丁伟

作品数：14被引量：47H指数：4
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供职机构：山西农业大学更多>>
发文主题：牛奶单核细胞增多症猪肉掺假PCR更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《中华预防医学杂志》《肉品卫生》《华北农学报》《微生物学通报》更多>>
所获基金：山西省青年科技研究基金国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
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牛奶中掺入尿素、白明胶等非电解质及病理乳的检验方法被引量：15
《中国畜牧兽医》2005年第7期19-20,共2页姚俊卿 丁伟 
收购鲜奶时,发现送奶户在牛奶中掺入尿素、白明胶等非电解质掺假物质及病理性乳等,严重影响了消费者身体健康和牛奶加工企业的经济效益。因此我们立项试验,研究并筛选出牛奶中掺入尿素、牛尿、蔗糖、白明胶、淀粉、豆浆及血和脓汁、乳...
关键词：牛奶 掺假 快速检验 
抗猪脂肪细胞膜单链抗体基因的构建及鉴定被引量：3
《畜牧兽医学报》2004年第2期146-149,共4页苗向阳 郝慧芳 丁淑燕 丁伟 朱玉良 邵建军 
国家自然科学基金资助项目(30070543);北京市自然科学基金资助项目(5032012)
应用噬菌体展示技术,从猪脂肪细胞免疫的小鼠脾细胞mRNA中构建出单链抗体(scFv)cDNA文库。cDNA文库克隆到噬菌粒载体pCANTAB5E,转化E.coliTG1。通过噬菌体表面展示,用猪脂肪细胞对表达的重组噬菌体单链抗体文库进行3轮亲和富集,筛选出...
关键词：抗猪脂肪细胞膜 单链抗体 基因构建 鉴定技术 动物免疫 
大肠杆菌O157 Z4182基因的克隆与表达被引量：2
《中国兽医学报》2003年第1期52-55,共4页秦晓冰 周志江 丁伟 赵玉龙 唐中伟 任家琰 
国家自然科学基金资助项目 ( 396 70 5 6 3)
根据大肠杆菌 O15 7Z4182基因设计 1对引物 ,并在其 5′端分别加入 Nco 、Xho 酶切位点 ,用聚合酶链反应(PCR)从本试验用的大肠杆菌 O15 7及 1株产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) O8、1株肠道聚集粘附大肠杆菌 (EAgg EC)和 1株产肠毒素性大肠...
关键词：大肠杆菌0157 Z4182基因 克隆 表达 
牛乳掺碱对乳品质量的影响被引量：1
《肉品卫生》1998年第1期8-10,共3页黄素珍 丁伟 
近年来,牛乳掺杂使假现象较为严重。在各种掺杂物质中,碱是最常见的掺入物。牛乳中掺碱一方面可以中和酸败乳防止凝固。另一方面可以增加牛乳比重。掺碱乳无论其口味、品质和营养价值均不如正常乳。
关键词：乳品质量 亚甲基蓝 电导率 正常牛乳 溴麝香草酚蓝 凝固试验 导电性 营养价值 牛乳比重 鲜牛乳 
鸡粪喂猪对肉品质影响的初探
《肉品卫生》1995年第12期3-5,共3页黄素珍 丁伟 阎春轩 
近年来,为了降低饲料成本,提高养猪业的经济效益,补充蛋白质、钙、磷和其它营养的作用。国内外利用鸡粪作饲料报道甚多。而鸡粪喂猪对肉品质是否有影响。笔者就这个问题与山西畜牧局进行了试验和探讨。
关键词：猪 饲料 鸡粪 猪肉 品质 
利用电导率检验牛奶掺假被引量：5
《中华预防医学杂志》1995年第4期251-252,共2页丁伟 杨百亮 黄素珍 赵良璧 张维保 
利用电导率检验牛奶掺假丁伟，杨百亮，黄素珍，赵良璧，张维保牛奶各种成分的含量是相对稳定的，它们以不同的形式存在于乳中，其乳糖和无机盐分别以分子、离子形式溶解于乳中，由于其含量变化很小，形成的自由离子恒定，因此牛奶具有...
关键词：牛奶 掺假乳 电导率 检验 
快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌PCR试剂盒的研制被引量：3
《微生物学通报》1995年第3期160-163,共4页杨百亮 丁伟 薛应照 
山西省青年科学基金和省计委资助项目
快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌的ＰＣＲ试剂盒与分离培养法平行检测１５６份猪肉样品，结果ＰＣＲ的阳性率为５．８％，分离培养法的阳性率为３．８％，两者符合率为９７％。实验证明，该试剂盒具有良好的特异性和可重复性，可测...
关键词：PCR试剂盒 单核细胞增多症 李氏菌 猪肉 检测 
PCR快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌试剂盒的研制
《中国兽医杂志》1995年第1期51-53,共3页杨百亮 丁伟 薛应照 
ＰＣＲ快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌试剂盒的研制杨百亮，丁伟（山西农业大学动医系，太谷０３０８０１）薛应照（山西临猗县动检站）单核细胞增多症李氏菌是一种重要的人兽共患和食品卫生病原菌，已引起世界各国的高度重视，被...
关键词：猪肉 单核细胞增多症 李氏菌 食品检测 试剂盒 
屠宰副产品——猪肾与兽医公共卫生
《肉品卫生》1994年第10期11-13,共3页黄素珍 丁伟 
屠宰副产品是在屠宰加工畜禽获得肉品的同时得到的。包括头、蹄、内脏、血、骨等,有较高的营养和食用价值,部分副产品可作为工业原料生产皮革、生化药品等或经加工成为较高营养价值的动物性饲料。 这些副产品往往在某一屠宰场或屠宰点...
关键词：屠宰 副产品 猪肾 卫生 
快速检测牛奶中单核细胞增多症李氏菌PCR试剂盒的研制被引量：7
《中国公共卫生》1994年第7期304-305,共2页杨百亮 赵立平 史兰琴 丁伟 张辛怀 粱洪 
山西省青年科学基金;计委资助
快速检测牛奶中单核细胞增多症李氏菌的ＰＣＲ试剂盒与分离培养法平行检测６０份牛奶样品，两者的符合率为１００％。实验证明，该试剂盒具有良好的特异性和可重复性，可测出样品中至少２６０ＣＦＵ细菌，并在２４ｈ内取得结果，具有推...
关键词：牛奶 单核细胞增多症 李氏菌 聚合酶链反应 
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