李晓雁

作品数：31被引量：183H指数：7
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供职机构：天津农学院更多>>
发文主题：鞘氨醇单胞菌黄酮鞘氨醇苦荞原生质体更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《生物技术》《生物技术通报》更多>>
所获基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目国家自然科学基金星火计划天津市科技支撑计划更多>>
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案例教学法在专硕《食品加工过程控制》课程教学中的应用被引量：2
《教育教学论坛》2019年第26期177-178,共2页梁丽雅 马俪珍 李晓雁 黄宗海 闫师杰 
天津农学院研究生培养质量提升项目“专业学位研究生案例教学课程建设项目”(2017YAL016;2017YAL015);天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目(171006103C)
为了增强专业学位硕士研究生的实践能力,激发学习兴趣,培养学生的创新意识和团队合作精神,在《食品加工过程控制》课程中应用了案例教学法。本文分析和总结了案例教学法实施的必要性、实施过程及取得的效果,该教学方法的改进为专业学位...
关键词：案例教学 食品加工过程控制 应用 食品加工与安全 
《粮油加工工艺学》课程教学改革与探索被引量：5
《教育教学论坛》2017年第36期115-116,共2页郭梅 梁丽雅 李晓雁 马俪珍 
基金项目:天津市农产品加工工艺教学团队
《粮油加工工艺学》是高校食品科学类专业教学中的一门核心课程。为进一步提升教学效果,培养学生的实践动手能力和创新能力,教学中要注重从更新和优化教学内容、教学方法的改进、教学手段的改进、学生实践能力的提升等方面进行教学改革...
关键词：粮油加工工艺学 教学改革 实践能力 
三赞鞘氨醇单胞菌生物结皮对土壤水肥保持的影响被引量：6
《北方园艺》2016年第20期171-174,共4页周明明 任梦楠 李晓雁 沈洋 黄海东 
国家自然科学基金资助项目(31571790)
以能分泌大量黏多糖的三赞鞘氨醇单胞菌(S.sanxanigenens)为试验菌株,以沙土、壤土和粘土为试材,采用摇瓶发酵获得高黏度菌剂,将其稀释后喷洒于土壤表面形成一层生物结皮,研究菌剂对不同质地土壤保肥和保水能力的影响。结果表明:三赞鞘...
关键词：生物结皮 黏多糖 保水 保肥 
韦兰胶合成菌的原生质体制备与再生研究被引量：1
《生物技术通报》2016年第7期126-130,共5页周明明 李晓雁 任梦楠 程珂萌 黄海东 
国家自然科学基金项目(31571790)
旨在研究EDTA预处理、菌龄、酶解浓度、酶解温度及酶解时间对Sphingomonas sp.ATCC 31555原生质体制备与再生的影响。结果表明,菌龄10 h,12 mmol/L EDTA预处理,溶菌酶浓度45μg/mL、酶解温度28℃、酶解时间25 min。得到原生质体的形成率...
关键词：鞘氨醇单胞菌 韦兰胶 原生质体 再生 
食品工艺综合性实验教学探讨与实践——以大豆源食品加工实验教学为例被引量：1
《高校实验室工作研究》2016年第2期1-2,共2页梁丽雅 郭梅 苗颖 李晓雁 黄宗海 
天津农学院实验教学示范中心教学改革项目"大豆源食品综合加工试验设计"(项目编号:2015SY006);天津农学院教育教学研究与改革项目"食品添加剂在新形势下食品科学类专业教学中的改革与实践"(项目编号:2014-B-01)
为了提高食品科学与工程专业食品工艺实验教学水平,激发学生的学习兴趣,培养学生的创新意识和团队合作精神,提升学生的实践动手能力,丰富食品工艺综合性实验种类,开展以大豆为原料的食品加工综合性实验教学设计。分析和总结了食品工艺...
关键词：食品工艺 综合性实验 教学设计 大豆源食品 
几种食品添加剂对鞘氨醇胶Ss凝胶特性的影响被引量：3
《天津农学院学报》2016年第2期36-40,共5页张爱琳 黄海东 张亚运 李晓雁 
天津市自然科学基金重点项目"新型鞘氨醇胶合成关键基因的研究"(11JCZDJC16600);天津农学院教育教学改革项目"减糖果蔬系列产品综合性开发研究"(2015SY007)
鞘氨醇胶Ss是一种新型高分子聚合物,具有胶凝、增稠等特性。文中通过培养使其产生菌株TP-3,合成并提取产物,研究了几种常用食品添加剂对其发酵产物鞘氨醇胶的凝胶强度、弹性和黏附性等凝胶特性的影响。结果显示:鞘氨醇胶Ss凝胶特性优于...
关键词：鞘氨醇胶Ss 凝胶强度 弹性 黏附性 添加剂 
鞘氨醇单胞菌TP-3原生质体制备与再生的研究被引量：2
《食品工业科技》2015年第22期184-188,共5页周明明 李晓雁 陈悦 陈彦梅 黄海东 
国家自然科学基金项目(31571790);天津市大学生创新创业项目(201410061062)
研究了EDTA预处理、菌龄、溶菌酶浓度、酶解温度及酶解时间对鞘氨醇单胞菌TP-3原生质体制备与再生的影响。结果表明:10 mmol/L EDTA对菌体进行预处理,菌龄18 h,酶浓度60μg/m L,酶解温度32℃,酶解时间30 min时,菌株原生质体的形成率可达...
关键词：鞘氨醇单胞菌 原生质体 影响因素 
苦荞黄酮的纯化及抗氧化活性的研究被引量：18
《中国粮油学报》2014年第8期23-27,共5页尤玲玲 刘幻幻 李晓雁 张平平 刘金福 
天津市科技支撑计划(13ZCZDNC01800);天津市科技支撑计划(ZCKFNC 01600);天津农学院科学研究发展基金计划(2011N03)
利用AB-8大孔吸附树脂对苦荞黄酮提取物样品进行纯化,利用薄层色谱分析了纯化前后苦荞黄酮的成分变化,并以维生素C为参照,比较了纯化前后苦荞黄酮对O2-·和DPPH·体外清除能力。试验结果表明:经过AB-8纯化后,苦荞黄酮提取物2中黄酮的含...
关键词：苦荞 黄酮 纯化 薄层层析 抗氧化 
鞘氨醇胶Ss的降解及抗氧化活性的研究被引量：5
《食品工业科技》2013年第20期99-101,106,共4页李晓雁 黄海东 李军 
天津市科委基础重点项目(11JCZDJC16600)
对鞘氨醇胶Ss进行氧化降解,得到重均分子量为10.3ku的降解产物,利用红外光谱和核磁氢谱对降解产物进行结构表征,并对其抗氧化性进行测试。结果表明,降解处理后鞘氨醇胶Ss的抗氧化性显著提高,氧化降解24h的样品还原力最高,降解产物清除...
关键词：鞘氨醇胶 氧化降解 多糖 抗氧化活性 
菌株TP-3中基因pgmG的克隆、表达及酶活性分析
《生物技术》2013年第3期20-24,共5页王生秀 黄海东 李晓雁 刘梦虹 
天津市科委基础重点项目("新型鞘氨醇胶合成关键基因的研究";11JCZDJC16600);天津农学院大学生科技创新活动项目("鞘氨醇单胞菌TP-3中葡萄糖磷酸变位酶的基因克隆;表达及酶活性分析";B12-2)资助~~
目的:克隆得到鞘氨醇单胞菌TP-3的葡萄糖磷酸变位酶基因全长,表达并验证其酶活性,为下一步菌株TP-3的基因工程改造奠定基础。方法:利用Tail PCR的方法扩增得到菌株TP-3的pgmG基因全长,通过pET-28a(+)大肠杆菌表达系统表达目的基因,优化...
关键词：鞘氨醇单胞菌 鞘氨醇胶 葡萄糖磷酸变位酶 克隆表达 
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