李杰

作品数：54被引量：237H指数：7
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供职机构：南阳理工学院更多>>
发文主题：遗传算法黄酮神经网络教学改革响应面分析法更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《中国调味品》《南阳理工学院学报》《江西化工》更多>>
所获基金：河南省科技攻关计划南阳市科技发展计划项目国家自然科学基金河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
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花椒黄酮提取液-壳聚糖复合保鲜涂膜剂制备及其对圣女果保鲜效果评价
《中国食品添加剂》2024年第10期11-19,共9页李杰 张寒冰 课净璇 刘磊 张帅雅 
2022年河南省大学生创新创业训练计划项目。
以花椒黄酮提取液、壳聚糖作为复合保鲜涂膜剂制备材料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计安排试验,以花椒黄酮提取液及壳聚糖溶液浓度为自变量,加速货架期试验后圣女果质量保持率、硬度、可溶性糖及VC含量等指标的加权综合...
关键词：花椒黄酮 壳聚糖 贮存 保鲜 圣女果 
离子液体在尼泊金酯合成中的应用研究进展
《中国调味品》2023年第12期213-216,共4页王英磊 李文欢 薛超辉 李杰 杜朝军 史政海 
南阳市基础与前沿技术研究计划项目(JCQY007);南阳理工学院交叉科学研究项目(520063)。
尼泊金酯是一种发展前景广阔的防腐剂和抑菌剂。离子液体是绿色化学研究的一个重要方向。离子液体在尼泊金酯合成中的应用符合绿色化学的发展理念,为精细化学品的绿色合成提供了重要指导。文章综述了近年来酸性离子液体、中性离子液体...
关键词：离子液体 尼泊金酯 绿色化学 研究进展 
山茱萸黄酮微胶囊制备及贮存稳定性研究被引量：3
《中国食品添加剂》2023年第6期212-219,共8页李杰 马艳莉 课净璇 林婕 张寒冰 
2020年度南阳理工学院交叉科学研究重点项目。
以山茱萸黄酮为芯材,β-环糊精为壁材,采用包埋-冷冻干燥法制备山茱萸黄酮微胶囊,以黄酮包埋率为指标,在单因素试验基础上进行响应面分析试验,优化山茱萸黄酮微胶囊制备工艺。采用SEM观察微胶囊化效果;进行实际环境条件下的贮存试验,考...
关键词：山茱萸 黄酮 微胶囊 制备 贮存稳定性 
预处理对六种黄酒酿造原料酿造特性的研究被引量：1
《中国酿造》2021年第4期38-44,共7页李素萍 马艳莉 丁玉峰 席晓丽 罗建成 于海彦 李杰 
国家自然科学基金(31601462);南阳市重大科技专项(2019ZDZX10);河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室开放课题(HIMFT20190307、HIMFT20190308)。
为探究不同黄酒酿造原料的酿造特性,以红谷、张杂谷、圆糯米、黍米、金米、粳大米等六种谷物为原料进行浸泡和蒸饭实验,监测浸泡过程中不同原料质构和色泽的动态变化;比较了浸泡后六种米浆水的有机酸和氨基酸组成;并对蒸饭中挥发性风味...
关键词：黄酒 酿造原料 浸泡 蒸饭 酿造特性 
药用真菌对山药基质的双向发酵适应性评价被引量：5
《中国食品学报》2020年第6期188-193,共6页李慧星 许彬 李斌 郭书贤 李杰 
河南省2017科技攻关计划项目(172102110109)。
以山药为药用真菌的培养基质进行双向发酵,评价药用真菌对山药基质的适应性。从10种药用真菌中选择能在山药基质上蔓延生长的菌株,以布满时间、折干率、消耗率、羟自由基清除率、DPPH自由基清除率、超氧自由基清除率为指标,利用主成分...
关键词：双向发酵 药用真菌 山药 适应性 抗氧化活性 
工程教育认证背景下的“实验设计法”课程思政教学改革探索被引量：7
《农产品加工》2019年第19期119-120,共2页许彬 谢胜旺 李斌 李杰 
2018年度南阳理工学院课程思政改革研究项目(20181201)
工程教育认证背景下的课程思政以培养德才兼备的工程型人才为根本任务。“实验设计法”课程思政教学改革从提高教师自身德育素养、挖掘德育融入点、完善教学案例设计、改革学生考核方式方面入手,提升课程的德育功能,既满足工程教育认证...
关键词：工程教育认证 实验设计法 课程思政 教学改革 
酸水解法提取柑橘皮果胶的工艺优化被引量：7
《化学与生物工程》2019年第10期51-54,68,共5页李殿怡 豆颜雨 王艺会 邵美丽 袁海龙 李杰 
采用酸水解法提取柑橘皮果胶。通过单因素实验探讨液料比、pH值、提取温度、提取时间等因素对果胶提取率的影响;在此基础上,以果胶提取率为评价指标,通过L16(45)正交实验确定最优提取工艺为:液料比20∶1(mL∶g)、pH值1.0、提取温度90℃...
关键词：柑橘皮 果胶 酸水解法 提取工艺 优化 
花椒黄酮提取工艺及体外抗氧化活性研究被引量：22
《中国调味品》2019年第9期94-100,共7页李杰 普玲玲 王李雪 赵雨 
在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计安排试验,利用BP神经网络结合遗传算法对花椒黄酮提取工艺进行优化,并研究花椒黄酮提取液的体外抗氧化活性。结果表明,花椒黄酮最优提取工艺为:乙醇体积分数57%,提取时间94min,提取温度63℃...
关键词：花椒 黄酮 提取工艺 优化 抗氧化活性 
翻白草生物碱提取工艺优化研究被引量：1
《南阳理工学院学报》2018年第6期108-113,共6页李杰 赵雨 普玲玲 王李雪 
为优化翻白草生物碱提取工艺条件,通过单因素及析因试验,确定对翻白草生物碱得率影响显著的因素,进一步采用Box-Behnken试验设计安排试验,利用BP神经网络结合遗传算法对翻白草生物碱提取工艺进行优化。综合以上研究,确定翻白草生物碱最...
关键词：翻白草 生物碱 BP神经网络 遗传算法 
生姜黄酮提取工艺优化研究被引量：13
《食品研究与开发》2018年第22期59-65,共7页李杰 赵雨 普玲玲 王李雪 
为优化生姜黄酮提取工艺,在单因素试验及析因试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计安排试验,根据Box-Behnken试验的数据构建误差反向传播(back propagation,BP)神经网络模型,用于模拟提取过程中对黄酮得率影响显著的因子与黄酮得率之...
关键词：生姜黄酮 提取工艺 误差反向传播神经网络 遗传算法 优化 
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