罗莉萍

作品数：14被引量：85H指数：6
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发文主题：生产工艺果茶超临界CO_2萃取超临界CO2萃取杜仲叶更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《肉类工业》《肉类研究》《食品科学》《食品科技》更多>>
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多维果茶加工工艺探讨被引量：1
《食品工业》2009年第1期18-20,共3页罗莉萍 王刘刘 
主要探讨以菠萝、番茄、胡萝卜为主要原料制成多维果茶的生产工艺。通过对加工过程中不同处理方法对果汁的黏度影响、增稠剂对产品质量的影响、均质条件对产品稳定性的影响等研究，确定了多维果茶的加工工艺。多维果茶的产品配方为番茄4...
关键词：果茶 加工工艺 配方 
多维果茶加工工艺探讨
《四川食品与发酵》2008年第6期62-64,共3页罗莉萍 
本文主要探讨以菠萝、番茄、胡萝卜为主要原料制成多维果茶的生产工艺。通过对加工过程中不同处理方法对果汁的粘度影响、增稠剂对产品质量的影响、均质条件对产品稳定性的影响等研究,确定了多维果茶的加工工艺。多维果茶的产品配方为番...
关键词：果茶 加工工艺 配方 
毛木耳蜜饯加工工艺研究被引量：13
《食品科学》2007年第9期646-648,共3页李秋红 罗莉萍 江国忠 
以毛木耳为原料,制备毛木耳蜜饯。采用多次糖煮及冷冻处理,进行正交试验设计,考察了糖液浓度、料液比、糖煮温度、时间、冷冻温度、时间和浸渍时间等因素对蜜饯风味品质的影响,确定了毛木耳蜜饯的最佳加工工艺条件为:糖液浓度65%,料液比...
关键词：毛木耳蜜饯 冷冻技术 最佳工艺 
新形势下加强食品质量与安全类专业实践性教学环节的思考被引量：11
《安徽农业科学》2007年第5期1486-1487,共2页罗莉萍 王刘刘 
江西省教育厅资助项目
目前食品质量与安全类专业的实践教学存在思想认识不足、观念滞后、资金投入少、师资队伍缺乏等问题。解决这一问题,需要通过转变教育思想观念,改革课程体系,建立实践教学新体系,加强实验室和实习基地建设,加强实践教学师资队伍建设等...
关键词：食品质量与安全类专业 实践教学 改进措施 
百合、芦笋、芦荟复合保健饮料研制被引量：7
《食品科技》2006年第11期195-198,共4页丁松林 罗莉萍 
江西省教育厅科技规划项目(赣教科022201)
对百合、芦笋、芦荟复合饮料生产工艺进行研究,结果表明,百合浆汁最适加工方法是打浆时在浆料中加入0.2%的Vc和0.1%的柠檬酸进行预处理,然后进行磨浆(加水量为1∶2),得到清亮浆液(固形物在1%)。芦笋汁的制作以绿芦笋的头、茎部为主,杀...
关键词：百合 芦笋 芦荟 复合饮料 生产工艺 
告别校园 融入社会——论毕业生如何适应角色转换
《黄山学院学报》2006年第5期104-105,共2页王刘刘 罗莉萍 
毕业生告别校园走向社会,从学生到职员,角色发生重大转变。只有摆正心态,处理好方方面面的关系,成功地迈好第一步才能为将来的有为有位打下基础。
关键词：毕业生 角色转换 人际关系 尊重 宽容 自信 
HPLC测定不同蜜源中10-HDA的含量被引量：3
《安徽农业科学》2006年第18期4532-4533,共2页罗莉萍 邹盛勤 余无双 
建立了二极管阵列检测器测定不同蜜源新鲜蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）的反相高效液相色谱分析方法，色谱条件为色谱柱Nucleodur C18（4．6mm×Z50mm，5μm），流动相甲醇-水-磷酸（55：45：2，V／V），流速1．0ml／min,检测波长...
关键词：蜂王浆 10-羟基-2-癸烯酸 光电二极管阵列检测器 高效液相色谱 含量测定 
红烧猪蹄膀软罐头生产技术
《肉类工业》2006年第8期6-7,共2页王刘刘 罗莉萍 
关键词：软罐头 蹄膀 生产技术 红烧 猪 营养丰富 胶原蛋白 皮肤细胞 碳水化合物 蛋白质成分 
蜜饯李浸糖工艺新探被引量：2
《食品科学》2006年第12期563-565,共3页罗莉萍 李秋红 
本文采用冷冻处理对果脯渗糖的影响进行探讨研究,结果表明冷冻处理比传统工艺有明显促进渗糖作用,并初步确定了最佳工艺:-15℃,糖液初始浓度30%,渗糖时间8h在渗糖和保持成品良好感观性状上效果最佳。
关键词：李脯 渗糖 冷冻处理 
超临界CO_2萃取杜仲叶总黄酮的研究被引量：23
《食品科学》2006年第12期553-555,共3页李秋红 罗莉萍 叶文峰 
本论文采用超临界CO2萃取技术萃取杜仲叶总黄酮,对萃取温度、时间、压力和夹带剂用量四因素进行研究,并采用紫外分光光度法对萃取物中的总黄酮进行定量分析。确定了超临界CO2萃取杜仲总黄酮的最佳工艺条件为:温度为45℃、时间为2.5h、...
关键词：超临界CO2萃取 杜仲叶 总黄酮 
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