潘建国

作品数：26被引量：127H指数：7
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供职机构：同济大学海洋与地球科学学院花粉应用研究中心更多>>
发文主题：花粉蜂花粉多不饱和脂肪酸保健食品蜂蜜更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《中药材》《分析测试学报》《食品科技》《光谱实验室》更多>>
所获基金：上海市自然科学基金更多>>
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花粉健脑益智作用机理及其新进展被引量：2
《中外食品》2004年第12期31-31,共1页潘建国 王开发 
关键词：健脑益智 新进展 作用机理 花粉 天然 保健食品 成分 
油菜蜂花粉中脂肪酸的GC-MS分析被引量：26
《分析测试学报》2003年第1期74-75,共2页潘建国 段怡 吴惠勤 李立群 
中华全国供销合作总社科学技术发展计划资助项目 (2000科研 -9)
以石油醚和乙醚为溶剂 ,采用索氏抽提法提取油菜蜂花粉中的粗脂肪 ,进行甲酯化处理 ,并用GC -MS技术对脂肪酸甲酯进行分离鉴定 ,共鉴定出10种脂肪酸 ;测定其相对含量 ,其中不饱和脂肪酸相对含量高达76.0 % ,多不饱和脂肪酸相对含量为53....
关键词：GC-MS 分析 油菜蜂花粉 脂肪酸 亚麻酸 气相色谱-质谱 
花粉多不饱和脂肪酸研究与展望被引量：10
《食品科技》2002年第7期66-68,共3页王开发 潘建国 支崇远 
国家合作总社;上海自然科学基金资助项目(98ZA14010)。
论述国内外花粉脂肪酸和多不饱和脂肪酸研究进展,指出多不饱和脂肪酸的利用是当前的热点之一。我国花粉资源丰富,花粉多不饱和脂肪酸的开发利用前景非常广阔。
关键词：花粉 多不饱和脂肪酸 研究 利用 
蜂胶中10-羟基-癸烯酸的含量测定被引量：7
《中药材》2002年第7期505-506,共2页潘建国 王开发 段怡 郑尧隆 李立群 
蜂胶是近年来才被开发利用的蜂产品之一.它是工蜂从植物的幼芽与树皮上采集的树脂,混入蜂蜡、花粉和蜜蜂上鄂腺分泌物加工成的胶状物质.蜂胶有四大方面作用:抗菌消炎,排除毒素;抗氧化,阻止脂质过氧化;强化免疫,提高自愈力;净化血液,软...
关键词：蜂胶 10-羟基-癸烯酸 含量测定 
试论应用孢粉学及其新进展被引量：15
《微体古生物学报》2002年第2期206-214,共9页潘建国 
本文从应用孢粉学的特点出发 ,阐述了孢粉学在油气形成原始物质、环境科学研究、植物分类、农业与养蜂业等应用方面的进展 ,并对孢粉的化学成分与生物活性物质研究进行了总结 ,期望对我国孢粉应用研究有所裨益。
关键词：应用孢粉学 化学成分 生物活性物质 研究进展 应用 
稳定性碳同位素比值分析法(SCIRA)最新发展与应用展望被引量：1
《中国养蜂》2002年第2期11-11,16,共2页潘建国 邓兆活 
关键词：稳定性碳同位素比值分析法 SCIRA C3植物 C4途径 光合作用 
微量化提取结合毛细管柱气相色谱法测定茶叶中六六六、滴滴涕残留量的探讨被引量：7
《光谱实验室》2002年第1期78-81,共4页潘建国 王开发 郑尧隆 刘远红 李立群 
微量化提取结合毛细管柱气相色谱法测定茶叶中六六六、滴滴涕残留量 ,对六六六、滴滴涕 8种异构体都能得到满意的分离效果。采用外标法定量测定 ,且用此方法检测滴滴涕 4种异构体的平均回收率在92 .5 %— 10 3.2 %之间 ,相对标准偏差在 ...
关键词：微量化提取 毛细管柱 气相色谱 茶叶 六六六 滴滴涕 农药残留量 分析 外标法 测定 
蜂花粉的微波灭菌和辐照灭菌效果的比较被引量：11
《同济大学学报（自然科学版）》2002年第1期49-51,共3页潘建国 王开发 郑尧隆 刘远红 
采用微波灭菌和辐照灭菌两种物理方法对蜂花粉中微生物灭菌进行研究 ,结果发现对大肠杆菌的灭菌有效率大于 90 % ,并且可以大幅度降低花粉中细菌总数和霉菌数 .两种灭菌方法对蜂花粉中主要营养素和有效成分的影响中 ,辐照灭菌对维生素C...
关键词：蜂花粉 微波灭菌 辐照灭菌 营养素 有效成分 损失率 物理灭菌法 
稳定性碳同位素比值分析法(SCIRA)最新发展与应用展望被引量：3
《中国养蜂》2002年第1期9-10,共2页潘建国 邓兆活 
多年来 ,SCIRA分析被视为鉴定某些食品 (比如蜂蜜 )掺假的较为科学的方法之一。然而光碳同化途径研究的新进展给此方法的可靠性提出了挑战。新近研究发现 ,C3 植物中有C4 途径 ,C4 植物中亦有C3 途径 ,且交叉比例不轻。本文综述了这些...
关键词：稳定性碳同位素比值分析 SCIRA C3植物 C4植物 C3途径 C4途径 食品分析 应用 蜂蜜 
黄刺莓和金针花粉营养成分的研究被引量：3
《同济大学学报（自然科学版）》2002年第1期46-48,共3页支崇远 王开发 潘建国 
上海市自然科学基金资助项目 ( 982A14 0 10 )
通过对黄刺莓和金针花粉的DNA ,RNA ,磷脂 ,葡萄糖氧化酶 ,氨基酸 ,VA,VE 和VC 等重要营养成分的测定 ,发现这两种花粉的营养成分丰富 ,配比良好 ,特别是VA,VE,VC 和必需氨基酸的质量比较高 ,RNA和DNA的质量比也较高 .
关键词：花粉 营养成分 黄刺莓 金针 DNA RNA 磷脂 葡萄糖氧化酶 氨基酸 
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