酶用量

作品数：90被引量：485H指数：12
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基于响应面分析法研究生物法提取玉米淀粉的工艺参数
《中国食品》2024年第8期158-160,共3页戴明 
黑龙江省属高校基本科研业务费科研项目“高淀粉玉米品种筛选及高产高效栽培模式探索试验与推广”(YWK10236200132)。
玉米淀粉是一种重要的食品原料和工业原料,提取方法很多,其中生物法是一种较为环保且高效的方法。采用生物法提取玉米淀粉时涉及许多工艺参数,如酶用量、反应温度、反应时间等,如何通过优化这些参数提高玉米淀粉的提取率是一个重要的研...
关键词：玉米淀粉 食品原料 响应面分析法 提取方法 工业原料 工艺参数 酶用量 提取率 
纤维素酶预处理漂白针叶木浆的工艺优化研究被引量：3
《中国造纸学报》2022年第S01期1-12,共12页史贺 华飞果 李鸿凯 杨扬 
衢州市科技计划项目(2022K02)
机械法制备纳米纤维素前增加酶预处理工艺,不仅可以大幅度降低机械能耗,而且制备出的产品尺寸分布更均匀。采用纤维素酶预处理结合机械法对漂白针叶木纤维原料进行处理,利用单因素实验法和响应面实验法,研究酶预处理对PFI磨后纤维形态...
关键词：纤维素酶 酶用量 酶解时间 酶解温度 
纤维素酶预处理对针叶木纤维形态的影响被引量：1
《黑龙江造纸》2022年第2期1-5,共5页马龙虎 史贺 杨扬 李鸿凯 
机械法制备纳米纤维素前增加酶预处理工艺,不仅可以大幅度降低机械能耗,而且制备出的产品尺寸分布更均匀。采用纤维素酶预处理结合机械法对漂白针叶木纤维原料进行处理,利用单因素试验法,研究酶预处理对PFI磨后纤维形态和形貌等性能影...
关键词：纤维素酶 酶用量 酶解时间 酶解温度 
骨胶原蛋白的脱苦试验
《江苏农业科学》2017年第17期186-188,共3页元向东 王海峰 
内蒙古自治区高等学校科学研究项目(编号:NJZY12268)
以3种脱苦剂风味蛋白酶、活性炭和β-环糊精对骨胶原蛋白溶液的脱苦效果进行对比研究。结果表明,风味蛋白酶作为脱苦剂的最佳条件:酶用量为8 000 U,pH值=6.5,温度为45℃,时间为3.0 h;活性炭作为脱苦剂的最佳条件:活性炭用量为1%,pH值=7...
关键词：骨胶原蛋白 风味蛋白酶 活性炭 Β-环糊精 脱苦剂 酶用量 PH值 温度 
酶法辅助提取猴头菇中硒多糖工艺中复合酶用量的优化被引量：7
《食品与发酵科技》2017年第4期39-44,共6页顾浩峰 
陕西省农业科技创新与攻关项目(2015NY105);陕西省教育厅专项科研项目(15JK1003);安康学院大学生创新创业项目(2016akxy018)
以安康富硒猴头菇为原料,运用单因素和正交试验设计,对酶法辅助提取猴头菇硒多糖工艺中复合酶(纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶)的添加量进行优化。结果表明:各酶的最优添加量为纤维素酶0.5%,果胶酶0.6%,木瓜蛋白酶0.4%。在酶的最优添加量...
关键词：酶法辅助提取 猴头菇 正交试验 硒多糖 
溶菌酶用量对天然橡胶加工性能的影响被引量：3
《应用化工》2017年第4期611-613,619,共4页刘彦妮 程原 刘宏超 王启方 王永周 余和平 
中央级公益性科研院所基本科研业务费资助项目(1630022015017)
在新鲜天然胶乳中添加不同用量的溶菌酶,对凝固后天然橡胶混炼胶的加工性能进行了研究。与酸凝固天然橡胶混炼胶相比,添加溶菌酶凝固天然橡胶混炼胶的弹性模量G’高,损耗因子tanδ小。当溶菌酶添加量为0.3%时,天然橡胶混炼胶弹性模量值...
关键词：溶菌酶 天然橡胶 凝固 加工性能 
胡萝卜红枣复合饮料配方的优化被引量：1
《食品安全导刊》2016年第7X期98-98,共1页尤丽新 陈海燕 宋继伟 杨柳 
以胡萝卜、红枣为主要原料,采用正交设计的方法,筛选出复合饮料的最佳配方。结果为:胡萝卜汁与红枣汁比例为3:1,白砂糖添加量10%,柠檬酸添加量0.1%。胡萝卜营养丰富,可补充维生素A,增强免疫力,对预防心脏疾病和肿瘤有神奇功效。红枣甘...
关键词：复合饮料 减肥效果 正交设计 枣汁 果胶酶用量 合汁 强筋壮骨 正交试验结果 复合稳定剂 精密电子天平 
柿子醋饮料的研制被引量：1
《食品安全导刊》2016年第7Z期71-73,共3页黄佳茵 闫文佳 茅惠珊 薛文英 江道轩 
陕西师范大学勤助科研创新基金项目;项目编号:KY2015YB38
柿子醋维生素C含量高,有一定的保健用途,且具有防止动脉硬化、高血压、冠心病、抗癌、延年益寿等功能,对消除运动疲劳具有一定的功效。猕猴桃营养丰富,素有"VC之王"美称。含有大量能阻断亚硝酸类化合物合成的活性物质、多种氨基酸和维...
关键词：醋饮料 亚硝酸类 运动疲劳 果胶酶用量 调节运动 活性物质 正交试验 保健饮料 澄清效果 功能饮料 
对果胶酶活性影响因素的实验改进被引量：2
《新课程（中学）》2016年第7期108-108,共1页唐林 
通过对'酶的研究与应用'专题中的课题1:果胶酶在果汁生产中的作用涉及的实验从实验取材、实验设计、实验步骤等多方面进行改进和优化,为教师能够有效地开展实验提供了新形势下实验操作的新思路和意见。
关键词：果胶酶 温度 PH 酶用量 
Youtell三种生物酶预处理促进漂白针叶木浆打浆被引量：5
《纸和造纸》2016年第1期17-21,共5页慈元钊 
山东省自主创新成果转化专项计划项目(2013ZHZX2A0901)
使用Youtell三种酶(A、B和C)和Novozym N476,在不同用量条件下处理全漂针叶木浆,分别测出酶处理纸浆的打浆曲线,纵向比较酶处理节约PFI打浆能耗的情况,横向比较至一定打浆度时所需酶的用量及PFI转数。初步分析了使用Youtell酶辅助打浆...
关键词：生物酶 打浆 能耗 纤维 酶用量 
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