欧阳海峰

作品数：6被引量：31H指数：4
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供职机构：南昌大学更多>>
发文主题：生物柴油微乳乳化剂碳水化合物RAG更多>>
发文领域：化学工程农业科学轻工技术与工程动力工程及工程热物理更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《可再生能源》《食品工业科技》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家科技型中小企业技术创新基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
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大豆膳食纤维及其各组分连续分离工艺研究被引量：3
《食品工业科技》2012年第24期282-285,共4页万婕 余海霞 刘成梅 欧阳海峰 
食品科学与技术国家重点实验室青年基金项目(SKLF-QN-201116)
摘要：对大豆膳食纤维的提取及其各组分的连续分离工艺进行研究。获得酶一化学法提取膳食纤维的最佳工艺条件为：木瓜蛋白酶用量0．012：1（g／g）、碱提液pH12．03、碱提温度68℃，所得膳食纤维样品中总膳食纤维含量为95．57％，其中...
关键词：膳食纤维 纤维素 半纤维素 连续分离 
生物柴油规模化生产原料开发研究被引量：9
《可再生能源》2007年第2期26-29,共4页刘玉环 阮榕生 欧阳海峰 李臣 万益琴 罗爱香 高荫榆 刘成梅 
科技部科技型中小企业创新基金项目(05C26223600922)
生物柴油是最接近石化柴油的绿色替代燃油。目前限制我国生物柴油产业化发展的真正瓶颈是其生产原料严重不足。文章介绍了餐饮废油和乌桕梓油的特性及其生物柴油生产工艺的研究成果,指出餐饮废油只能成为生物柴油原料来源的一小部分,发...
关键词：生物柴油 生产原料 餐饮废油 乌桕梓油 木本油料植物 
木材及木材胶粘剂防腐研发现状及其发展趋势被引量：7
《福建林业科技》2006年第2期164-168,共5页蒋启海 刘玉环 郑丹丹 阮榕生 林向阳 陈卫江 欧阳海峰 
简要回顾了木材及木材胶粘剂防腐技术研究与开发的技术背景和国内外发展现状,着重总结了木材防腐剂及生物质基木材胶粘剂防腐剂的种类、特性和应用情况;对本领域今后的发展趋势作了初步探讨。
关键词：木材 胶粘剂 防腐剂 产品功能 
微乳燃料油研究进展被引量：8
《可再生能源》2006年第3期55-58,共4页欧阳海峰 林向阳 阮榕生 陈卫江 蒋启海 白松 李臣 
江西省创新基金项目
文章阐述了微乳液的增溶理论、双层膜理论、负表面张力原理以及微乳体系的热力学稳定性,介绍了微乳化燃油的燃烧机理、配制方法、研究现状及发展趋势。
关键词：微乳 燃料油 乳化剂 
食物中血糖生成指数、RAG及其人体健康被引量：4
《现代食品科技》2006年第2期237-239,222,共4页欧阳海峰 阮榕生 林向阳 刘玉环 陈卫江 蒋启海 
教育部科学技术研究重点项目;项目名称:超高压技术在生物食品及医药中的应用研究;项目编号:204077
碳水化合物是人体所必需的六大营养素之一,它对人体的健康有着十分重要的意义。血糖生成指数(GlycemicIndex,GI)作为评价碳水化合物的质量指标,已经越来越多地被应用到临床病人以及健康人群的饮食研究中。慢速吸收葡萄糖(SlowlyAvailabl...
关键词：碳水化合物 血糖生成指数 慢消化淀粉 快消化淀粉 
侧重于快吸收葡萄糖的葛根全粉碳水化合物“质量”评价
《食品与发酵工业》2005年第5期110-113,共4页熊春红 曹芳 欧阳海峰 周伟伟 彭卫平 刘蓉 
2004年南昌大学基础理论基金资助项目(No.Z02477)
对挤压膨化、微波、热风3种工艺制取的葛根全粉,采用体外法测定其中快吸收葡萄糖(RAG)、慢吸收葡萄糖(SAG)、抗性淀粉(RS)等的含量,并同时测定了高、中、低血糖指数(GI),将食品葛根淀粉、面包、香蕉进行对比。结果表明,挤压法使全粉熟...
关键词：碳水化合物 葡萄糖 全粉 吸收 评价 质量 RAG 挤压膨化 抗性淀粉 同时测定 血糖指数 葛根淀粉 含量差异 干燥作用 食品原料 食品功能 热风法 体外法 挤压法 蒸煮 微波法 灵活性 糖尿病 熟化 中等 面包 制品 高脂 
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