包月红

作品数：19被引量：95H指数：7
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供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心更多>>
发文主题：臭氧处理臭氧脂肪酸值小麦杂交粳稻更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
发文期刊：《粮食储藏》《食品工业科技》《杂交水稻》《中国种业》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
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臭氧降解稻谷中不同黄曲霉毒素B_1初始含量效果研究被引量：6
《食品工业科技》2015年第23期72-74,共3页丁爱凤 包月红 周建新 黄永军 吴萌萌 
国家科技支撑项目(2013BAD17B01-3);江苏高校优势学科建设工程资助项目
针对黄曲霉毒素B_1(AFTB_1)污染造成的食用安全性问题,研究了稻谷储藏过程中AFTB_1含量随时间和黄曲霉量的变化规律以及臭氧降解率与稻谷中AFTB_1初始含量的关系。结果表明:30℃时,16.0%水分的稻谷AFTB_1含量(X)与储藏时间(T)呈极显著...
关键词：臭氧 稻谷 储藏时间 黄曲霉量 黄曲霉毒素B_1 降解率 
臭氧处理高水分稻谷储藏过程中理化和微生物指标变化研究被引量：9
《粮食储藏》2015年第2期30-33,共4页周建新 黄永军 包月红 唐培安 
国家科技支撑计划项目(2013BAD17B01-3);江苏高校优势学科建设工程资助项目
通过模拟储藏,研究了臭氧处理高水分稻谷在常温储藏过程中理化和微生物指标的变化规律及保鲜期。结果表明:臭氧处理对高水分稻谷发芽率没有影响;在臭氧处理浓度高时,脂肪酸值略有增加;微生物量降低明显。臭氧处理后的高水分稻谷在常温...
关键词：臭氧 高水分稻谷 发芽率 脂肪酸值 微生物量 保鲜期 
不同溶剂及辅助方法对花生壳提取物中木犀草素含量及抗菌作用的影响被引量：10
《中国粮油学报》2014年第9期87-90,97,共5页周建新 林姣 包月红 吴萌萌 
江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目(JHB2011-22);南京财经大学大学生实践创新训练计划(XJ1038)
研究了不同溶剂及辅助方法对花生壳提取物木犀草素含量及金黄色葡萄球菌抗菌作用的影响。结果表明提取物中木犀草素绝对含量和抗菌效果与提取溶剂和辅助方法有关,提取物中木犀草素的绝对含量及在同一浓度时抗菌效果分别是丙酮>乙醇>甲醇...
关键词：溶剂 辅助方法 花生壳 木犀草素 抗菌作用 
臭氧处理高水分稻谷储藏的研究被引量：8
《中国粮油学报》2014年第8期106-110,共5页姚明兰 包月红 周建新 吴萌萌 鞠兴荣 
"十二五"国家科技支撑计划(2011BAD0B02)
研究了臭氧处理对高水分稻谷品质与微生物量的影响,并根据臭氧处理后稻谷储藏过程中霉变、发芽率与脂肪酸值的变化规律,优化了储藏工艺条件。结果表明:臭氧处理对稻谷感官品质和发芽率没有影响,脂肪酸值略有增加,微生物量明显降低。臭...
关键词：臭氧处理 高水分稻谷 储藏 工艺条件 
臭氧处理稻谷降解黄曲霉毒素B_1的工艺条件优化被引量：12
《粮食储藏》2014年第4期17-21,共5页周建新 吴萌萌 包月红 黄永军 鞠兴荣 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD0B02);南京财经大学研究生培养创新工程项目
研究了臭氧处理浓度、时间、稻谷量对稻谷黄曲霉毒素B1降解率的影响,并通过响应面法优化了臭氧处理稻谷降解黄曲霉毒素B1的工艺。结果表明:臭氧处理浓度、时间、稻谷量均对稻谷中AFTB1降解率有显著影响。优化工艺条件为臭氧处理浓度95mL...
关键词：臭氧 稻谷 黄曲霉毒素B1 降解率 工艺条件 a 
臭氧处理对小麦带菌量和脂肪酸值影响的研究被引量：5
《粮食储藏》2013年第3期26-29,共4页周建新 包月红 张杜鹃 吴萌萌 林姣 
科技部农业科技成果转化资金项目(2011GB24490003);江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目(JHB2011-22);南京财经大学研究生创新研究项目(M11060)
为了保障小麦及其加工产品小麦粉的储藏与食用安全,研究了臭氧处理浓度和时间对小麦带菌量和脂肪酸值的影响。结果表明,臭氧浓度、处理时间对小麦带菌量和脂肪酸值均有显著性影响。随着臭氧浓度的增加和处理时间的延长,小麦的带菌量均...
关键词：小麦 臭氧处理 带菌量 脂肪酸值 
臭氧处理小麦生产低菌粉的研究被引量：8
《中国粮油学报》2013年第6期15-19,共5页周建新 张杜鹃 林姣 包月红 吴萌萌 
科技部农业科技成果转化资金项目(2011GB24490003);江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目(JHB2011-22);南京财经大学研究生创新研究项目(M11060)
为了保障小麦粉及其制品的食用安全,研究了臭氧处理小麦生产低菌粉的工艺条件。结果表明,臭氧处理小麦的浓度、时间和润麦温度对小麦粉带菌量均有显著性影响,通过正交试验优化的工艺条件为:臭氧处理小麦浓度75 mg/kg、时间20 min、润麦...
关键词：臭氧 小麦 低菌粉 脂肪酸值 工艺 
高产抗病弱筋小麦新品种宁麦18的选育及栽培技术被引量：5
《江苏农业科学》2012年第10期91-92,共2页姚金保 马鸿翔 姚国才 杨学明 包月红 郜思宁 张鹏 任丽娟 张平平 周淼平 
农业部小麦现代农业产业技术体系(编号:CARS-03);江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(11)1025];江苏省科技支撑计划(编号:BE2011306)
宁麦18系江苏省农业科学院农业生物技术研究所育成的优质高产抗病专用小麦新品种。该品种在江苏省淮南片和国家冬小麦长江中下游组区域试验中,平均产量分别比对照扬麦11号、扬麦158增加9.76%、7.80%,产量均居所有参试品种(系)第1位。该...
关键词：宁麦18 产量 抗病 品质 栽培技术 
作物生产技术类专业校企合作的实践被引量：3
《中国种业》2010年第11期31-32,共2页赵小明 王永平 刘良峰 叶萍 丁洁玉 王雪生 段美萍 包月红 
在当前国际国内种业市场竞争日益激烈的严峻形势下,人才成为种子企业发展壮大的关键因素。在传统的农业教育中,种子企业用人需求与农业院校人才培养之间缺少横向沟通,导致人才需求与人才供给之间存在一定差距。农科类毕业生进入种子企...
关键词：种业人才 作物生产 校企合作 
利用SSR标记鉴定甘蓝型油菜秦优11号种子纯度被引量：22
《分子植物育种》2010年第3期497-500,共4页宋贤勇 包月红 杨俊涛 管荣展 刘桂超 
本研究利用SSR分子标记技术,对甘蓝型杂交油菜秦优11号的双亲及F1之间的多态性进行了引物筛选和纯度检测技术研究。结果表明,在已筛选的150对引物中,有2对引物(BN12和BN1)表现为稳定的共显性,即杂种表现为父母本互补的带型。利用这2对...
关键词：甘蓝型杂交油菜 秦优11号 育性转换 SSR标记 
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