戚海峰

作品数：11被引量：13H指数：2
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发文主题：现代学徒制中职苯甲酸休闲食品面包更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《课程教育研究（学法教法研究）》《教育管理与艺术》《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》《现代职业教育》更多>>
所获基金：中国职业技术教育学会科研规划课题更多>>
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《食品微生物学》实验思维表格设计教学策略
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2021年第6期400-402,共3页卢亚莉 戚海峰 
全国食品工业职业教育教学指导委员会2020年度教育教学改革与研究课题(课题立项号:SH364),主持人:卢亚莉。
本文介绍了食品微生物学实验设计、制订计划的重要性,通过实例论述了设计实验的具体实施策略。表格的设计便于学生快速、准确地领悟生物实验以及生物研究的精髓。通过设计表格提高预习效果,表格可以清晰地梳理出来实验目的和要求、实验...
关键词：实验设计 知识整理 科学素养 
德国双元制对中职人才培养模式构建的启示被引量：1
《天津职业院校联合学报》2020年第8期26-30,共5页戚海峰 
德国职业教育在其教育体系中乃至在促进社会稳定发展方面发挥了重要作用,德国“双元制”作为技术技能人才的培养模式具有典型意义,梳理了德国教育体系框架并对德国双元制模式以及德国双元制的运行保障进行了阐述,从发挥行业协会作用、...
关键词：德国双元制 职业培训 行业协会 学习领域 质量管理体系 
浅谈国内食品安全被引量：2
《现代食品》2020年第5期141-142,148,共3页孙月芹 戚海峰 
食品安全与日常生活息息相关,一直备受人们关注.本文分析了我国近年来的食品安全现状,提出了解决现阶段我国食品安全问题的具体对策,为解决我国食品安全问题提供参考.
关键词：食品安全 政府行为 社会责任 
青年教师如何提高教学能力被引量：1
《天津职业院校联合学报》2020年第2期80-84,共5页卢亚莉 戚海峰 
教学能力是教师诸多能力中最基本、最主要的能力,青年教师入职后尤其要注重提高自身教学能力。结合在实践教学过程中对提高教学能力的思考,归纳出青年教师从精准备课、灵活讲授、作业布置与批改、教学反思四个环节来提高自身教学能力的...
关键词：青年教师 实践教学 提高教学能力 
集团化办学背景下中职食品生物工艺专业现代学徒制育人模式实践被引量：2
《天津职业院校联合学报》2019年第12期14-18,共5页戚海峰 赵学 赵世玮 
天津市教育科学“十三五”规划课题“现代学徒制培养模式机制建设与实施”研究成果之一（课题批准号：VE3128）
在集团化办学背景下,以食品生物工艺专业为切入点,坚持以培养学生综合职业能力为目标,创新技能人才培养模式,提高人才培养质量,探索“校企双导师、招生招工一体化、工学结合一体化、校企管理一体化”的育人模式,逐步建立符合中等职业学...
关键词：校企合作育人 一体化 现代学徒制 
现代学徒制实施过程中的若干问题与对策——以中职食品生物工艺专业为例被引量：2
《天津中德应用技术大学学报》2019年第5期27-30,共4页卢亚莉 戚海峰 
天津市教育科学“十三五”规划课题“现代学徒制培养模式机制建设与实施”（课题编号：VE3128）的研究成果
现代学徒制作为职业教育一项重要的制度创新,以促进产业及其生产与教育的有机结合为切入点,旨在集成校企双方优势,增强技术技能人才培养的有效性、针对性、实用性,提高人才培养质量和效果。从专业实践出发,分析现代学徒制实施过程中出...
关键词：现代学徒制 人才培养模式 问题 对策 
面包、饮料、香肠和其他休闲食品中山梨酸和苯甲酸的检测及分析被引量：5
《食品研究与开发》2019年第15期151-155,共5页卢亚莉 戚海峰 宛红颖 
针对2016年至2018年天津市内各大超市和其他零售点的面包、饮料、香肠和其他休闲食品进行抽样检测分析,测定其中山梨酸和苯甲酸添加量。结果表明各年度所测食品中山梨酸和苯甲酸平均含量相对稳定并且近些年的添加量有所降低。灌肠类肉...
关键词：食品防腐剂 休闲食品 山梨酸 苯甲酸 检测分析 
现代学徒制模式下“双师素质”导师队伍的培育
《课程教育研究（学法教法研究）》2019年第19期285-285,共1页戚海峰 
天津市教育科学"十三五"规划课题"现代学徒制培养模式机制建设与实施"的研究成果之一(课题编号:VE3128).
我校食品生物工艺专业在工学结合育人模式基础上积极探索现代学徒制育人模式,期间积极构建和培育“双师素质”导师队伍,取得了一定的实践经验。本文从“双师素质”导师队伍如何建立、如何培育两个方面进行了阐述,也提出如果实现政府、...
关键词：现代学徒制育人模式 校企合作 "双师素质"导师队伍 
德国职业教育的分析与比较
《现代职业教育》2018年第35期100-101,共2页卢亚莉 戚海峰 
德国职业教育的成功离不开政府的正确引导、完善的法律作保障和人们的价值取向。对比而言,我国职业教育需要国家加强对职业教育相关法律体系的建设,完善职业教师管理机制,同时需要社会改变对职业教育的偏见,这样才能使我国职业教育步入...
关键词：德国职业教育 人才培育 比较 
中等职业院校课程体系的构建策略——以天津市经济贸易学校食品生物工艺专业为例
《现代职业教育》2018年第23期26-27,共2页戚海峰 卢亚莉 
天津市教育委员会职业技术教育中心主持的中国职业技术教育学会科研规划项目课题“现代中等职业教育人才培养模式的构建研究——以天津市部分国家级示范校建设成果转化为例”的子课题“中等职业教育人才培养模式构建的基本策略研究”中课程体系构建策略研究项目的成果之一
通过分析中等职业院校课程体系的现状和存在的问题,提出课程体系建设中理论教学、实验教学和实践教学的改革方案。以天津市经济贸易学校为例总结近年来食品专业在教学改革与教学实践方面的成果,结合学校在天津市国家级示范校建设期间的...
关键词：示范校建设成果 食品生物工艺专业 课程体系 构建策略 
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