艾合买提江

作品数：9被引量：53H指数：4
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供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
发文主题：总黄酮总黄酮提取工艺打瓜采后微量元素更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品工业》《中国油脂》《食品研究与开发》更多>>
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桃果实采后响应果生链核盘菌侵染的分子机制
《食品研究与开发》2024年第19期30-36,105,共8页程辰 纪艳青 孙杰 冷鹏 艾合买提江 刘军 闵德栋 刘云国 
山东省重点研发计划(医用食品专项计划)(2019YYSP026)。
褐腐病是采后桃果实最主要的侵染性病害之一,而我国桃褐腐病主要是由链核盘菌属引起,会严重降低果实品质,造成大量损失。为解析桃果实病原菌胁迫响应机制,该文采用分光光度法测定抗病相关酶活性并基于转录组学解析桃果实响应果生链核盘...
关键词：果生链核盘菌 转录组 防御酶 防御反应 真菌病害 
果实采后响应病原菌侵染的生理生化及分子机制研究进展
《保鲜与加工》2021年第11期129-135,共7页程辰 纪艳青 冷鹏 艾合买提江 刘军 刘云国 
山东省重点研发计划(医用食品专项计划)(2019YYSP026);浙江大学山东农研院服务地方发展项目(开放课题)(No.ZDNY-2020-FWLY02014)。
果实采后易发生品质劣变,造成经济损失。而病原菌是导致果实采摘后品质劣变的主要原因之一。目前针对果实采后病害损失的研究主要集中于病原菌的致病机理,对于病原菌侵染后果实自身产生的抗性响应鲜有报道。本文综述了果实采后响应病原...
关键词：果实 采后 病害 生理生化 分子机制 
新疆打瓜籽油中亚油酸的尿素包合纯化工艺研究被引量：4
《中国油脂》2020年第9期62-66,共5页胡力 王芳梅 王伟 艾合买提江 王亮 
采用尿素包合法纯化新疆打瓜籽油中的亚油酸,以产物的碘值和得率为评价指标,在单因素试验的基础上,对纯化工艺进行Box-Behnken响应面试验优化。结果表明,最优的纯化工艺条件为包合时间13 h、包合温度4℃、95%乙醇与尿素体积质量比4∶1...
关键词：打瓜籽油 亚油酸 尿素包合 气相色谱 
打瓜总黄酮提取工艺及体外抗氧化活性研究被引量：2
《食品工业》2015年第2期36-41,共6页艾合买提江 岳丽 敬思群 
自治区科技支疆项目;No.2013911076
优化打瓜总黄酮纯化工艺并对打瓜总黄酮体外抗氧化活性进行初步研究。以去籽去外皮的打瓜瓤为原料,采用乙醇回流提取法提取打瓜总黄酮,得到纯化的最佳动态吸附条件:上样质量浓度为1 mg/m L,上样速度为2 BV/h,最佳洗脱条件:洗脱溶液为60...
关键词：总黄酮 提取工艺 优化 抗氧化性 
酸浆宿萼总黄酮提取工艺的研究被引量：8
《新疆大学学报（自然科学版）》2008年第1期88-91,共4页敬思群 阿依努尔 艾合买提江 
新疆生物资源基因工程重点实验室资助项目
采用乙醇浸泡法、回流提取法、超声提取法探讨了从酸浆宿萼中提取总黄酮类物质的最佳工艺.试验结果表明超声提取效果最好.其最佳条件是∶用浓度为70%、按料液比1∶30的比例的乙醇浸泡24h,再用超声提取45min,其宿萼中总黄酮类物质的提出...
关键词：宿萼 总黄酮 超声提取 纯化 
西红花茶饮料工艺技术的研究被引量：2
《食品科学》2007年第12期563-565,共3页茹鲜古丽.买买提依明 艾合买提江 阿不都拉.阿巴斯 
对西红花茶饮料的配方、浸提条件以及最佳口感风味进行研究,并制定西红花茶饮料的生产工艺。选择优质西红花、通过在80℃、15min的500倍水溶液提取,再经过过滤、按西红花提取液:蔗糖:柠檬酸:苹果酸为250ml:15.5g:0.3ml:0.2ml的比例调配...
关键词：西红花 茶饮料 调配工艺 
核桃隔膜总黄酮和微量元素的测定被引量：24
《食品科学》2007年第10期477-479,共3页王艳梅 白洁 马木提.库尔班 艾合买提江 帕提古丽.马合木提 
本实验采用分光光度法测定了核桃隔膜中总黄酮的含量,黄酮总含量为6.259%(62.59mg/g),微量元素的测定采用了火焰原子吸收法,10种微量元素含量分别为Na5.69×102μg/g、K6.95×103μg/g、Ca6.22×102μg/g、Mg6.10×102μg/g、Zn6.10μg/...
关键词：核桃隔膜 总黄酮 微量元素 
新疆特色风味沙拉酱的开发与研制被引量：11
《食品工业科技》2005年第3期115-117,共3页艾合买提江 邢军 
主要论述了研制以马铃薯为主要原料加工特色风味低脂沙拉酱的基本工艺与配方,得出最佳配方如下(以1000g沙拉酱计):马铃薯300g、色拉油300g、复合稳定剂7.2g、蛋清120g、蛋黄40g。
关键词：新疆特色风味沙拉酱 复合稳定剂 马铃薯 
无花果果汁澄清方法的筛选研究被引量：2
《食品工业科技》2004年第5期89-91,共3页张瑞 艾合买提江 邢军 
就几种常见的果汁澄清方法在无花果果汁饮料上的应用进行了筛选研究,结果表明,果胶酶处理法澄清效果好,成本低,操作简单,工艺易于掌握,最佳工艺条件为果胶酶用量0.07%、pH3.2、温度48℃、时间为2h。
关键词：无花果 澄清方法 果汁 果胶酶 酶用量 
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