采后保鲜技术研究是必要的。本文就近几年我国羊肚菌保鲜技术的研究进展进行综述,同时指出复合保鲜技...
关键词：羊肚菌 蘑菇 品质劣变 保鲜 
红菊苣花色素纯化工艺研究及组分分析
《西安工程大学学报》2021年第5期12-18,共7页孙飞龙 宁景叶 王凤娟 原龙 朱琳 
陕西省重点研发计划项目(2020NY-118);西安市科技创新引导项目(201805030YD8CG14(19))。
针对红菊苣粗提取物成分复杂、杂质含量高、利用率低等问题,采用多孔微球法对红菊苣花色素进行纯化分析。以红菊苣为材料,对比8种多孔微球对花色素的吸附及解吸性能,确定纯化红菊苣花色素的最佳工艺条件并利用高效液相色谱分析红菊苣花...
关键词：花色素纯化 红菊苣 多孔微球法 高效液相色谱 
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