梁桂娟

作品数：22被引量：507H指数：11
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发文主题：野木瓜高效液相色谱法测定高效液相色谱多糖辣椒制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学生物学农业科学更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品科技》《食品与发酵工业》《酿酒科技》更多>>
所获基金：贵州省科学技术基金国家质检总局科技计划项目贵州省科技厅工业攻关项目更多>>
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关于起草《食品安全地方标准 贵州辣椒面》工作的研究被引量：4
《中国调味品》2017年第5期149-152,共4页李春宇 梁桂娟 寻思颖 廖妍俨 黄卫红 韩志平 蔡璐璐 
为了制定贵州辣椒面食品安全地方标准,起草小组分别到有代表性的贵州省辣椒面生产企业进行调查取样,检测验证了41个批次辣椒面的数据。标准创新性地提出"无盐总灰分"这一限量指标,对纯辣椒面提出"氯化物"限量要求,可制约部分辣椒面生产...
关键词：贵州辣椒面 标准 制定 
高效液相色谱法测定饮料中的新红、诱惑红及赤藓红被引量：6
《中国酿造》2017年第3期175-177,共3页李清伟 梁桂娟 周祖亮 
利用高效液相色谱法测定饮料中的新红、诱惑红及赤藓红含量,确定了检测条件为:Agilent C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,柱温25℃,流动相为乙酸铵-甲醇(92:8,V/V),流速1.0 mL/min,进样量10μL,检测波长254 nm。结果表明,新红、诱惑...
关键词：新红 诱惑红 赤藓红 高效液相色谱法 饮料 检测 
高效液相色谱-质谱联用法测定酱油中三氯蔗糖的不确定度评估被引量：11
《中国酿造》2016年第8期66-68,共3页梁桂娟 寻思颖 李清伟 袁荟琳 
采用高效液相色谱-质谱联用法测定酱油中三氯蔗糖的含量,建立了不确定度评定模型。系统分析并计算测量全过程中的不确定度各分量,通过比较各分量的大小,得出影响三氯蔗糖结果的不确定度来源主要是重复性测定和标准溶液的配制。最终计算...
关键词：液质联用法 三氯蔗糖 不确定度 
LC-MS/MS法测定食用油中的辣椒素和二氢辣椒素被引量：9
《中国酿造》2016年第7期175-179,共5页梁桂娟 寻思颖 张琼 李红洲 
贵州辣椒技术标准体系(黔卫计办函[2015]94号)
建立了用氨基固相萃取小柱净化提取液，液相色谱串联质谱（LC-MS／MS）法测定食用油中辣椒素和二氢辣椒素含量的检测方法。结果表明，辣椒素在0--100ng／mL范围内线性关系良好（R2=0．9986），平均回收率在70．6％-90．5％，相对标准偏...
关键词：固相萃取 液相色谱串联质谱 食用油 辣椒素 二氢辣椒素 
高效液相色谱-荧光检测法检测大米中的赭曲霉毒素A被引量：27
《中国酿造》2015年第8期136-138,共3页梁桂娟 张琼 杨波 
利用高效液相色谱-荧光检测法测定大米中的赭曲霉毒素A含量,确定了检测条件为：Agilent C18（150 mm×4.6 mm,5μm）为色谱柱,柱温25℃,流动相为乙腈-水（1%甲酸）=45∶55,流速1.0 mL/min,进样量10μL;激发波长333 nm,发射波长460 nm。...
关键词：赭曲霉毒素A 高效液相色谱-荧光检测 大米 检测条件 
白酒中甜味剂含量的本底值及来源研究被引量：15
《酿酒科技》2014年第9期37-41,共5页陈仁远 冯永渝 梁桂娟 孙棣 寻思颖 
国家质检总局科技计划项目(2011QK356)
本研究重点围绕白酒生产加工环节中的产品因素、人为因素和环境因素,对企业生产工艺情况进行调查研究,同时设计科学的采样方案进行取样检测,探索识别白酒中甜味剂的本底值及可能来源路径。通过分析验证:所有正常生产过程酒及成品酒中的...
关键词：白酒 生产加工环节 甜味剂 方法检出限 本底值 来源 
高效液相色谱-串联质谱联用法(HPLC-MS/MS)同时测定辣椒制品中的10种工业染料被引量：4
《中国酿造》2013年第12期134-137,共4页龙四红 梁桂娟 李红洲 肖洋 孙棣 
国家质检总局项目(2012QK385)
建立简便快速的测定辣椒制品中10种工业染料的检测方法,以乙腈为提取溶剂,采用乙腈-0.1%甲酸水溶液的流动相体系和正负离子同时采集模式,用高效液相色谱-串联质谱联用(HPLC-MS/MS)法测定10种工业染料。结果表明,10种工业染料在各自的线...
关键词：辣椒制品 高效液相色谱-三重四极杆质谱联用 工业染料 测定 
高效液相色谱法测定辣椒制品中8种工业染料的方法研究被引量：7
《食品科技》2013年第12期329-333,共5页梁桂娟 李红洲 王文平 孙棣 肖洋 张建 
国家质检总局项目(2012QK385)
目的：建立准确简便测定辣椒制品中多种非法添加工业染料的检测方法。方法：以95％丙酮水溶液为提取溶剂，采用O．05mol／L乙酸铵（pH4．5）：甲醇的流动相体系，用高效液相色谱法同时测定8种工业染料。结果：8种工业染料在各自的线性...
关键词：高效液相色谱 辣椒制品 工业染料 
超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS)测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的含量被引量：3
《食品科技》2012年第8期301-304,共4页梁桂娟 肖洋 王文平 孙棣 
贵州省科技厅攻关项目(黔科合GY[2009]3052);贵州大学引进人才科研项目(贵大人基合字(2008)017号)
建立简便快速的测定辣椒制品中4种苏丹红染料的检测方法,以乙腈为提取溶剂,采用乙腈-0.1%水溶液的流动相体系和正离子电离模式,用UPLC-MS/MS测定4种苏丹红染料;苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ线性范围为0～200ng/mL,R2大于0.9911,检出限分别为1.0...
关键词：辣椒制品 超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用 苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 
超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS)同时测定白酒中的微量甜味剂被引量：11
《酿酒科技》2012年第8期109-111,115,共4页梁桂娟 冯永渝 田志强 黄永光 肖洋 孙棣 
国家质检总局科技计划项目;计划编号:2011QK356
以超纯水为提取溶剂,采用甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液的流动相体系和负离子电离模式,用超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定白酒中的安赛蜜、糖精钠、甜蜜素和三氯蔗糖。结果表明,安赛蜜、糖精钠、甜蜜素和三氯蔗糖线性范围在10～10...
关键词：白酒 超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用 甜味剂 
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