陈向阳

作品数：56被引量：288H指数：10
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供职机构：黄山学院生命与环境科学学院更多>>
发文主题：节肢动物节肢动物群落臭鳜鱼菊花酒茶园更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《应用生态学报》《鲁东大学学报（自然科学版）》《吉林农业科技学院学报》更多>>
所获基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家自然科学基金安徽省省长专项基金安徽省自然科学基金更多>>
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基于学科竞赛的生物技术专业学生创新实践能力培养
《农产品加工》2025年第4期106-108,113,共4页崔谱 陈向阳 董丽丽 毕淑峰 胡晓倩 
安徽省质量工程项目“生物技术省级一流专业建设点”(122)(2019年5月);安徽省省级教学研究重点项目(2023JYXM0699)(2023年5月)。
学科竞赛是学生提升创新实践能力的重要平台和载体。以黄山学院生物技术专业人才培养现状为例,阐述了学科竞赛对生物技术专业学生创新实践能力提升的重要性,并提出了通过学科竞赛提升生物技术专业学生创新实践能力培养的途径,为培养“...
关键词：学科竞赛 创新实践能力 生物技术专业 大学生 
红茶添加对徽墨酥品质的影响
《凯里学院学报》2023年第6期47-57,共11页杨波 颜梦琪 季喜梅 王发友 陈向阳 
安徽省科技重大专项项目(202003a06020018);安徽省科技特派团(2023tpt137);安徽省大学生创新创业训练计划项目(202310375068,202210375122);黄山学院校地合作项目(hxkt2022087)。
为提升徽州地方特色传统食品徽墨酥的风味和品质,研究了不同红茶添加量(1%、3%、5%)对徽墨酥理化特性、挥发性成分、感官评价以及抗氧化性等品质指标的影响.结果表明,红茶的添加降低了徽墨酥的亮度、pH值和水分活度等理化特性,口感和气...
关键词：徽墨酥 红茶 感官评价 挥发性成分 抗氧化性 
发酵茶酒微生物多样性、品质特性及抗氧化作用分析
《黄山学院学报》2023年第5期50-55,共6页陈向阳 王浩 王梓菲 万志兵 胡长玉 
安徽省科技重大专项项目(202003a06020018);黄山学院校地合作项目(xdhz202010,hxkt20190001,hxkt2021028);黄山学院2022年度大学生创新创业训练计划项目(202210375122)。
为准确认识发酵茶酒的微生物群落结构组成及发酵品质,将夏秋茶与酿酒原料进行混合固体发酵,运用高通量测序技术对发酵茶酒酒醅的微生物群落结构构成进行解析,对成品酒基本理化组成、茶多酚含量及香气物质进行分析,并对发酵茶酒的抗氧化...
关键词：夏秋茶 发酵茶酒 茶多酚 挥发性成分 抗氧化 
祁白术多糖的微波-超声协同提取工艺优化与测定方法研究被引量：2
《农业与技术》2023年第10期14-19,共6页吴永祥 卢玮玮 蒋小旋 江国庆 程雪翔 陈敏楠 陈向阳 
黄山学院校企合作重大专项(项目编号:hxkt2021036);安徽省校企合作实践教育基地项目(项目编号:2019sjjd54);安徽省科技特派团项目(项目编号:2023tpt137)。
比较苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法测定祁白术多糖含量的差异,优化祁白术多糖微波-超声协同提取工艺。采用苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法利用酶标仪测定祁白术多糖的含量。以多糖含量为响应值,选定微波功率、微波时间、超声功率、超声温度为影...
关键词：祁白术 多糖 苯酚-硫酸法 响应面法 提取工艺 
黄精-美拉德肽风味黄山烧饼加工工艺优化及工厂设计
《鲁东大学学报（自然科学版）》2023年第1期63-70,共8页吴永祥 刘刚 蒋小旋 秦梦思 江尧 董威 胡湾湾 佘新松 孙汉巨 陈向阳 
安徽省科技重大专项项目(202003a06020018);黄山学院校地合作科研项目(xdhz202001);中央财政林业科技推广示范项目(Z175070050002);横向课题项目(hxkt2021049);黄山学院健康食品与功能护肤品创新技术研发中心(kypt202105);黄山市科技“揭榜挂帅”项目(jbgs202203)。
黄山烧饼是我国徽州地区的传统食品,具有悠久的历史传承、独特的地域风味。为提高黄山烧饼品质,本研究采用响应面分析法优化黄山烧饼加工工艺,并以年产1000 t黄山烧饼为生产目标,进行工厂设计。结果表明,黄山烧饼的最优加工工艺为:黄精...
关键词：黄山烧饼 工厂设计 工艺优化 美拉德肽 黄精 
美拉德风味增强肽对黄山烧饼品质的影响被引量：2
《鲁东大学学报（自然科学版）》2022年第3期241-247,共7页陈向阳 董威 何彬 刘刚 华春 胡湾湾 孙汉巨 吴永祥 
安徽省科技重大专项项目(202003a06020018);安徽省高校自然科学研究项目(KJ2021A1047);安徽省校企合作实践教育基地项目(2019sjjd54);黄山学院校地合作项目(xdhz202001,hxkt2021049);安徽省大学生创新创业训练项目(S202110375006)。
为提高黄山烧饼品质及延长货架期,本文研究了不同美拉德风味增强肽(Maillard-flavor-enhancing peptide products,MPPs)添加量(1%、3%、5%)对黄山烧饼色泽、质构特性、挥发性成分、感官评价等品质指标的影响,并探究了不同贮藏时间内酸...
关键词：黄山烧饼 美拉德风味增强肽 质构特性 菌落总数 酸价 
祁白术种质资源现状与保护
《农业与技术》2022年第16期11-13,共3页陈向阳 柯仲成 邓太友 陈敏楠 
安徽省科技重大专项项目(项目编号:202003a06020018);黄山学院校地合作重大专项(项目编号:hxkt2021036);安徽省大学生创新创业训练项目(项目编号:202010375010)。
为了能够更大程度保护野生祁白术及充分有效对其进行循环利用,最大程度地保证该类资源被合理利用,本文主要通过实地调查以及查阅相关资料文献,进行了详细的研究。了解到如今的祁白术资源现状,包括野生、半野生以及人工种植的祁白术资源...
关键词：祁白术 资源现状 保护发展对策 
主成分分析法在食品科学与工程专业学生成绩综合评价中的应用被引量：2
《吉林农业科技学院学报》2022年第4期70-73,116,共5页陈向阳 吴永祥 毕淑峰 刘板 胡晓倩 
安徽省质量工程项目(2019jxtd101,122);安徽省线上线下混合式和社会实践项目(2020xsxxkc419);黄山学院教学研究重点项目(2021JXYJ05)。
为了解决如何评价食品科学与工程专业的综合学习能力,运用主成分分析法,选取黄山学院2018级食品科学与工程专业学生的14门专业核心主干课程原始总评成绩作为数据样本,借助DPS统计软件,得出食品工程、食品营养学、食品分析、食品保藏学...
关键词：主成分分析 食品科学与工程 专业课程 DPS 
基于网络药理学探讨固肾安胎方治疗先兆性流产的作用机制被引量：4
《中国医院药学杂志》2022年第6期617-621,共5页柯仲成 王秦武 王玉强 邓太友 陈敏楠 陈向阳 
安徽省自然科学基金面上项目(编号:2008085MH269);黄山学院校企合作科技重大专项(编号:hxkt2021036);安徽教育厅省级教学研究团队(编号:2020jxtd250)。
目的:通过网络药理学方法探讨固肾安胎方治疗先兆性流产的作用机制。方法:运用TCMSP、SwissTarget等数据库筛选化学成分、获取潜在靶点,构建药材-成分-靶点网络图,并进行信号通路的富集与分析,利用分子对接技术探究潜在靶点与活性成分...
关键词：网络药理学 固肾安胎方 先兆性流产 分子对接 
野生祁白术精油化学成分及对自由基的清除作用被引量：8
《鲁东大学学报（自然科学版）》2021年第3期228-234,共7页陈向阳 汪润舒 康清俊 李成威 毕淑峰 
国家自然科学基金(31671026);黄山曼迪新药业有限公司合作项目(hxkt20190001);黄山荷琇生物技术有限公司合作项目(hxkt20190039);国家级大学生创新创业计划项目(2020103750100、201810375006)。
首次对野生祁白术地下茎精油的化学成分及其含量进行分析,并测定精油对自由基的清除能力。采用水蒸气蒸馏法提取野生祁白术精油,采用气相色谱-质谱联用技术分析和鉴定野生祁白术精油的化学成分。以DPPH、ABTS自由基法评价精油对自由基...
关键词：祁白术 精油 化学成分 气相色谱-质谱联用 自由基 
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